科學瘦身，從合理控制飲食做起

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現代社會越來越多的人對自己的身材賦予了極大的關注，普遍的以瘦為美，在這樣的審美觀念的作用下，保持苗條成了必做的功課，但是並不是每個人都具有科學瘦身的觀念，比如說很多人選擇通過限制食物的攝入來達到減肥的目的。長此以往，當她們離厭食之路越來越近的時候，卻又因為受不了機體因過度缺乏食物而產生的飢餓感，偶爾攝取大量的食物來換取短暫的滿足，隨著暴食次數越來越多，厭食症轉化為暴食症，並且進入了「暴食一厭食一貪食」的惡性循環，所以科學瘦身是很重要的

要做到科學瘦身，首先要明白人為什麼會發胖

發胖主要是因為人們過量攝入食物，導致體內營養過剩形成脂肪堆積，攝入的食物在為人體提供能量的同時，剩餘的部分就以脂肪的形式儲存在人體中，在營養物質缺乏的時候才會再度被利用，但長期攝入過多使得這些脂肪基本沒有被再利用的機會，如此一來，脂肪就在人體不斷地被積累

很多時候，肚子明明不餓卻一直想吃東西，這其實是一種虛假的空腹感，這多是由於無聊、疲倦、情緒不穩定，或者嘴饞吃慣了東西造成的，可以試試下面的方法來消除這種空腹感

1.伸手去拿食物前，先等3分鐘

2.拿走刺激食慾的東西。

3.採取不同的行動，洗個澡、關掉電視機、看書、或是打電話給朋友等，以改變行為和心理的感覺

4.多和人講講話，交流情感，避免孤獨、無聊、寂寞

要控制自己的食慾，首先要了解影響食慾的原因

1.食物的種類

食物的種類越多，進食量往往也越多，提供豐富的食物種類往往會刺激人們的胃口，從而提高食物的攝入量，就容易導致營養過剩而發胖

2.食物的外觀

外觀漂亮的食物會讓人們吃得更多，要想更好地控制食慾，最好選用不透明的包裝盛裝食品

3.食物的氣味

無論是周圍環境的氣味還是食物的氣味，只要它是不愉快的氣味，就會抑制人的食慾或縮短用餐時間；而愉快的氣味則能使人們增加進食量。因此，想要瘦身的就應控制那些讓自己感到愉悅的食物的進食量，同時可以去嘗試那些氣味不良但營養豐富的食物，這樣就能有效控制熱量

4.食物的獲得

很多時候，人們吃東西不是因為感到飢餓，而是因為食物就在旁邊，對於那些想要控制食慾的人來說，在非就餐時間可以盡量把食物放得遠一些

5.食物的分量

研究顯示，食物分量越大人們會吃得更多，所以使用小的容器盛飯有助於控制食物的分量

如果你是「美食族」的一員，食慾經常有控制不住的情況，不妨試試下面的方法來克服你的食慾

1.淑女地吃東西

餐前先喝點湯；盤子里盛的食物都是小份的，細嚼慢咽，每一份食物都做到細細品味，慢慢享受；哪怕是最美味、自己最喜歡的食物也不多吃

2.巧選零食，少食多餐

選擇一些既能夠充饑熱量又低的食物，如低脂高纖消化餅乾、蜂蜜、水果、湯等就是不錯的選擇，在飢餓來臨之前先吃一點零食，吃飯的時候就不會吃得太撐，飯前喝湯不僅可以開胃、有助消化，還可以減輕你的飢餓感，下午四點左右吃點零食也能使晚飯不至於過量飲食

3.和食物保持距離

有很多方法可以轉移你對食物的注意力，說不要在家裡儲備過多的零食；在閑暇之餘不要對食品區投以過多的注意力；讓自己忙起來，減輕對食物的惦記；養成只在廚房進餐的好習慣；不新鮮的食物及時處理掉；多喝水，讓自己在飯點時有飽腹的感覺等

要控制食慾不能光靠忍耐，這裡還有一些小秘訣能夠助你更輕鬆地控制飲食

1.休閑的時刻，手邊不要放置食物

2.空腹時特別容易受到美食的刺激，要避免收看美食節目、美食雜誌或避開節目中的吃飯場景、零食廣告等

3.飯前半小時喝一杯水或一小碗湯

4.避免煙、酒、咖啡、激素類藥物，避免過度壓力、長時間劇烈運動、禁食或節食

5.在餐廳吃飯，最容易受到甜點的誘惑，所以吃完飯最好能及時離開餐桌

6.空腹時不要去購物

7.你可以事先做出足夠多的食物，分成小份存放在冰箱里，每次食用前，只取一份，這樣可以保證每次進食量的均衡

8.如果吃零食，只推薦吃堅果（如核桃、杏仁、花生、瓜子等）和水果

參考文獻

1.葛靜編著,臉要窮養,身要嬌養全書超值白金版,天津科學技術出版社,2013.09.

2.朱麗娟著,會吃才健康會睡才長壽《皇帝內經》中的飲食養生秘法,貴州科技出版社,2014.05.

3.常宇編著,美麗從養瘦開始,中國紡織出版社,2014.05.

4.王峰,孫永建,於雲主編,女人私語：打造精緻女人的完美秘籍,山東科學技術出版社,2009.03.

註：圖片來自網路