【師房菜】拿什麼拯救七月的你

七月流火。

點開墨跡天氣，觸目可及，所有能夠預期的日子，最高溫度全部42度！

幾欲抓狂。

假裝要減肥，不吃飯，只吃水果，裝不了兩天；我是快樂的中原客，只吃涼皮涼麵涼粉，吃到第二天就想吐；我是沙拉狂人，我是大拌菜使者，我是三明治小公舉，全部都扮過一圈，甚至還扮了兩天月光族的月底漏狗，假裝身無分文沒錢吃飯。可是高溫漫漫，機關算盡，全無盡頭。

用什麼來拯救你的腸胃？

靠綠豆湯？靠銀耳羹？顯然不靠譜。

不想進廚房，不想開火，不想吃白水灼青菜，更不想吃涼拌菜，怎麼辦？

SO EASY！教你一招，包管你在剩下來的高溫天氣里，輕鬆駕馭廚房，用三兩滴汗，撫慰你被高溫蹂躪之下奄奄一息的胃口，這個成本，是不是低得你都要眼前一亮，眼底冒出無數人民幣符號了？

今天師太就來教大家做這道蒜泥油淋絲瓜。

材料

材料

絲瓜，大蒜，剁辣椒

做法

STEP1

絲瓜刨皮切成段排在盤子上，放蒸鍋里大火蒸

STEP2

取半個大蒜，去皮壓成蒜泥，取一小勺剁辣椒與蒜泥拌勻

STEP3

熱鍋倒入兩勺橄欖油，放剁椒蒜泥翻炒幾秒，關火，倒入生抽

STEP4

把炒好的料澆到正在蒸的絲瓜上，加蓋繼續蒸熟即可

這道蒜泥油淋絲瓜，色澤碧綠青紅，口感油潤清爽，剁椒微微的辣味正好把寡淡的腸胃打開，這樣的節氣，吃這樣的小菜最適宜不過。口味很重的人們還可以在炒蒜泥的時候加幾粒豆豉進去，味道會更濃郁。當然，如果吃膩了絲瓜，你還可以用茄子，茭白，蒲子，甚至於蘿蔔，娃娃菜，都可以。

若想和師太深度交流

歡迎掃二維碼，小編會拉你進群喲~

作者介紹：

雨瞳，大上虞資深老法師，愛好吃喝玩樂，偶爾寫字，偶爾攝影，目前致力於完成一組365，美麗早餐天天見的攝影作品。

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