歷歷萬鄉 | 蒼南礬山：在江南溫婉水土裡尋找北方硬朗氣質

這是村游去《歷歷萬鄉》第4篇文章

本期推薦人

林哲楊

出生在大院的礦工子弟

抹著塵土長大的南方漢子

礬山塑造了他的人生基調

身處江南溫婉水土，卻自帶北方硬朗氣質，擁有600多年採礦歷史的蒼南礬山，打破了世人對江南小鎮的固有印象。

高大的煙囪，破舊的門樓，古老的巷井，隨處可見的礦冶遺址讓人有了一種置身北方的錯覺。有些文藝卻又帶著陽剛，礬山的矛盾氣質總讓人難以割捨。

礬山|生活|剪影

美麗誘人的丘陵之水

彷彿點燃在廟宇里的一尊紅燭

一盞火，能燒出長短

好比眾人吃的手打生面

六百年以來

就像海子曾舉起亞洲銅

礬山的漢子曾讓石頭活下來

如今在村口吃一碗肉燕

回頭看看，青磚綠瓦鋪滿舊時山脈

一段茶香的兩端是風車與海

礬山故人舊事

有「世界礬都」之譽的礬山，明礬礦石儲量約佔世界60%，600多年的採礦史在這片土地上靜靜流淌。在這裡，江南丘陵與冷硬礦洞完美融合，帶來一種獨特的視覺美感。

@江湖行攝人

與礬山冷硬氣質相襯，這裡的故人舊事也帶著極強的男子氣概。500年前，戚繼光曾在此率軍抗倭，時至現代，礬山還出了著名革命將領「鐵軍將才」——朱程。

雖然故人已隨歷史而去，但留下的豪氣仍伴著礬山子民在世間縱橫馳騁。

@江湖行攝人

礬山人才知道的玩法

探訪古村尋找舊時慢生活

福德灣，一座因採石煉礬而生、而盛的村落，沿雞籠山自然山體而建，在礦業逐漸衰落的今日，成為遊人探訪礦業歷史的必去之處。

一條老街，兩爿厝。600多年的採礦史給這座古村落刻下了無數源於時光的粗獷韻味。

礦洞口、打鐵鋪、煅燒爐、風化沉澱池……一處處從採礦到煉礬的工業設施，安靜地四散在福德灣村的各個角落。

沿著蜿蜒的石道，在開了70年的免費茶攤喝一杯淳樸的風土人情，到朱善賢家庭微公園「汪田小築」看看民間手藝人的精巧技藝。

倦時到茶書院看書品香茗，或是駐足福德灣主題郵局，邂逅老物件，用老郵筒郵寄此刻的心情。

踏上挑礬古道，探訪蒼南第一高峰

明朝起，礬山人一邊挖采礬礦，提煉明礬，一邊用肩挑這種最原始的運載方式，穿越重重大山，來到可通水路的埠頭，把明礬裝船運送到各個地方出賣，由此形成了以礬山為起點的四條挑礬通道。

歲月荏苒，世事滄桑。悠悠古道，寂寥長亭。舊時挑礬人踏出的古道在今天成為了遊人徒步的最佳路線。

在這個不像南方的南方小鎮，哪怕是花木草石也帶著一種說不出來的勁兒。

沿著古道徒步上山，看一路怪石嶙峋，花草茂盛，奇峰異石，想像萬千。

如果說浙江的雲霧大多是溫柔的，化成輕柔水汽洗去心中煩悶，鶴頂山的雲霧則顯得極為狂野。

大片大片的雲霧蓋過山崗，洶湧如畫家潑墨，毫無阻礙地向遠方延伸。被霧海淹沒的巨大風車在此刻顯得格外溫柔。

待到清明前後，漫山遍野杜鵑花開，一叢叢一簇簇，如野火，若朝霞，燃起遊人心中澎湃。

到了秋天，滿山瑟瑟蘆葦盪，和著夕陽，成為相機里最北方的南方。

探索礬礦遺迹，一天看遍600年

@江湖行攝人

斗轉星移，曾經礬山人引以為豪的礦場，如今已然沒落，只剩舊時生產工具默默佇立，提醒著遊人這裡曾是個星光小鎮。

帶上安全帽，跟著當地老司機進行一場洞穴探險，井巷下四通八達、奇曲彎折、猶如迷宮般綿延幾十里。

幽藍井水，猩紅燈光，自然與人力的碰撞使得此處存留了無數雄奇產物，走上一趟內心滿滿都是感慨。

原汁原味礬山美食

肉燕

肉燕是礬山的特色小吃，無數遊子獨身在外，午夜夢回總希望能吃到一碗正宗的礬山肉燕。

精選的瘦豬肉不用刀剁，而是用木錘捶成，吃上一口，勁道味美，口感Q彈。

繼光餅

相傳五百多年前，民眾為支援戚繼光抗倭隊伍準備了乾糧，因此取名為繼光餅。發展至今已有甜咸兩種口味，分別喚作「甜光餅」、「咸光餅」。

餅胚經炭火烤制而成，外表光滑而內層柔軟如絮，吃上一次便久久難以忘懷。

埔平鹵鵝

肉食動物到了礬山最不能錯過自然就是肥美的埔平鹵鵝。地道的埔坪鹵鵝無論是選材配料，還是燉制功夫，都十分考究。色澤艷麗，醬香四溢，只是聞上一聞就激得口齒生津。

生態老土茶

雖說名字比較老土，但卻是礬山人的最愛。茶葉來自鶴頂天湖，那裡獨特的氣候條件以及肥沃的火山灰土壤，賦予了生態老土茶濃郁的香氣以及醇爽的口感。

TIPS

住宿：

礬山有多家客棧，民宿可供選擇，此處重點推薦福德灣古村的半山麗舍，鶴頂山上的茶通天下。

交通：

杭州-蒼南，高鐵/動車，2.5-4小時不等。蒼南縣城-礬山鎮，40分鐘車程。

圖片來源於網路，版權歸原作者所有

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