靠譜配方丨3步做冬瓜薏米茶凍

簡單到爆炸的茶凍！

冬瓜茶香混著甜糯的薏米，清涼可口，還能美白祛濕，夏天再濕熱也不怕！在家或在辦公室的胖友們，3步就能搞定啦。

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

冬瓜薏米茶凍

材料（可做8-10個舒芙蕾小碗）：

冬瓜茶磚90g、水900ml、薏米30g、白涼粉粉60g

步驟：

1、冬瓜茶磚+薏米+水放入養生壺，用養生湯模式煮1-1.5小時，煮至薏米軟糯，吸滿冬瓜汁水。

2、白涼粉粉放入壺中，快速用木勺攪拌，加熱一分鐘。

3、趁熱將茶水倒入模具中，再舀2勺薏米鋪滿底部。

晾涼後脫模即可食用，因為用的是白涼粉粉，所以超級好脫模，一扣就出來啦~

冷藏後挖一勺來吃，清涼可口，冬瓜茶香混著甜糯的薏米，好吃！

快來試試吧！曬作品記得在微博帶上話題#焙忘錄曬作業# 噢！

Tips：

1、方子中冬瓜茶磚的用量比較多，做出來的茶水顏色比較深，味道比較濃郁，不喜甜的胖友們可以自行調整分量。

2、沒有養生壺的胖友，可以用家裡常用的鍋具代替。

3、薏米煮前用水先泡一泡，更好煮開哦。

4、還沒有白涼粉粉的胖友，直接煮成冬瓜薏米茶，也是很好喝的！

-------

以上內容來自「焙忘錄」，一個專為家庭烘焙打造的超實用烘焙app。