原創 誰來拯救我肚子上的肉

先簡單說我自己的感受——3個月減重50斤。聽上去算成功，但是體型並不是那麼完美。就在我體重只有105斤的時候腰上仍然有很多贅肉，所以拍照需要特別注意角度，總是考慮藏肉的問題。

當時我一直健身，三個月期間沒有一天停止過，朋友圈一時間成了勵志姐的典範。不過大部分人的運動你是看得見的，所以也比較好效仿，他怎麼跑我怎麼跑，他跑多快我跑多快；然而他回家後怎麼吃，吃什麼就沒那麼透明公開了。

比如這位姐姐堅持天天健身，四個月體重從180增加到230，後來坊間探子來報說她天天在一個直播平台吃醬肘子（真偽待驗證）

身材是騙不了人的，BB霜啥的都遮蓋不了。那時候覺得肚子肉多時我就開始關注更有效地改善飲食。下面推薦4種方法：

1、不吃或少吃糖

有一種糖英文稱為「Added Sugar」，添加糖是最糟糕的，很難代謝掉，除了胖它還會導致心臟病、糖尿病。達到國家的食物標籤比較規範，你可以很清晰地看到Sugar的比重，但也有一些陷阱，比如「Low Fat」常常被人誤以為也會少糖，可有些Low Fat食物Sugar居然會有8%，普通則是Sugar 1%。可以看這段科研視頻：Added Sugar is The Single Worst Ingredient in The Diet. Period. 不能被代謝掉的果糖給肝臟帶來巨大負擔就容易積累脂肪在腹部。我有時候會吃沙拉和水果代替米飯，於是就有人反駁說水果裡面有糖分。這個問題得看你攝取多少和你是不是要把自己打造成一個專業級健身人士。因為我不是，所以我並沒有對任何水果忌口。

2 多吃蛋白質能減少腹部脂肪

參考科研文獻：

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18448177

那麼多少蛋白質合適呢？大部分的專業意見是25-30%的卡路里。純靠一日三餐的食物可能未必能保證蛋白質的量。你是不是看到一些專業健身的人一大桶一大桶買蛋白粉？這就是為了更精準補充蛋白質，最好是乳清蛋白。在我的上一篇專欄里提到了素食這個話題知乎專欄，下面是素食里含有蛋白質的食物：花生、杏仁、腰果、葵瓜子、扁豆、大豆。以後我會教大家怎麼烹飪這些素食，不會讓你有進了廟上完香吃一頓素食的無趣感。

3、減少碳水化合物

這已經是毫無爭議且工人有效減脂的健康飲食方法了。如果你想快速減脂，那麼建議你每天吃碳水化合物差不多50克即可，而且漸漸地你會發現你越來越能扛餓，不是因為所謂的胃縮小了，是「Ketosis"，酮在起作用了，你可以盡量多觀察周圍的事物，哪些是低碳水的。我來貼一個食譜給你參考：

肉類: 牛肉、羊肉、豬肉、雞肉等。（草食動物的肉是最好的）

魚: 鮭魚、鱒魚。

雞蛋: Omega-3脂肪酸豐富的或者說土雞蛋

蔬菜: 菠菜、花菜,、胡蘿蔔。

水果: 蘋果、橙子、梨、藍莓、草莓。

堅果和種子: 杏仁、核桃、葵花子等。

脂肪和油:椰子油、橄欖油、鱈魚魚肝油。

更詳細的資料參考：

A Low Carb Diet Meal Plan and Menu That Can Save Your Life

人怎麼可能讓膳食中的微量元素和營養成分這麼均衡呢？我的做法是補充額外的保健品。中國的習慣是「是葯三分毒」，寧可食補不用藥補，我不太同意。

4、吃高纖維尤其是粘性纖維的食物

並不是所有纖維都是均衡的。可溶性和粘性纖維更能幫助減肥。它們讓你的胃腸道消化速度放緩，吸收速度也慢下來，有啥好處呢？飽腹感。為什麼有人提出「越吃越瘦」其實也是有選擇性進食。比如每天吃14可纖維食品，再少吃10%卡路里食物，大約四個月可以少四斤。要是減肥到了一個瓶頸期了就可以試一試這種通過改變食物結構的減脂方法。肚子上少四斤肉是多麼美好的事情啊。可溶性纖維食品有：豆類、亞麻籽，蘆筍，燕麥等。

需要減肚子運動肯定是少不了的。

有時候人就是管不住自己的嘴，作為一個吃貨我也是如此。在美國雖然食品標示很明顯了，但誘惑也不少，尤其是那種高糖高熱量的東西，一個春節一過肚子上的賊肉又漲了不少。所以我一邊研究一邊嘗試自己製作美味的素食。

期待我的視頻節目快快播出，更多人加入「吃不胖」的隊伍中！