文/殘小雪
香港美食真實體驗點評，正餐甜品小吃一應俱全。
反正去吃了一趟，把逛街的時間都拿來吃吃吃了……
-------正餐類-------
n【生記粥品】（服務態度：一般）
地址：油麻地東方街9號地鋪
蔡瀾先生在書中推薦過的店。在香港開了多家分店，店內的菜品水準保持的很好。
鯪魚丸牛肉粥：魚丸大個，用料實在，牛肉新鮮，粥底熬的非常到位，搭配一碟醬油蔥，沾魚丸吃，去腥提鮮。喝的一點都沒剩下。
煎魚餅：鯪魚肉做的魚餅，在鍋中煎過，沾甜辣醬吃。不像平時吃的滿滿的都是澱粉，咬一口都是魚肉味。
【明記雞什粥】（服務態度：好）地址：油麻地永星里1號
n一家三口經營的小店，店鋪很舊但是乾淨，老闆熱情招待，在香港少有的吃的舒心的地方之一。店裡寫著六十年店慶特價，大概是有年頭的老店，在油麻地附近。據說歐陽應霽常來光顧。
n雞雜粥：大概可以算是截至目前喝過最好味的粥。雞雜處理的毫無腥味，和煮的綿軟的粥融合在一起，每一口都是享受。早餐還搭配了一碟油條，泡在裡面吃。味道沒誰了。
叉燒燒鵝飯：叉燒是香港的味道，好像不少人都會在早餐吃叉燒。店裡滿滿的都是叉燒、燒鴨、燒鵝的香味。選了叉燒和燒鵝的雙拼，燙了幾個青菜和米飯搭配。米飯不知道是什麼品種，韌勁十足，清香撲鼻，和叉燒的湯汁拌起來太好吃了，一想到再也吃不到這麼好吃的米飯我都會覺得難過。牆上的招牌菜照片旁邊給叉燒飯配的文案是：我想我再也不能清心寡欲的活著。
【興記煲仔飯】（服務態度：差）地址：油麻地廟街14, 19, 21號n紅遍整個廟街的大排檔，到處都是分店。店裡遊客居多，服務員除了收錢比較積極就沒有優點了。
滑雞臘腸煲仔飯：炭火煲仔飯，用破舊的砂鍋端上來，打開聽到刺啦作響的聲音。臘腸的油脂滲進米飯里，加了海鮮醬油拌著吃。味道還不錯，不過並沒有想像的那麼好吃。鄰桌一對香港情侶吃的時候在裡面加了生雞蛋與米飯拌好蓋上蓋子悶了一會，看起來這種吃法可能更地道。對於南方菜式並不熟悉。
煎蚝餅：也是店裡的招牌菜，味道不錯，蚝肉大個量足。不過要快些吃，冷了腥氣太重。
【根記粥麵店】（服務態度：好） 地址：長洲海傍街2號
長洲島上的一家老店，也是家庭經營，老闆很熱情的介紹菜式。雖然只有腸粉和粥，味道並沒有一點糊弄。
n及第粥：香港的傳統味道，裡面大概有海鮮、花生之類。鹹粥在北方很少能喝到，撒一把小蔥感覺清新。就算是熱的滿頭大汗，還是喝的舒適開心。
雞蛋腸粉：粉皮很好味，雞蛋的味道也比大陸好吃。亮點是裡面的佐料，種類很多嘴巴無法分辨，但是搭配在一起味道就是一百分。
【沾仔記雲吞面】（服務態度：好）地址：佐敦廟街277號
n雲吞面：超級大的雲吞，咬開都是完整的蝦仁，應該是拌了胡椒粉進去，吃起來超級過癮。吃完再吃麵條，很勁道。亮點是湯底，清湯，但喝起來有濃濃的海鮮香味。感覺怎麼都吃不夠。
【好到底面家】（服務態度：極好）n地址：元朗阜財街67號
米其林推薦店面，店裡的服務員都是阿姨，聽到我說普通話之後格外熱情，臨走的時候還說吃的還好嗎歡迎以後常來玩，暖心。
n蝦籽拌面：香港的麵條大多是這種細細的面，鹼味很濃。煮好的面撈出來在盤子里，撒上蝦籽拌著吃。有些干，搭配了一小碗海鮮湯剛好調和。怎麼說呢，好吃，但難以讓人銘記。
【輝記車仔面】（服務態度：超級差） 地址：油麻地鴉打街33號雅達商業大廈地下
車仔面：桌子上有小單子，自己用筆圈出選的麵條種類、湯底和配料，種類相當豐富。我選了炸魚皮、蘿蔔、大腸的配料，湯底是辣湯，粗面。滋味真是一次舌尖的完美體驗。n如果老闆對大陸人的服務態度不是差到沒話說，他們家的味道可以給到一百分的。
n【稻香】（服務態度：一般） 地址：尖沙咀緬甸台3號恆星樓地下
連鎖的港式茶餐廳，有10%的服務費，但是點單到結賬全程自助，不知道這服務費有什麼意義。
生滾雞肉粥：香港的生滾粥怎麼點都不會失誤的。
腸粉：是三種特色味道腸粉的拼盤。炸兩比較有特點，是腸粉中間卷了油條，不管怎麼說吧，都比大陸吃到的好吃。
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叉燒包：麵皮柔軟，叉燒濃香。滿分。n豉汁鳳爪：這才是豉汁鳳爪應該有的滋味，原來在北京受騙這麼久。
杏仁茶：在香港喝過的最好喝的飲料。杏仁的苦澀和牛奶完美融合，回味無窮。
碗仔翅：為什麼喝起來像胡辣湯，難道是我打開的方式不對？
【添好運】（服務態度：一般）n地址：中環香港站L1樓12A號鋪世界上最便宜的米其林餐廳。我抵達的時間是早晨開門後的十分鐘，已經排了長長長長的隊。取號，等。
n酥皮焗叉燒：應該算得上是中西式結合的創意菜，外面的酥皮烤的脆脆的，裡面的叉燒濃郁又不油膩。吃第一口就知道，根本就停不下來。
潮州蒸粉果：對粵菜菜系並不熟悉，從口感猜測裡面有雞肉、榨菜、花生、青菜等，融合在一起，皮子是透明的，好看也好味。
蝦仁燒賣：蝦仁混著豬肉餡，太奢侈了。口感略膩，配點辣椒剛好。
馬拉糕：和以前吃過的一樣味道。在吃飽了之後又塞進一塊，不吃到撐對不起自己排的隊。
n-------小吃下午茶類------- 【蘭芳園】（服務態度：差）
地址：尖沙咀彌敦道36-44號重慶大廈活方地庫26號鋪
n據說是絲襪奶茶的鼻祖，所有來的人都是先在外面和招牌拍照再進去點單。
絲襪奶茶：茶味濃郁，口感非常好。值得忍受服務員的白眼。和西多士搭配真是完美的下午茶。
西多士：面包裹了雞蛋液煎好，上面塗了一小塊黃油。服務員端上來說要沾桌上的蜂蜜吃，切成小塊，擠了一圈蜂蜜，舌頭已經飛上雲端。
豬扒包：麵包在鍋里加熱過，豬扒熱乎乎的吃起來滿嘴的幸福。好像沒來得及怎麼細細品味就給吃光了，哎呀真是的。
【金鳳茶餐廳】（服務態度：一般）地址：灣仔春園街41號春園大廈地下
n凍奶茶：獨家原創的凍奶茶，奶茶加熱好之後用機器封裝。不像別家是在奶茶里加冰塊，最後冰融化後滋味會變淡。味道一流，值得推薦。
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蛋撻：店中招牌，傳統的港式蛋撻，只能用好吃來形容了，還能說什麼呢。
【金華冰廳】（服務態度：超級差） 地址：旺角太子弼街47號地下
菠蘿油：全港最好吃的菠蘿油。名副其實，剛出爐的大個菠蘿油，外面的酥皮做的很地道，中間加的牛油冰冰的塗進去，舌頭可以感覺從酥脆-柔軟-冰涼的過度。物美價廉。
熱鴛鴦：搭配菠蘿油，一頓完美的早餐。
【利強記北角雞蛋仔】（服務態度：一般） 地址：尖沙咀彌敦道178號地下（尖沙咀警察署對面）
咖喱魚蛋：正宗的香港滋味。和在北京吃到的味道接近。
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雞蛋仔：外面脆脆的，裡面軟軟的，邊走邊吃，磨牙零食，不用特意來找。
n-------甜點類-------
【源記渣咋】（服務態度：差）地址：油麻地廟街58號地下
n招牌是白底紅字，已經舊到快要看不清名字了。主打的是生磨各種糊類。在香港讓我最難忘的一家店，如果再去一次香港，我一定還會去品嘗。
n芝麻糊：有生之年喝過的最棒的芝麻糊，味道很香又不甜膩。睡前一碗都要做好夢啊。
花生拼核桃糊：評價如上。
【松記糖水店】（服務態度：好） 地址：九龍佐敦白加士街23號地下
店裡的服務員都是勤工儉學的學生，掛著牌子說晚上單身的一個人去光顧還能打折。不少父母帶著孩子一起來吃，看起來很溫馨呢。
幻彩明珠：各種水果的混合物，還有椰汁和QQ的珠子。飯後來一小碗，清爽。
榴槤班戟：榴槤品質很好，而且是從來沒吃過的超級大個班戟。榴槤太好吃了太好吃了太好吃了，重要的事情說三遍。
【媽媽豆花】（服務態度：一般）地址：元朗安寧路59號B-A4鋪n在元朗附近市場的一家小店，很多當地人來吃。
冰豆花：選了原味的，桌子上有生薑糖粉、糖水、紅糖水自己選擇來添加。正午頂著烈日逛街，坐下喝一碗，冰涼爽口。生薑糖粉真好味。
【義順牛奶公司】（服務態度：好）地址：油麻地彌敦道513號地下
紅豆雙皮奶：大名鼎鼎的店，大名鼎鼎的招牌甜點，一定要吃一次的。味道和北京吃到的並無太多超越。
【故鄉茶寮】（服務態度：好）地址：長洲教堂路17號
長洲島上著名的店，是日本夫妻開的店。老闆熱情，是在香港看到的唯一的笑容。n紅豆餅：紅豆餡很軟糯，皮薄餡大，甜度適中，吃的舒服。
【允升甜品】（服務態度：一般）地址：長洲新興街3號
n芒果糯米糍：幾乎有一個iphone那麼大的糯米糍，吃一口太幸福了。店裡兩個阿姨現場製作，手法嫻熟，看起來就新鮮。大概有半個芒果肉包在裡面，很甜很香。
楊枝甘露：和滿記並無太大差別。不過藍花的小瓷碗很TVB。
【聰嫂甜品】（服務態度：一般）地址：銅鑼灣耀華街11號地舖 
劉德華提過字的甜品店，也是人潮洶湧。
龍眼冰：第一次吃到用龍眼做的甜品，在沙冰里吃的到打碎的龍眼肉，很新鮮的味覺體驗。
【泰昌餅家】（服務態度：一般）地址：中環擺花街35號地下
莎翁：像是炸過的麵包團，面里有奶油味，外面撒了一層糖粉，吃起來很香。為什麼北京買不到！我要去哭一會。
蛋撻：全香港最好吃的蛋撻，同樣名副其實。亮點在於獨創的牛油曲奇皮，不像葡式的那種酥皮，外皮像是一塊餅乾，雖然有些硬，但是入口酥脆，和嫩滑的餡料搭配在一起，我的整個嘴巴都被它們給征服了。
【奇趣餅家】（服務態度：一般）地址：旺角花園街135號地下（旺角道北）n香港的老店，在歐陽應霽的《香港味道》里看見過推薦。在旺角附近，臨近金魚街。
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紅豆燒餅：糯米皮包了豆沙餡，外面沾了些芝麻。無功無過的味道吧。
光酥餅：店內招牌，10港幣一袋，買了帶到飛機上吃的。雖然白白的看起來沒什麼特色，但是味道一定會讓人笑出聲來。其實製作原料也很簡單，就是雞蛋麵粉和油，至於如何把平凡無奇做的活色生香，那就是人家賺錢的手藝了。
【郭錦記餅店】（服務態度：一般）地址：長洲北社街46號鋪
平安包：對，就是麥兜裡面搶包山的那個平安包。買了蓮蓉餡的。超級大一個，麵皮像是加了糖的饅頭，蓮蓉餡很細滑不甜膩，好吃。
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殘小雪，自由撰稿人，資深吃貨。一個分享生活方式的公眾號：yigeren9891
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