【劉洹說健身】如何「保胃」上班族？

上次講了上班族如何點外賣的那些事兒，今天談談上班族如何正兒八經的做好健康飲食。

的確，對於很多來說，平時公司家裡兩點一線，每天的生活本身就很枯燥，如果飲食還要像教科書那樣苛刻安排，那跟機器人還有何區別呢？

工作壓力本來就大，連僅剩的吃東西這一點小小樂趣，都要被剝奪了，這樣的生活還有何意義！？

首先，Burning從沒大家直接按照教科書上的方法和建議去進食，雖然按照書上面的方法進食，健康指數絕對非常高，但是操作難度係數更高！

接下來給幾個我自己遵循的健康飲食原則。

原則1 三餐必須吃，而且要定時吃。

上班族工作忙，有時還需要出差，加班，所以經常三餐變兩餐吃。並且經常忽略早餐。就算是午餐和晚餐也往往會錯過最佳進餐時間。尤其是很多嚷嚷減肥的女生，甚至一天還只吃一頓。天天這樣，身體遲早要被你折騰垮。

早餐

早餐，絕對要吃。早上進食最好在早上7點到9點鐘之間。為什麼說必吃無疑？因為人一天的工作和學習大多集中在上午，這需要消耗大量腦力和體力。因此必須要有足夠的營養和能量來補充。說它比午餐，晚餐都重要也不為過。

早餐吃豆漿&油條如何？

說實話，我曾經每天早晨都喜歡來兩根油條一碗豆漿加個煎蛋，或者在米粉里加油條，超級爽！

不過，《豆漿油條》這首歌雖好，但早餐吃豆漿油條真不是一個好選擇。油條是油炸的，就不用講了，凡是帶「油」字的最好都別吃，油條、油餅、油堆，蔥油餅也是。

那為啥豆漿也不好？

豆漿最主要是裡面有植物蛋白。自己榨汁沒問題，但是小攤小販是要賺錢的，所以許多賣豆漿的店鋪，不會捨得放足量的大豆榨給你喝。所以如果是為了吸收蛋白質，最好還是以牛奶，雞蛋為主。

NO,NO,NO

那麼早餐該怎麼吃呢？

早餐應包括主食，副食。主食又最好以蒸，煮的食物為主，可以吃蒸饅頭，紅薯，小米粥等碳水化合物食品。副食要有肉、菜、蛋、牛奶或者鮮榨果汁。

原則2 午餐選擇促進腸胃蠕動的食物

午餐最好在中午11點到13點之間進食。午餐最理想的狀態當然是在家吃，油鹽以及膳食均衡較容易自己來把握。但問題是對絕大多數都市人來說，中午根本不可能回到家吃飯再回來公司。所以在外面吃飯的，要注意千萬不能百分百的按照自己的喜好去挑選。

由於上班族下午坐辦公室，因此中午別吃多，八分飽即可。吃撐是胃已經快不能負荷的信號，吃到那種程度，已經不健康了。而且吃多了久坐不動，容易導致便秘。

所以，Burning推薦中午吃的食物要促進腸胃蠕動，有芹菜，韭菜，冬瓜，白菜，菠菜，油菜等。

芹菜豆腐乾炒肉很推薦。

原則3 四色法則

最好一頓飯能有四種顏色以上。Burning在這裡溫馨給大家總結了不同顏色大概都有哪些食物比較適宜。

紅色：有西紅柿，紅莧菜，紅彩椒等。

綠色比較常見：有油菜，菠菜，韭菜，生菜，西蘭花等綠葉蔬菜。

黑色/紫色：洋蔥，紫菜，海帶，茄子，木耳，香菇等。

白色：白菜，白蘿蔔，冬瓜，馬鈴薯，花菜，蓮藕，竹筍等。

橙色：胡蘿蔔，南瓜之類的。

比如我這餐有幾種顏色呢？

原則4 1+4

如果嚴格按照健康標準來說，一定要先吃蔬菜，再吃主食，然後是肉食。但這肯定不現實。所以大家吃午餐時，做到一口肉，3-4口菜即可。

晚餐

晚餐最好在下午五點到七點鐘進食。許多上班族對早餐、午餐不很重視 , 反而將一天的重心都放在晚餐上，來補一天的 「虧空 」 ，這樣晚餐很輕鬆就熱量爆表。

但晚上是一天活動機會最少的時候（絕大部分人晚上都宅在家裡） , 熱量容易在體內轉換成脂肪 。

晚餐社交聚餐推薦椰子雞哦！

原則5 餓了別忍

營養學家指出，身體超過5個小時沒有攝入食物時，新陳代謝的速度便開始降低，超過14個小時沒有進食的話，身體會將能量轉化為脂肪儲存起來，而且容易在下一頓多吃。

因此，可以在早餐與午餐、午餐與晚餐的間隙中，適當吃一根香蕉，一個蘋果，或者堅果，核桃等零食和水果。

嘴裡要是能經常咀嚼一些東西，也會給大腦傳遞出不餓的信號。比如薄荷糖或無糖口香糖。

以上飲食原則大家趕緊用起來哦！

最後，大家覺得我今天的午餐有什麼可以調整的地方變得更健康嗎？

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