無人超市用了哪些黑科技？

日前，阿里在杭州推出它的首家無人零售店。這個只需用戶入門時在閘機上刷下手機，隨後可「拿了就走」的小店，引起外界極大關注。此前，繽果盒子已進入這一領域，居然之家也將於本月中旬開無人便利店。落地後的無人便利店，能否生根乃至開花結果。

1 、無人零售用了哪些黑科技

7月8日，在杭州國際博覽中心的2017淘寶造物節上，一個實現了「自動識別、即走即付」的無人零售店「淘咖啡」，開始了它的首秀。

用戶只需打開手機淘寶掃描二維碼，便可進入店內，之後就像平時購物那樣，消費者可以隨意在店內選貨。離店前會經過由兩扇門組成的「支付門」，在通過的幾秒鐘里，用戶就會被自動扣款。除了零售功能之外，「淘咖啡」還兼具餐飲功能，用戶可以通過語音來下單，並完成支付。

一時之間，這個無人零售店風頭無兩，成為會場內外的焦點。那麼，它身上有哪些黑科技 天貓新零售技術事業部負責人趙鵬表示：「『無人零售店』背後其實是一整套的無人店解決方案，具有整體學習和感知能力的體系，通過多路攝像頭和感測器融合，加上計算機視覺、機器學習、人工智慧等深度學習演算法，組成的一套完整自感知和不斷優化的智能系統。」

目前，除了阿里的「淘咖啡」，已拿到過億A輪融資的創業公司繽果盒子，已在中山、上海等地推出無人便利店;家居賣場品牌居然之家也推出無人便利店EATBOX，會在7月落地，兩家都位於北京的店;更接近自動售賣機形態的F5未來商店，從去年開始就已在廣州塔運營。

2 、技術及客源能否得到保障

不過，對於已經落地的無人便利店能否遍地開花，並非毫無爭議。

在淘咖啡亮相的同一天，繽果盒子則被爆出其位於上海的第一家店，因高溫而需暫時停運。運營方對此的解釋是需要技術調試。這不禁令人擔憂：無人零售店真的在技術上準備好了嗎？

為多家企業的無人零售店提供技術的北京輕倉科技，其CE0湯雁在接受羊城晚報記者採訪時表示，目前很多技術上的障礙都有望突破。

比如，對於商品識別的準確度方面，湯雁介紹，現階段RFID 是較為成熟穩定的技術，但仍存在局限性。目前掃碼和機器兩種識別方式的準確性，也在提升之中。對於盜竊問題，他表示可以通過流程設計來克服，同時未來應爭取與用戶信用記錄掛鉤。

黑科技是需要本錢的。無人零售店，真的能賺錢嗎 據EATBOX方面透露，如果EATBOX的日均銷售額做到1500元以上，即可在北京大部分區域實現單店盈利，如此一來盈利時間會在10個月左右。也可以說，在技術成本高，門店租金低，無需支付店員工資的情況下，用戶的接納度將成為無人零售店能否獲得長足發展的關鍵要素。

3 、將來真能取代傳統超市嗎

假如無人零售店真的遍地開花，另一問題也就隨之到來：它會取代傳統超店嗎？

在記者近期的採訪中，廣州的便利店店主和超市加盟商多數不擔心無人零售店會帶來太大影響。廣州一家位於黃埔大道中一帶的便利店店主表示，無人零售店作為新鮮事物，存在技術缺陷，也需要推廣時間，相信並不會對傳統零售行業造成太大影響。

與他持有相似觀點的還有一位廣州天河區某連鎖超市加盟商。他認為，目前的無人零售店只不過是一個小型的零售終端，預計普及還要好幾年，因而，他並不擔心無人零售對超市造成負面影響。

但是根據廣東省商業地產投資協會會長黃文傑的預測，未來兩到三年，無人超市將佔據零售市場5%—10%的份額。他告訴羊城晚報記者：「這一科技革命肯定為零售業帶了更新的變革。租金、人工和水電是超市經營的三大成本，所以，無人超市的出現確實開啟了新零售的新紀元。」

在他看來，無人零售店將對傳統便利店業態衝擊最大。「因為便利店的產品更加標準化，而消費群里更加追求便捷，消費人群更年輕化。」

但他也強調，雖然未來無人超市會是一個新的方向，但是對於大超市來說，都可以通過購買技術等實現無人銷售的場景，因此，不至於「消滅」超市;另一方面，未來零售，對於重複簡單的人工需求將全面被技術取代，但多層次、細緻的服務還是會由人來提供。「即使到更長遠的將來，也無法完全取代人工的服務，只是消費者對後者的要求會更高。」他說。

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