餃子（散記）

Avery Hill有家小賣部，沒有材料做飯的時候可以在這裡買到些裹腹的「東西」，之所以稱之為「東西」，因為它的確並不適合自小便被成都美食喂大的年輕人。這裡食物口味暫且不談，單單種類便已算的上稀少了。而這稀少的種類里有一項卻深得我喜愛，便是餃子-韭菜豬肉餡的餃子。

沒有食材的時候，我總隔三差五的要去煮一包韭菜豬肉餡的餃子，可能因為它的味道確實還算鮮美，也可能這一袋餃子剛好能填飽我的肚子，於是每次吃的都很盡興，精心的調兌一碗滿含酥油辣椒的蘸碟，坐的筆直，一口一個。有時想想還要在這裡坐著吃上幾年的餃子，便有種多年媳婦熬成婆的感覺。

侯哥總不理解我為什麼獨愛這種速凍食品，他喜歡吃面，估計是覺得那面嘶溜一下吸進嘴裡感覺特別連貫，窸窸窣窣的聲音大老遠便能感覺到香味。

但我不喜歡吃面，而且特別不喜歡看人吃面。腦中總有個這樣一幅畫面：一個人坐在空無一物的桌前，面前僅有一隻敞口的大碗，碗里是冒著熱氣的清水挂面，這人盯著面一口一口的挑著，咀嚼的很慢，像是在思考什麼問題。不知道為什麼，每次想到這個畫面便止不住有些想哭的衝動，也許吃面太簡易，簡易到讓人覺得他只是為了填飽肚子繼續活下去，吃的有些孤單，吃的有些心酸。

反而這吃餃子，一口包在嘴裡，滾燙的餃子在嘴裡攣幾圈再一口狠狠咬下，往往肉餡的鮮汁便從嘴角流出，再舔一舔嘴皮，從容的夾起蘸碟里的下一個。。。

聽老人說這吃餃子取取得是「更歲交子」之意，「子」為「子時」，交與「餃」音，便有「喜慶團圓」和「吉祥如意」的意思。

於是，每每看那滾滾白湯里撈出一顆顆鼓得飽滿的餃子，心便想：這真是過年的味道。

家裡過年的味道。