一不小心出了本日料書，也許你們會喜歡~

02-03

別說你會吃日料……

其實我們也不會 ╮(╯_╰)╭

連我們朝夕相對，吃了幾十年的中餐，我們也很難說真的懂了

所以，日料這件事，一直是在懵懂學習中

在這本書里，碗丸和十三更多的是將自己探求和體驗日料的心得和大家分享，內容涉及歷史、日料常見菜、食材、調味、烹飪技術、用餐注意事項等方面。如果剛好能夠幫對日料感興趣的小夥伴理清知識，解答疑惑，讓大家吃的更明白、更開懷，作者們將非常開心。

非常高興可以和中午十三點老師合作。他鑽研日料多年，足跡遍及日本四島，知識通達，見聞廣博，在寫作中給了我很多啟發。相比之下，我只是枚半路出家的小僧，從法國藍帶學完西餐之後，又一頭扎進日料的懷抱，讀書、行路，在別人看來痛苦而枯燥的學習中找尋自己的樂趣。

一本書只是過往的集結，必定有不完美之處，期待大家的批評指正。

目前新書已在噹噹網預售，查看目錄、購買請見：《別說你會吃日料》(碗丸中午十三點…) -噹噹觸屏版

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