餐前喝些有營養的葷湯，既能保證身體所需的營養，又不至於主食攝入過多，導致身體胖胖，來道濃濃的海鮮菇豬肚湯，不僅補虛損、健脾胃，還能讓全家人心裡都暖洋洋的！

海鮮菇豬肚湯

豬肚中含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白質、脂肪等成分。豬肚湯有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。加入一點海鮮菇，又給這道湯增加了一絲風味。用紅葡萄酒醋腌制一會，還能有去腥的作用哦，湯的味道更純正。

紅葡萄酒醋，天然果醋，酸中帶甜

所需食材：

豬肚一個、 海鮮菇200g、 少許 、蔥少許 、鹽少許 、枸杞少許、 麵粉適量、 紅葡萄酒醋 適量。

紅葡萄酒醋，希臘原瓶進口

作法步驟：

1、買回來的豬肚上面有黃色的粘液，用流動水沖洗乾淨

2.沖洗過後的豬肚加適量鹽，繼續里外搓洗輸入圖片描述

3.沖洗過後再加適量麵粉里外繼續搓洗，反覆2到3次

4.沖洗乾淨的豬肚加入適量的紅葡萄酒醋浸泡5分鐘

5.將豬肚內塞入一個盤子

6.沸水煮3分鐘

7.取出豬肚，放涼一下把表面的臟污用刀颳去。切長條

8.燉鍋中入熱水，加入豬肚，加入姜，蔥開始燉

9.2小時後加入海鮮菇，繼續燉半個小時左右，加少許鹽調味，撒入泡發的枸杞即可出鍋啦。

小貼士：

豬肚一定要反覆清洗乾淨才能保證湯的純正，加入紅葡萄酒醋能有效地去腥哦。

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