兩款高度重度雪莉風味威士忌簡評

02-03

前段時間喝得，當時潦草的記了幾筆，之後又整理了一下補上來。

兩款酒分別是

kavalan雪莉桶原酒 57.8%vol

格蘭花格105無年份 60%vol

從第一個開始

顏色琥珀色，酒體略重。

N: 初聞有濃重的碘酒味，幾十秒後以西梅乾的味道為主，仔細聞有淡淡的太妃糖味道。

M:入口辛辣伴隨甜膩的味道，明顯的太妃糖甜味，之後有一點黑巧克力味逐漸變成烤堅果一樣的味道。

F:終感偏短，有一點辛辣和淡淡的堅果味還有甜味。

格蘭花格105

顏色棕黃色，酒體輕。

N:除了濃烈的酒精味外，主要是蜜糖的味道，搖晃酒體會有淡淡的西梅乾的味道。有明顯的橡木桶味。

M:入口很辣，極甜，類似於蜜糖加果糖的甜味。口腔中有強烈的灼傷感，隨著口中的甜味逐漸變淡有果乾的味道。

F:終感短，酸西梅乾的味道。

比較之下，kavalan雪莉桶威士忌的甜味還是比格蘭花格105收斂很多，兩者都有西梅乾的香甜味，但是前者風味更加成熟有烤堅果，巧克力味道；後者甜味更像果脯，帶有一絲酸味的西梅干。