不用飛日本！日本No.1的芝士蛋撻在曼谷就可以吃到！

在逛很多商場的時候，基本上都會看到這家滿是黃色的店，還伴有濃烈的芝士香氣。這家人氣很旺的店，就是大名鼎鼎的來自北海道的芝士蛋撻Bake Cheese Tart。

超人氣芝士蛋撻，價格不會便宜。

一個蛋撻80B，6個450B。

芝士蛋撻的口感和普通蛋撻相比，稍微有點膩，一人建議不要購買超過兩個。

Bake Cheese Tart起源於北海道札幌市的甜品老店KINOTOYA。

日本小店的匠人精神，在小小的蛋撻上發揮的淋漓盡致。別小看了這個看上去簡單的芝士蛋撻，製作工序可是蠻講究的。

蛋撻的芝士餡料不是單純的一種芝士，而是採用獨家配方進行配製，將三種口味各異的芝士搭配在一起製成。其中包括北海道產的輕味芝士和濃味芝士，以及法國產的鹹味芝士。

三種芝士不同配比的融合，三種口味相互交互，形成了口感上的互補。

現場工作人員會邊賣邊烤，所以每一個基本上都是熱乎乎的。蛋撻一定要趁熱吃！

蛋撻的皮也是有講究。

麵粉加入黃油，先烤制一次，形成蛋撻皮。然後再加入芝士餡料，烤制一次。經過兩次烤制後，蛋撻皮吃起來十分鬆脆有層次。還有一個關鍵點就是，芝士蛋撻全部需要現場烘焙，這樣才能保證口感的新鮮程度。

烤好的蛋撻金黃誘人，甜食愛好者肯定是走不動路的。

蛋撻不大，比手掌小一點點。

一口咬下去，芝士味立刻就在口中爆開了，太贊了！

BAKE CHEESE TART

– 地址：GF, The waterfall Quartier, The EmQuartier

– 交通方式：

– 營業時間：10:00-22:00

– 官方網站：ベイク チーズタルト | BAKE CHEESE TART

– Map：