澳洲紅酒貼牌OEM奔富酒庄與釀酒師的歷史

奔富酒庄的釀酒方式映射了該酒庄葡萄酒的獨特性。他們首先會對生理上已經成熟的葡萄進行嚴格的篩選，而且特別注重葡萄的單寧酸成熟狀況，然後把篩選出的葡萄放入酒桶中發酵。

奔富酒庄的釀酒方式映射了該酒庄葡萄酒的獨特性。他們首先會對生理上已經成熟的葡萄進行嚴格的篩選，而且特別注重葡萄的單寧酸成熟狀況，然後把篩選出的葡萄放入酒桶中發酵。為了獲得獨特的葡萄酒風格，他們會謹慎地選用橡木酒桶。他們的中心目標是使釀製出的葡萄酒擁有豐富的中期口感、優秀的酒色和裝瓶後長久的壽命。

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奔富酒庄

克思.舒伯特（MaxSchubert)(1915-1994年）是奔富酒庄的前任首席釀酒師，他曾說過："真正的卓越是一個不間斷的、無止境的旅程.而不是一個目的地。"

奔富酒庄是澳大利亞葡萄酒歷史上最成功的葡萄酒廠之一，它擁有150年的輝煌歷史，不過最為人熟知的還是它的奔富酒庄格蘭奇葡萄酒，這款葡萄酒被大多數人譽為南半球（SouthernHemisphere)最優質的葡萄酒。

"奔富"這一名字取自於一個從英國移民到澳大利亞的年輕英國醫生。他出生於1811年.是家中11個兄弟姐妹中最年幼的一個，曾在倫敦聖巴塞羅繆醫院(St.Batholomew』sHospital)學醫，畢業於1838年。和大多數醫生一樣，他有一個堅定的信仰，那就是葡萄酒具有醫療價值。所以在1845年，他從法國南部將—些葡萄樹剪枝帶到南澳阿德雷德市（Adelaide)市郊的瑪吉爾.並把它們種植在自己的農舍旁。他和妻子瑪麗（Mary)為他們的農舍取名為"格蘭奇"（TheGrange),這一名字來源於他妻子在英格蘭家的名字。

奔富醫生於1870年逝世，但是他的妻子仍繼續管理著葡萄園和酒廠.那時的奔富酒莊主要釀製加強葡萄酒.[波特酒（port)和雪利酒（sherry)]。那時候的葡萄酒產量非常突出，有史料記載，1881年時瑪吉爾莊園中貯藏的葡萄酒接近500,000升.據當地居民稱，這幾乎佔了當時整個南澳地區葡萄酒產量的三分之一。

在整個"二戰"期間.奔富酒庄仍然只釀製加強葡萄酒、一些白蘭地和少量的干型佐餐葡萄酒，不過"二戰"後消費者的口味開始發生變化。到1950年，馬克思?舒伯特已經基本控制了該酒廠的葡萄酒釀製.

他從20世紀30年代早期開始在該酒廠當少年信差，之後他開始在奔富酒庄的葡萄酒釀製方面展開一系列

深遠的改革。

1951年.舒伯特從歐洲遊覽歸來後，開始嘗試釀製第一款格蘭奇埃米塔曰實驗年份酒，這款葡萄酒以席拉為主要原料，受到了法國羅納河谷產區長壽葡萄酒的啟發。那個時候舒伯特並沒有想到，60年後這款酒會成為葡萄酒界的旗艦葡萄酒，而且被大多數想釀製出世界一流水平紅葡萄酒的澳大利亞釀酒師當做參考標準。

除此之外，奔富酒庄還釀製出了許多其他的葡萄酒.依我看來.其中最好的要數707窖赤霞珠紅葡萄酒。奔富家族於1962年放棄了對酒庄的部分控股權,該公司的股票開始上市，最終在1976年完全放棄了他們的控股權。

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