這些絕妙吃法，讓你重新認識菠蘿！

現在正是吃菠蘿的好時節，新鮮的菠蘿們湧入市場，看著就讓人垂涎欲滴。但是，你有沒有試過一些特殊的菠蘿吃法呢？今天的菜單簡直妙不可言，道道都創意十足，簡單幾步就把菠蘿變得充滿新意又好吃，你一定要試試！

-- 涼拌菠蘿 --

by 王光光光光

想不到菠蘿還能這麼做！薄荷香和蒜香交融，小米椒和菠蘿碰撞，這獨特的味道太勾引人，不知不覺就能吃掉一大碗。

-- 用料 --

菠蘿

小米椒

蒜瓣

鹽

糖

味精

薄荷葉（這個一定要有！沒有也要和我一樣用香菜代替！）

-- 做法 --

? 菠蘿洗乾淨切切切。

? 大蒜剁成蒜末，小米椒切小圈圈，薄荷or香菜切碎。

? 所有東西混合在大碗里充分拌勻，開吃！

-- 小貼士 --

我個人更喜歡香菜拌的，調料一樣都別少放！蒜可以多放點，鹽也可以稍稍多一點。

-- 薄荷菠蘿 --

by 小白素食記錄

酸甜的菠蘿和清涼的薄荷搭配在一起，沁甜又清新，簡直回味無窮~

-- 用料 --

新鮮菠蘿

新鮮薄荷葉 一小把

砂糖 2大匙

-- 做法 --

? 去好皮的菠蘿切片，去掉硬心，放淡鹽水中泡一會。

? 薄荷去掉梗留下葉，洗凈，控干水分（一定要控干水），然後剁碎與2大匙砂糖一起搗一搗，糖就綠了，撒泡好的菠蘿上，開吃。

-- 小貼士 --

? 挑選菠蘿的方法，抽一片靠中間的菠蘿葉，很容易抽出的就是熟透了。

? 做薄荷砂糖，薄荷少，糖多，注意控制薄荷中的水分，否則就成糖水了。

-- 蜂蜜烤菠蘿 --

by 潘潘貓

烤過的菠蘿味道更甜美，口感也變得不同，軟軟脆脆的，淋上蜂蜜，更是甜美可口。

-- 用料 --

菠蘿

蜂蜜

-- 做法 --

? 菠蘿去皮洗乾淨，切成片。

? 把菠蘿片放在烤盤裡，下面墊上錫紙，這樣便於清理烤盤。

? 把菠蘿放入烤箱中，放入烤箱，用180度烤10分鐘。

? 烤好的菠蘿片上淋上適量蜂蜜即可。

-- 酸奶菠蘿球 --

by 李白鹿

挖好的菠蘿球加上些酸奶，從口味到模樣都多了一番風味，品嘗酸甜的同時，還有陣陣奶香撞擊著味蕾呢~

-- 用料 --

菠蘿 半個

老酸奶 一瓶

-- 做法 --

? 菠蘿肉挖成球。

? 碗底蓋一層酸奶，裝上菠蘿再蓋一層酸奶就可以吃了！

-- 糖水菠蘿 --

by 孫朱朱

這份菠蘿的關鍵在於「蒸」，蒸過的菠蘿變得更甜也更軟，美味得讓人著迷，連糖水都捨不得剩下一滴！

-- 用料 --

菠蘿 500克

水 200克

冰糖 100克

-- 做法 --

? 將菠蘿去掉外皮。

? 將菠蘿洗乾淨切成大塊放入小盆中，菠蘿的硬心也不要丟掉，一起蒸好就軟了。

? 放入清水和冰糖。（糖量根據喜好增減，如果菠蘿比較硬和酸就多放點糖，如果較軟和甜就少放點）

? 放入蒸鍋中大火燒開，中火蒸30分鐘（如果買的菠蘿特硬就多蒸10分鐘），涼後放入冰箱冷藏後更好吃。

-- 小貼士 --

菠蘿里也可以不放水，水的量按照自己喜好放入，我覺得還是要放一些水的，蒸好後這個湯水最好喝。

-- 菠蘿芝士小甜點 --

by 晴天小超人

菠蘿配芝士，再加上任意其他水果，一道別緻小甜點就完成啦。這有趣的組合，方便的做法，實在是美貌又生動！

-- 用料 --

菠蘿

芝士片

草莓

-- 做法 --

? 將菠蘿去皮，切成自己想要的形狀，然後用鹽水浸泡除去澀味，然後瀝干水分待用。

? 將芝士片按照菠蘿的形狀進行切片，然後放在瀝干水分的菠蘿塊上。

? 將草莓一切二，放在芝士片上，用牙籤固定即可。

-- 小貼士 --

最上層的草莓可以用任意水果替換。

-- 烤菠蘿吐司 --

by 日食記

辦公室的手撕菠蘿被鼓搗成了烤菠蘿吐司，菠蘿的酸澀沒有了，再加上芝士的香甜和吐司的香脆，味道美到不行。

-- 用料 --

奶油乳酪

手撕菠蘿

吐司

馬蘇里拉芝士

-- 做法 --

? 菠蘿撕好備用。

? 在吐司表面塗一層軟化的奶油乳酪。

? 將手撕菠蘿去皮鋪一層在吐司上面，然後再鋪滿滿一層的馬蘇里拉芝士，一定要鋪滿！

? 放入烤箱200度烤10分鐘，完成啦！

戳這裡，查看更多菠蘿做法。

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