生活--從粗茶淡飯說開去

02-04

當清晨第一縷陽光悄然探入的時候，你睜開朦朧的睡眼，伸了個懶腰後，起床穿好衣服，洗漱完畢，開始一天的全新生活

清晨：你來到廚房，熱一杯牛奶，用麵包機加熱了兩片麵包，不忘煮上一個雞蛋，短短几分鐘，一頓早餐便做好了。吃完早餐，出門上班，哦，對了，走之前不能忘了給陽台上那盆可愛的多肉來一點點水。
中午：在辦公桌前坐了一上午的你，揉了揉乾澀的眼睛，不禁抱怨：「總這麼瞪著屏幕真受不了」，但抱怨歸抱怨，填飽肚子最重要。來到公司食堂，看著花樣眾多的飯菜，點了幾樣自己喜歡的。不管怎麼說，那麼辛苦工作，總得好好犒勞自己一頓，絕不能虧了肚子
下午：回到家，做晚飯。拿出下班時路過超市買的五花肉，你決定做一下前兩天學的東坡肉，洗凈，切塊，腌制，蒸熟。香噴噴的東坡肉就出鍋了。品嘗著自己親手做出來的食物，心中不免有些小得意，看來自己對做食物還是有些天賦的。但大肉吃的難免有些膩，你忽然想起之前泡的葡萄酒，於是，來了小半杯。嗯，真好~
傍晚：吃完晚飯，你來到了之前那家健身館，這次教練為你安排的是體能訓練。一身臭汗回到家後，揉了揉略有些酸痛的肌肉，你決定到浴室痛痛快快的沖個澡，洗漱完畢，倒在床上，進入夢鄉......

其實，在這一天中，你已經和無數的化學反應打交道了，有無數的化學反應已經在你身邊發生了哦~

別急，讓我們先來了解一下什麼是化學反應。通俗一點講，就是是否生成了有別於之前的新物質。

接下來讓我們一起來細數一下，在這一天中，你都遇見了哪些化學反應

牛奶、雞蛋中富含的大量蛋白質，在進入腸道以後，被水解成各種氨基酸
窗台上那盆綠色的植物，在接受光照時，將水中的氧釋放到空氣中，同時，也在不斷吸收大氣中的二氧化碳，將其轉變為自身所需的物質
在一天所吃的食物中，所提供的物質一時過多肌體無法消耗怎麼辦？肌體將一部分轉變為糖原。更多的轉變為脂肪。（這兩樣東西下面會做稍微詳細一點解釋為你理清他們的關係）
做飯時，天然氣的燃燒。天然氣的主要成分是一種名叫甲烷的物質，甲烷與氧氣燃燒，生成無毒的二氧化碳和水
所釀的葡萄酒。釀酒時，一種可愛的小微生物——酵母菌，它們將葡萄中的葡萄糖轉變為酒精（化學名稱：乙醇）
能量的供應：當你在運動時，細胞在不斷進行著運動，它們將以葡萄糖為主的眾多能源物質分解，為你的運動提供能量
如果劇烈運動，正常能量供應跟不上怎麼辦？千百年來我們學會了一個很牛的技能。是什麼呢？我們知道，生物一般在進行能量供應的時候，是需要氧氣的。但為了短時間能提供大量的能量，肌體可以不用氧氣，直接去氧化能源物質來供能。當然，這麼牛的技能有一點小小的代價，就是它的產物會使得我們的肌肉有一種酸脹感

解釋一下剛剛上面提到的糖原和脂肪的關係，如果把供能物質比作錢的話，糖原就好比我們存入銀行的活期存款一樣，而脂肪，就好比買到家裡存放的金條一樣。當我們需要用錢的時候，肯定是先到銀行把裡面的存款取出來用而不是說把黃金賣了換錢用吧？糖原和脂肪也是這個道理，身體供能的時候，是先由糖原來供能，脂肪到最後才會燃燒。這也就是為什麼增肥容易減肥難了。

當然，這第一篇文章，很多化學反應現象只是點出來了，還沒有做進一步具體深入的講解，在後面的文章我會陸續為你一一道來。寫這篇文章目的也很簡單。我發現周圍很多親朋好友對化學似乎十分恐懼，他們似乎將化學與各種腐蝕、爆炸等危險品畫上了等號。當然，這不是說誰對誰錯，僅僅是因為對化學不夠了解。就像我們的先祖，原始人當初對火不了解一樣，起初也是敬而遠之，但後來，在學會如何用火以後，便不再畏懼。而如今，我們的生活已經離不開火了。

話說回來，許多人怕各種與化學沾邊的東西，認為一旦與化學沾邊便會對自己的身體健康有損害。這其實是一個錯誤的認識，在以後的文章里，我會帶大家認識到，其實化學早已經滲透到我們生活的方方面面了，只是我們並未察覺而已。這並不是說近些年隨著一座座化工廠建立或者什麼食品添加劑出現才有的。早在這顆星球誕生生命以前，化學就已經囊括了這個星球。也正是有了化學，這個星球才得以孕育生命。

寫在最後：希望能夠通過這個專欄，向大家普及更多的化學知識，讓大家能夠對化學有個理性的認識。

當然，在知乎上面初來乍到，而我也僅僅是名學生，能力學識有限，文章難免有疏漏的地方，希望各位前輩們能及時批評指正，不勝感激。