用地溝油的火鍋店都該這麼判刑！
據媒體報道，2016年8月，余某、唐某經商量決定，由余某經營的「大龍燚」火鍋店負責提供客人食用後的火鍋廢棄油，由唐某負責提煉加工成「老油」(俗稱「口水油」)後，賣給「大龍燚」火鍋店，銷售給客人食用。
余某供述，去年8月，店裡負責洗碗的唐某跟他說，店裡生意這麼好，每天這麼多泔水油倒掉可惜了。唐某說他會將泔水油加工成「老油」，在四川那邊都使用「老油」，很正常，基本上那邊的火鍋店都是用這個，叫他也使用「老油」，便宜一點賣給他。
唐某進行了辯解，余某讓他幫忙煉一點「老油」，一個月就可以多賺一兩千元，作為補貼，唐某當庭還原了地溝油的重回餐桌的大致流程：
1.回收地溝油後，把開水和油放進鐵桶里加熱攪動清洗，把雜質沉澱下來。
2.再把經過加工的油放鐵桶里加熱，把水分晾乾，裝進透明食品塑料袋裡，用塑封機把塑料袋封好，一袋裝2.5斤左右的油，放冰箱里冷凍凝固。
3.用紙板箱裝這些固化的老油，騎電動車將這些老油送到大龍燚火鍋新城店。
「 老油 8元一包，每包2.5斤，他們和新油通常各取一半混合使用。」余某說，大概只收購了200多包「老油」，目的是為了提升火鍋油口味。
而據此前媒體調查，僅「大龍燚」火鍋大南門店一家店，去年9月一個月從總部進貨正規底料包就花費了近20萬元，進貨記錄顯示價格為40元每包。如果混合使用口水油，背後的暴利空間不言而喻。
經檢察機關調查，四川火鍋中添加「老油」能夠增加口感的認識屬於誤區，而且早在2011年，四川相關行業協會已經通過自律規定，不得使用「老油」，禁止銷售「老油」。
檢察機關認為被告人利用餐廚廢棄油脂加工食用火鍋油，並提供給消費者食用，應當以生產、銷售有毒、有害食品罪追究其刑事責任。
據了解，同時被判刑的，還有萬德府火鍋店、匠心坊火鍋店，一審判處萬德府火鍋店法定代表人王某，有期徒刑2年6個月，並處罰金10萬元；萬德府火鍋店員工厲某，有期徒刑1年10個月，並處罰金4萬元；地溝油提煉指導者李某，有期徒刑1年6個月，並處罰金3萬元，匠心坊火鍋店法定代表人王某，有期徒刑2年，並處罰金5萬元；匠心坊火鍋店廚房主管李某，有期徒刑1年6個月，並處罰金3萬元；匠心坊火鍋店員工陳某，有期徒刑1年，並處罰金2萬元；匠心坊火鍋店員工張某，有期徒刑1年，並處罰金2萬元。
消息來源：溫州日報溫州大龍燚地溝油案一審開庭 四名被告當庭認罪
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