一個人的食堂

來納米比亞四個月的時候，突然有一天，覺得天哪，好無聊啊好無聊。

我是一到晚上就會腦子活躍的人。但是這裡，晚上七點鐘出去的時候，幾乎所有的店鋪都關門了，包括書店，禮品店，咖啡店，肉乾店，甚至去一些超市你都有可能吃閉門羹。唯一還營業的就是賣晚食的餐廳和一些有人性的超市。

整座城市裡最繁華的主街道獨立大道（相當於上海的南京西路），你在夜晚七點的時候開車去是一種荒涼和憂傷。因為，啥屁也沒有。

這樣寂靜的夜裡，如果孤身一人，能聽到窗外車駛過公路的聲音，能聽到一隻大鳥在枝丫上的怪叫聲，一切，安靜地想哭。

還好，我有食物可以慰藉。

通常看著李娟的《冬牧場》，配著幾把肉乾。

這肉乾的滋味了，在這篇納米比亞的國寶零食「風味肉乾」 Biltong已經說過太多了。我最認的牌子就是Closwa的Chili Bites，肉乾中微微發潤，鹹味和辣度調和得剛剛好，肉的韌勁兒讓人上癮，一根又一根停不下來。南半球的八月，夜晚微涼，裹著大圍巾披肩看書嚼著肉乾，頗有李娟和居麻他們在地窩子里圍著火爐看書喝茶的愜意。

吃完後會來一個青梨。

那青色的薄薄梨皮上有很多小麻點，形狀鼓囊囊的，不好看卻多汁甘甜。那是不同於鳳梨或者蘋果的酸甜，是一種純粹的濕潤的甜味，微微帶著梨子特有的發苦悠遠的香氣。納米比亞的梨子沒有中國梨子那種強烈的顆粒感，不是脆脆的，是軟糯貼著舌尖的，如吻一般美妙的。讓人不禁覺得，這是一種高級的味道。

如果碰上哪天喜歡的新番劇出來了，會拿出珍藏的速食麵。

這是從我老媽那裡沿襲來的家族習慣。小時候，她總是在看央視海外劇場的時候吃一碗熱騰騰的煮泡麵，而且煮的火候絕佳。溫得和克這裡有一個中國城，偶爾會去採購泡麵儲備起來，可謂是珍藏了。於是，現在我在晚上九十點鐘的光景，也會去廚房裡做一碗熱湯麵。熱鍋里炒一個蓬鬆的蛋。撈起來，炒番茄洋蔥出汁，加水煮麵放調料，最後卧上炒蛋。溏心蛋配上熱油竄過的青菜也是很妙的。我是日劇飯，熱湯麵最適合看《多田便利屋》這類輕鬆頹劇或者《螢之光》之類的女性喜劇。好吃啊，好看啊。慢慢吸溜麵條，腸胃裡腦袋裡都幸福地冒著泡。

周末的時候，如果得空，會做雞蛋羹。日本人謂之『茶碗蒸し』，茶碗蒸。這是可以做得像藝術品一樣的簡單料理。為何說可以像藝術品一樣？因為除了雞蛋以外的食材你都可以盡情發揮擺盤。每次做好，很捨不得吃掉。為啥，我做得實在太美了呀。

雞蛋液加水打散多過濾幾遍，放在沸水的蒸鍋上慢慢蒸透，直至雞蛋成半固體的布丁狀，再放其他材料如大蝦，肉末，菠菜碎等（這些都是我愛吃的）。再蒸個幾分鐘就可以出鍋吃了。

吃得好，生活就過好了一半。記錄在溫都的吃喝點滴，我一個人的 食堂。