喜茶與海底撈，那些服務的坑我們民宿房東學得會

全文 1478個字│建議閱讀時間 4分鐘

文：阿堅

民宿的初衷是為了打造一個溫馨的家，把這些「家人」服侍好也是成為網紅民宿的一大要素，「海底撈」那樣的服務民宿房東到底學得會還是學不會？

眾所周知，「喜茶」應該算奶茶行業的網紅吧，並且網路流傳著「不排隊喝不到的「喜茶」的誇張說法，不過講真　在一些熱門地段的分店，你甚至會遇到接近 100 人的等待隊伍，更有甚者不惜花 6 個小時排隊買奶茶。近日，出現了一個相反的例子，看到網友們大肆地刷著微博，有人打算在2017年清明假期打造第一家爆款網紅奶茶!它就是「喪茶」，讓人覺得更有趣的是一群腦洞大開的網友在底下評論對服務態度的建議：

突然感覺我「大天朝」人才濟濟啊，想法豐富，這樣「特色服務」真的是少見，用相反的方法在服務上進行創新，我們來看下它的菜單吧，看下有沒有你好的那口。

「這麼火的項目」希望那網友能在清明前拿到第一筆融資吧,嘻嘻~。說明特色服務是經營中關鍵內容。

談到服務創新，還有個另類奇葩，「海底撈」。這是一個服務貼心到家出名的火鍋店，這也是所有行業需要學習的一點。有網友評論：周六去火鍋，朋友不小心把絲襪給掛了，她飯後還有第二輪，正鬱悶得不得了，居然結帳時服務員遞上了全新的絲襪！！還是3雙！！我一下就怔住了 ...此時那位服務員小妹妹微笑著對我們說，所有海底撈都常年訂有襪管家絲襪和棉襪，隨時給襪子掛壞或者弄髒了的客人更換。

儘管客人的需求是五花八門的，但是「海底撈」也盡量能夠辦到，堪稱業界的「一流」！這「奇葩」的服務使它的品牌迅速在網路中走紅，秉承著「顧客是上帝的理念」。民宿也是如此，民宿的初衷就是為了幫主廣大在旅途中的旅友打造一個溫馨的家，「出門把家帶在身邊」，所以這些房客們也是我們民宿的「家人」，我們要用對待家人般的服務去接待和服侍他們，在服務上有所升級，這樣的服務才堪稱業界的特色，也是打造品牌民宿的關鍵要素。

如何對房客的服務進行升級呢？

栗山小築的老闆娘靜姐曾經談過，一對情侶來山上來過生日，卻忘記拿蛋糕，她立馬開車到城裡去給買回來，送給客人，並送上祝福。這也讓客人很激動。沒錯兒，他們後來成為了朋友。有時候給予客人的已經超過了他們所消費的。但是靜靜還是會笑著說：格局要大一點，再大一點。這樣的老闆娘，怎麼能不愛，所謂以誠相待也就是如此。「將心比心，只要你做的足夠好，夠貼心，那麼你的回報遠遠不只是眼前的利益，而是更長久的利益。把客人的事當成自己的事去操辦。做到細心，用心，貼心，精心。

話說民宿賣的是「情懷」，但是更需要把這種「樸實而溫暖」注入事業中，曾經有朋友要說過，他們一行人去松陽的一個古村參訪因為不小心把膝蓋摔破，清晨的時候在村落里閑逛看景，大概是村裡留守老人看到了她受傷的膝蓋，很關切的問我，姑娘這是怎麼了？她急忙回答沒什麼事，不小心弄破了。看著老人家關心的樣子，樸實而又真誠的熱情，而大城市裡缺乏的正是鄉村裡的這種熱情，所以民宿服務應當把這種被溫暖的感受放大而真誠化。

記得去年暑假去成都玩，成都的一家民宿房東非常有個性，他喜歡彈吉他，黃昏時刻在陽台上為眾多小夥伴們彈唱一曲，並且組織會口琴的，會唱歌的，自組樂團，瘋狂的hight了一個下午，至今難忘。過後，這位民宿主身邊增添了不少「小迷妹」和「迷弟」，維護社群，組織活動，以人格魅力吸引客戶，圈粉，服務於人心，服務於人情,讓房客成為朋友和家人。所以，民宿主，除了服務到位，更應有自己獨立的世界觀和價值觀，自成一派。

一個民宿如果想要變成知名度高的網紅民宿，服務很重要，管理好自己的表情和態度是服務的必要性。希望民宿主們能夠在服務中收穫快樂，建立特色創新而溫馨的服務，打造網紅民宿，讓更多的房客成為朋友。