標籤:

宋美齡為他奶奶做伴娘,他在上海和頤至尊酒店親手做家宴

1923年5月的一天,上海遼陽路上一座大宅里正在舉行一場婚禮,伴娘是宋美齡,十幾年後蜚聲中外的民國第一夫人。

大宅是聶家花園,女主人曾紀芬,清末重臣曾國藩最小的女兒,此時嫁送的是聶家最小的女兒——聶其璧。

曾紀芬1852年生在北京侍郎府邸,1875年嫁於聶緝椝,聶緝椝追隨曾國荃、李鴻章投身洋務運動,歷任江南製造局總辦,上海道台等職。

1911年聶緝椝去世,聶家後人棄官從商,定居在上海遼陽路上這座大宅里。聶其璧出身可謂顯赫,日後不出意料地成為上海灘名媛。

那時雖是亂世,上海的光景卻是一派繁榮,縱然租界林立,來自全世界形形色色的人等在這裡往來忙碌,追逐財富聲望。

西餐廳、洋服、汽車出現在人們日常生活里。在上海,既有油條豆漿,也有咖啡麵包;既有旗袍大褂,也有洋裝皮鞋;既有京戲崑曲,也有影院舞廳。

2016年上映的電影《羅曼蒂克消亡史》,人物原型是大亨杜月笙,故事就發生在那個年月,畫面里上海灘那樣摩登迷人。

將近一個世紀過去,上海,同樣是5月,這天晚上,聶其璧的孫子周永樂在一場私密晚宴上,緩緩講起奶奶的故事。

「我是周家大宅里出生的第六個孩子,所以我叫永樂(六)。奶奶最疼愛我,那時外國領事館有什麼派對,她都帶我去。」

「我們在外面講上海話,回家奶奶規定我們必須講英語、粵語,就是想我們多會一些語言……」周永樂說。

周永樂今年五十多歲,身形清瘦,他有四分之一英國血統,容貌俊朗。他入迷地回憶奶奶聶其璧的生活。他還說,奶奶的媽媽曾紀芬最喜愛吃豆瓣燒塘鱧魚,吃的時候還會跟孩子們講西太后「只吃兩塊魚臉肉」的故事。

周永樂一邊講故事,一邊做菜,一道道奉上的餐點是「海派西餐」,聶其璧當年將西餐做法與上海本幫菜的味道相融合,常常設家宴款待賓客。

周永樂有一手好廚藝,他的「黃金炸豬排」曾上過《舌尖上的中國》,這個夜晚,邀請他出山的是一位特別的人物——洽總,高端生活方式平台洽客in的創始人。

這頓聶其璧家宴,是洽總為上海和頤至尊酒店開幕安排的壓軸戲。日期已經是2017年5月21日,距離當年聶其璧在家宴請賓客,已經過去了將近一個世紀。

聶其璧的母親曾紀芬深得曾國藩家傳,思想開明,篤信「西學中用」。聶家晚輩接受新式教育,讀教會學校,講英文和法文。聶家在1916年時,還出資捐建了聶中丞華童公學。

聶母與傳教士宋耀如的宋家都信仰基督教,還待字閨中的聶其璧和宋美齡在教堂結識,成為閨蜜。後來的民國第一夫人當時便做了聶其璧的伴娘。

聶其璧嫁入周家,她的丈夫周仁是1910年第二批清華庚款留美學生,美國康奈爾大學畢業後,回國出任上海交通大學教授。他是中國冶金工業的奠基人,今天,上海冶金研究所還有他的雕像。

曾家、聶家、周家,那個年代的名門望族,今天后代早已散落在各方。周永樂至今記得自己兒時與奶奶在一起的時光。奶奶總是穿戴考究,髮型精緻,出門前必定精心佩戴珠寶,噴洒淡淡的香水。

一場私密的聶其璧家宴,來賓沉浸在上個世紀的故事裡。家宴設在上海和頤至尊酒店餐廳里,在雅緻的墨綠色燈罩下,茉莉花覆蓋著精緻的菜單。

這也是一個洽客in Space,洽總會定期尋找一個令人驚喜的地方,精心策劃與布置,邀請少數賓客,沉浸在文化故事裡。

這座和頤至尊酒店位於上海老城西南位置,旁邊恰好是桂林公園,早年這裡又叫「黃家花園」,是上海灘「青幫老大」黃金榮的別墅。

洽總戴著墨鏡和禮帽,他把和頤至尊酒店的開幕派對變成了一個回到老上海的穿越之旅。

賓客從步入和頤至尊酒店那一刻起,就像回到一個世紀之前,和頤至尊酒店化為一個上海大戶人家「和府」。

進入和府,穿青色碎花布褂,說上海話的小丫頭給你別上一朵白蘭花。長衫復古眼鏡的斯文少爺陪同你在墨綠燈罩的檯燈下,老式電話機旁簽下名字。抬頭,看見大廳內懸掛的全家福,和府老爺有些面熟?正是首旅如家酒店集團總經理孫堅穿著長衫端坐在正中央。

5月21日揭幕的和頤至尊是首旅如家酒店集團旗下中高端品牌,倡導「全感官精緻人文商旅」,當旅客在一所城市的和頤至尊酒店住下,就讓他們浸沒在這座城市的人文歷史之中。

開幕這天,和頤至尊酒店色調以墨綠和淺金交織,點綴波西米亞風格配飾,以中西合璧的方式,營造出濃郁的上海風情,既摩登又傳統。

和府的少爺小姐喜歡西洋照相,他們將一間書房布置成照相館。復古相機、老式影室燈,小姐們穿著旗袍,手持油紙傘,在各種布景前照相。再用19世紀發明的「藍曬」法沖印相片,與安迪·沃霍爾的藝術品神似。

你還可以乘電梯到樓上私密的客房,在淑女房裡換上顏色鮮亮的旗袍,重新燙髮、化妝、披上流蘇披肩,梳妝台上擺放著首飾盒、花露水、萬紫千紅雪花膏,牆上貼的是老上海美人的月份牌。先生們也可以在紳士房,量身定製一套西裝、襯衫和皮鞋。

和府客廳里,旗袍燙髮的太太小姐,穿三件套的小先生、老克勒們,聚在一起搓麻將,上海話小聲說說笑笑。吃吃咖啡,配上西點,看看窗外的草木,白蘭花飄香的上海午後,閑適、精緻。

夜幕降臨時,少數賓客方能步入周永樂先生親手主理的聶其璧家宴,聽他講童年與奶奶在一起的日子。

從下午直到夜深,洽總為你營造了一段老上海的回憶,他被稱為生活方式大師。而洽客in平台連接著城市中那些對平庸無趣說不的人,他們富有、愛生活,深厚精緻的人文體驗讓他們過癮。洽總會向他們發出特別的派對邀請,有時是一個有故事的飯局,有時是一次「逃離」都市的活動。

和府的大家長、首旅如家酒店集團總經理孫堅在開幕式上講起了「洋涇浜」,他說,「社交酒店」的概念在國內已經被討論了十幾年,但並沒有很成功的案例。和頤至尊與洽客in合作,為的是實現高端客群之間的社交。

和頤至尊酒店開在一座城市,就會從那裡的人文歷史中發掘故事。高端商旅人士不僅要精緻的體驗,對細節講究,他們在短暫的旅行中也喜歡社交,拓展人脈。

首旅如家酒店集團已經將中高端品牌視為戰略重點,未來將揭幕一座座濃縮當地城市文化的酒店。洽客in平台也會在不同城市尋找洽客in Space,為這座城市的生活家們創造心醉神迷的體驗。


推薦閱讀:

是的,幾乎所有酒店集團都在賣!明年的旅行酒店有著落了
酒店如何收集、管理和解決客戶抱怨?
有關開房:最早幾點?最晚呢?先漲姿勢再開房!
全球性的連鎖酒店有哪些啊?有排名嗎?

TAG:酒店 |