舌尖上的英國之黑暗料理名錄

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按理來說，對於每個地方做遊玩攻略，美食都是一個必不可少的內容。自從美食節目「舌尖上的中國」播出以來，網路上就出現了網友自製各國版本「舌尖上的XX」，於是大師兄也想如法炮製盤點腐國美食，然而面對一個被譽為黑暗料理鼻祖國度，大師兄果真還是too simple！

搜腸刮肚也沒湊足一篇盤點的美食名錄，反而在無意中翻到了一個名為 English Can Cook 的博客曬出的各種自製英國料理的圖片（所閱之處，寸草不生）。好吧，腐國你贏了，大師兄決定開啟黑暗料理屆的大門，將腐國料理的終極奧義呈現給大家。

1.↓Black Pudding↓

黑布丁，名字中帶一個布丁，看起來也沒哪裡不對，然而呢，英國的這種布丁跟咱們傳統的布丁完全是兩個不同的概念，我們認知的布丁通常是更接近於果凍之類的甜點，而這貨還有一個名字，叫做血腸。大家可能會想到，血腸我大天朝也有啊，東北那疙瘩特喜歡這東西，味道還特別好，百吃不厭，為什麼到了腐國就變成了黑暗料理了呢？天朝的血腸裡面加的是，肉~ 而腐國的血腸加的是燕麥片，沒錯，減肥喝的，味道賊差那個~

2.↓仰望星空派↓

腐國人民被黑的最慘的一道菜，一群小魚睜著不能瞑目的雙眼，仰望著那湛藍的星空，這道菜配菜是什麼不重要，裡面加什麼也不重要，魚的大小種類產地味道統統不重要！重點是，一定要用7種不同的魚，魚頭或者魚尾一定要露出來，而且45度仰望天空，這樣可以讓魚烤出來的油可以倒回到派里去（好吧，大師兄無Fu可說）

3.↓鰻魚凍↓

流行於倫敦東的美食，鰻魚凍的做法非常簡單，只需把鰻魚切塊後用水煮熟，之後冷藏形成類似果凍的膠塊即可食用。這道菜的口感相當慘絕人寰！對比同樣是島國的日本弄出的鰻魚飯，英國對鰻魚的製作方法簡直是暴殄天物。如果你是一個鰻魚控，那麼這道菜絕對能刷新你對鰻魚食物的新下限。

有人曾經這樣描述鰻魚凍的口感，魚皮和魚凍搭配一起，口感油油滑滑又帶著點涼，吃到最後還有點腥……對了，還要小心鰻魚刺！

4.↓哈吉斯↓

作為一道被稱為英國國菜的料理，哈吉斯自然也無法摘去黑暗料理的名頭，其通常做法是先將羊內臟（心、肝、肺）切碎後，混合洋蔥、燕麥、牛脂、香料放入羊胃中用水煮熟，之後在切開的橫截面上，淋上醬汁，和土豆泥一起食用。至於味道怎麼樣大師兄也沒敢嘗試，但據吃過的人回來反應，已經折服於這道菜的「美味」之中了。

5.↓Chocolate-covered Banana↓

這可以算黑暗料理界中，最容易讓人接受的，因為香蕉巧克力都是很搭調的食物，只是這個造型嘛……呃，貌似沒有什麼美感可言……然後當他們擺在一起，就變成了這樣。。。

看了這幾款「美食」，是否感覺心塞塞的？不過，千萬不要千萬不要讓這些英國黑暗料理阻礙了你探索大英帝國的腳步，下面大師兄給大家推薦兩款可以在英國吃到的正常料理，來撫平你內心的傷痛：

1.↓Fish & Chips↓

在英國，最典型的路邊小吃就是「炸魚和薯條」了。這裡的薯條稱其為薯條，不如稱其為「薯棍」，因為它不像我們原來吃的薯條那麼細，而是每一根都特別的粗。在英國的路上行走，無論什麼時間，都經常可以看到人們手捧一個紙包，裡面澆了番茄醬或者芝士調料的薯條和一大塊煎魚。據說吃炸魚薯條時，煮豌豆是最常見的配菜。絕對的國民食物，大街小巷都可以買到，最關鍵的是味道不差。畢竟對於腐國，我們也不能要求太高對不對。。

2.↓英式查佛↓

英式查佛（trifle），象布丁一樣，是英國的傳統甜品，通常由水果，蛋糕或是餅乾，custard,奶油一層一層做成，層層疊疊就是trifle的最大特點，此外，用甜酒比如雪利酒淋泡過的蛋糕或是手指餅，也是trifle的獨特之處。水果的清甜加上美酒的香醇，算是非常獨特的甜品。

除了那些英國人離不開的烤豆、魚和炸薯條外，英式香腸外，這個很英式的trifle算是英國人最離不開的甜點了。

另外，還有一個英國美食的twitter號，叫做Food Network UK

如果你對英倫美食感興趣，不妨關注英國大師兄一下，大多都是各種精緻的小甜點哦～

總的來說呢，即使去英國旅行，也很難嘗到正宗的英國料理，這肯定與英國食物比較特別的味道與外形分不開的，雖然很多時候英國食物不符合我們心中色香味的構想，仔細品嘗起來也是有自己獨特的風味的，蘿蔔白菜各有所愛，英國黑暗料理或許在某些人眼裡就是珍饈美食。

至於大師兄更喜歡什麼食物呢？大師兄也不知道，反正不是腐國黑暗料理就是了。

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