兒時姥姥做的黃米紅棗粽子，那叫一個香甜呀！

［1］

「兩兩鶯啼何許。尋遍綠陰濃處。天氣潤羅衣，病起卻忺微暑。休雨。休雨。明日榴花端午。」

［2］

院子里的紅石榴花開了。端午又到了。突然想姥姥的黃米紅棗粽子了。

［3］

這個粽子是姥姥從上一年的九月就開始準備了。

那一天，陽光，隔著院子里的那棵老棗樹乍閃乍亮，紅紅的棗子掛滿了樹椏，姥姥顛著小腳，拿著一支竹竿，仰著滿頭的白髮，把紅透的棗子一顆顆敲打下來。

樹下，是年幼的我，也在仰著頭，等著，棗子被姥姥打落下來，然後歡喜雀躍地撿起來，塞滿了兜，然後挑那個最大最紅的，用袖子擦一下，就急急地塞進嘴裡，咂摸著，那個甜呀。

甜，是童年最稀缺的最饞的味道。但那個貧苦的年代，買不起糖，地瓜，青的玉米秸，是解甜饞的好東西，而棗子，是那個時候最甜的水果了。

姥姥看著我吃的滿嘴，笑了，說，剩下的晒乾了，明年姥姥給你包粽子吃。

我嘴裡塞滿了棗子，說不出話來，只是一個勁點著頭，笑。

［4］

秋天花謝了，冬天雪花飄過了，春天桃花開過了，到了石榴花開的時候，姥姥說，乖孫子，咱們包粽子吃。

姥姥拿出去年曬的棗子，失了水分，蔫蔫的成了暗黑色，姥姥把棗子泡在水裡，慢慢地就又成了紅色，我偷著喫一個，比剛摘下來的還好吃，更甜。

那時候農村是吃粗糧的，白面也很少能吃到，而且北方也不種稻米，別說江米，大米也不常見。種的多的是黍子，也就是黃黏米。做別的吃老虎都不喜歡，只有包粽子或者做黏糕才喜歡，只有一個原因，是甜的。

姥姥泡了棗子，泡了黃米，把葦葉也泡了，按說包粽子，米里是要加糖的，那時沒有，是糖精和的水拌在黃米里，也甜。

［5］

葦葉窄，要幾片相疊才能包起來，葦葉渦一個窩，先在最底下放一個紅棗，放一層米放幾個棗子放一層米幾個棗子，收到頂就包起來，用破開的細葦繩栓住，一個三角形的粽子，就好了。

［6］

姥爺用麥秸和黃泥盤的三條腿的泥爐子里，燒著玉米秸，鐵鍋里水嘩嘩地，包好的粽子在裡面翻滾著，還有，姥姥給我煮的幾個雞蛋，葦葉黃米棗子的香，就在小飯棚飄著，火苗照在爐邊燒火的姥姥臉上，很溫暖。

［7］

粽子煮好了。顧不得燙，扒開葦葉就啃，真的記不太清是什麼味道了，只記得很甜，粽子很甜，我吃的很甜，姥姥笑得，也很甜。

［8］

後來的後來，吃過了太多各式各樣的粽子，鹹的，甜的，葷的，素的，各種米各種食材的，但我老是想起一個用黃米用紅棗用糖精做的黃米粽子。

［9］

因為，那是我姥姥做的。

因為。我想她了。

堅持原創美食文章，央視《味道運河》《吃貨傳奇》美食顧問，搜狐吃貨自媒體聯盟執行秘書長，美食紀錄片《搜鮮記》總策劃王老虎與你共同搜尋舌尖上的「鮮」！

微信公眾號：wlhxxj (王老虎尋鮮記首拼)；微博@王老虎尋鮮記