美食記 | 吃了這麼多蟹，什麼才是完美「蟹」逅？

小食光：

有多少種食物，就有多少種味道，就有多少種情調。

願跟你在美食的時光里，感受最深情的陪伴。

多少年以後，希望你會因為一道美食想起一個人，

也會因為一個人想起一道美食。

蟹香四溢-清蒸大閘蟹○

清水划過你的肌膚，水珠欲留欲下。

卸下你青澀的外殼，雖已漸漸成熟，卻依舊見你面紅掩羞。

一寒一熱，一冷一暖，開朗的你融化我全部的雪山。

互補所有的不足，想要擁有你的全部，全部的好。

於是，當醋意漸濃時，便迫不及待的把你吃掉。

那是一種一次不夠的滿足。

做法步驟○食材：大閘蟹若干只，生薑，蒜頭，紅葡萄酒醋，橄欖油油，鹽。

做法：1.用刷子把螃蟹刷乾淨。

2.把洗好的蟹放入蒸鍋中蒸，大約大火蒸15分鐘。

3.準備醬料：把蒜和姜切成末，放入小碗中，加入蒜、姜、鹽、紅葡萄酒醋、橄欖油攪勻。4.大閘蟹蒸熟裝盤，蘸醬料即可食用。