爪哇隨筆

? 作者手記 ‖ 爪哇島的風景，我就回憶起那點綴著椰棕的空曠海色；藏在森林裡的水屋；野性、優雅、帶著濃烈的花草香氣的庭園；印尼女人身上的絲裳，和竹簍上大團的赤紅和竹黃色交錯成花朵的圖騰面孔，神秘又安靜。

• 本篇目錄 ??

不能錯過的villa | 尋找本地人才知道的海灘 | 金巴蘭落日的追逐 |吃在Bali，甜過初戀印尼菜/烏布 | 手工藝術坊 |

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第一天來到，我在路邊撿雞蛋花玩兒，一個當地人阿叔跑過來給了我一束新鮮的雞蛋花，莫名覺得很開心。

• 不能錯過的villa ??

去巴厘島，最要緊是放棄酒店式公寓，去享受villa（私人別墅），villa這種帶有生活氣息的巴厘島式單層別墅，通常是一個木屋，不大的西式泳池，竹編的貴妃榻，前庭種滿熱帶綠植，小池塘點綴著燈火，很有情調。它代表了一種貼近原始的度假情懷。

下榻▼< Balquisse文化遺產酒店>

Balquisse Heritage Hotel 4 stars | 地址： Jl. Uluwatu,18X, 80361 Jimbaran, Indonesia

我下榻的酒店正是一家有水有庭園的古老Villa。Balquisse地理位置很好，離金巴蘭沙灘不過幾分鐘腳程，隱匿在道旁，是一座有點歲月的的遺產建築。因為翻修過，幾乎沒有中國人光臨，在booking上七八百一晚的價格，讓我有很驚喜的感覺，因為一直喜歡體驗酒店，遇到形形色色的精品酒店很多，這個讓我感受到了很地道古老的巴厘島風情。

入口舊時的馬槽早已沒有馬匹，停泊著老爺車，有古老的舊式小抽屜信箱寂寞倚立，拐過迷宮般的家廟，一路上青苔蘅生，地上灑落著零星的緬梔子，樹影綽綽，頓生涼意，房間散落在設計精巧的庭園之中。建築古老且帶著遺韻，像是一座曾經的貴族宅邸。

我的房間在泳池的一角，入內是一個狹小的樓梯，純木質的房間，以紅、黃色調為主，木雕、紅木衣櫥、老式電話機皆是有磨損卻保存尚好的古董老物，配著竹袋、竹簍，有一種在拍電影的代入感。我想起以越南為背景的法國電影《情人》，那家梁家輝和法國少女歡愛的旅館，木電扇呼呼地轉動，花磚地和手工地毯，細腳的沙發和房柱。覺得睡在古董裡邊。

西洋殖民地印跡的巴洛克式傢具和東南亞織物交錯在一起，混搭出一種奇異而陌生美感。

在這裡居住的時光是悠閑的且安靜的，很適合住上幾個月。這裡旅客不多，早飯是甜甜的印尼料理，顏色飽滿的水果，說不上名字卻味道極好的混合果汁，看陽光從細蕨葉的縫隙透到玫瑰色的印染桌布上，輕鬆的小調在夏日裡哼唱著。

有趣的是，酒店品牌有自己的家居設計坊和餐廳，在貓途鷹上評分不錯，就在近旁，家居店出售顏色綺麗的織布、手作，花磚和老木桌，我拿起了房間同款垃圾筐，因為編製手工蠻好而且色彩很棒，拿起一看卻發現接近人民幣400元一個，嚇得我回到酒店不敢往裡邊扔垃圾了……

當然，酒店的後花園也是很適合我們女孩紙拍照的一個地方（(*/ω╲*)

有一點埃及摩洛哥住宅的感覺誒。

這家小眾旅館的故事也許是過去某個擁有好品位的爪哇貴族給自己設計的別院，百年之後某個家居設計師，從一堆舊木頭舊牆磚里找到了它，遂把它改造成了完美的精品酒店。

因為篇幅有限，沒辦法全部放上來，大家去booking或者官網可以看看他們每一件用品都是古董的那種調調，真的很有風情。

• 尋找本地人才知道的海灘：karma beach ( ????)

感謝在這裡定居的一位美國女孩，我們得知了一個很棒的私家沙灘。多彩的懸崖沙灘Karma是最近才開發的一個私人沙灘，因為有美好的沙質、美得令人窒息的透亮薄荷色海水而在當地人口中聞名。可以租摩托車前往，進入沙灘需要交費，需要注意的是，下午三點以前是漲潮時間，不宜下海游泳。

在遙遠的一個懸崖邊，從金巴蘭開小摩托車過去大概要25分鐘，那一塊兒地方全是奢華度假村，而沙灘是收費進入的，邊上有一個小小的吧台，提供簡單的餐食，卻也十分可口。

從懸崖邊看下去，一望無盡的藍水。藍得發光。當然這張照片是用vsop調過對比度的。

Tiffany 藍。??

我覺得海水的顏色近似泰國的一些冷門島嶼，和我曾經在FIJI matamanowa見過的最美的海也有一些相似，陽光明媚時是清涼的薄荷色，下雨時是濃稠的深藍。總之是一個很舒服的海灘。但是它只有在下午3點過後才允許你穿上泳衣一頭扎入海水中，因為這裡潮汐線非常高。我們上午到達，等了一天才等到下沙灘的機會。後來才知道那幾天巴厘島有海嘯。

食物很樸素，但海鮮很新鮮。不必擔心吃不好。

• 島嶼：Pulau Komodo

Pulau Komodo，就是科莫多島，有漂流的粉紅沙灘和……樣子蠢萌的科莫多巨蜥

這個地方很推薦大家去，但是記得女孩子，如果在moon pass，就不要上島了，因為科莫多巨蜥對待人類其實很溫和，但是它很喜歡血腥味。你腦補一下。

除了奇幻的科莫多島，龍目島也是很美的島，因為本篇主要推薦BALI，下次另外開篇說說。

• 執念：金巴蘭落日的追逐

我在三個地方看了落日，給你找到了最佳觀測點。

趕落日這件事，我已經不是第一次吐血了。在國外海島旅行時，因為日程的緣故很多次都趕不上落日，但金巴蘭的落日是不可錯過的，它被稱為世界上最美的落日>金巴蘭的落日是下午六點，所以五點開始觀測是最好的。朦朧的海風吹拂著珊瑚色的沙灘，一抹胭脂色的霞光在雲海中游弋，這當下的美景，很適合與戀人一起享用。

［觀看日落坐標1］：Kisik Bar and Grill at AYANA Resort and spa

特點：無死角的開闊的海面和輕鬆愉悅的餐吧。

到達的時候，身上只有相機，於是拍下了這一幕。

大海，懸崖，原始風土的涌動。無敵的海景加上浪漫的落日，在這裡享受美食再好不過，晚上這裡會點燃篝火，放上舒適的吉他小調，看著懸崖下的落日配美酒海鮮，感覺很輕鬆愉悅。

??［觀看日落坐標2］：four seasons （四季酒店餐廳）

特點：落日有遮擋，非全景，但是食物非常好吃。氣氛很浪漫。

如果我沒記錯，four seasons在trip advise上金巴蘭地區排名第4。

一頓下來人均大概250rmb，該有的海鮮都點了。這裡的醬料調製得非常有爪哇特色，某種瓜類與豆，混合了香料、甜蜜的醬料，調製出一種清新又辛辣的甜味。

比如這隻牛扒的配料，就是檸檬汁點過的茶和花椒。

還有生蚝，但是不明白印尼人為何喜愛甜醬，這個生蚝上也放了甜醬。

??［觀看日落坐標3］：金巴蘭海灘

的海鮮燒烤。特點：無死角的開闊的海面和好吃

這是我在金巴蘭最喜歡的地方，實在是太浪漫了。

擁有世界上最美日落之稱的金巴蘭海灘，坐落在巴厘島西海岸，在那裡可以看到遼闊的海岸線上的壯闊落日晚霞景象，金巴蘭海灘上遍布餐館，可以在那裡享受一個美好的燭光海鮮晚餐。印尼特色的海鮮燒烤味道奇特，肉質肥美，值得品嘗。夜晚我們穿過馬路去金巴蘭海灘看落日，在傾倒如玫瑰酒的晚霞里享用了晚餐。

烤海鮮。而且很便宜，強烈推薦龍蝦。

步行回來的時候，池畔吧點著昏暗的小燈，一對異國戀人赤足躺在軟軟的沙發上喝酒，有一搭沒一搭地小聲聊天，蟬聲梭梭，海水水光粼粼，那刻我想起那句代表了未能言喻的俳句，今晚月色真好啊。

• 吃在Bali，甜過初戀印尼菜??

－ 餐廳 － Mulia 巴厘島穆麗雅度假村八國料理餐廳

穆麗雅酒店的七國自助餐非常有名，可以在這裡吃到正宗且味道不錯的八國料理，有印尼菜、泰國菜、日本料理、義大利、地中海風味菜、粵菜等，環境舒適，適合與家人前往。

同樣我也很推薦這裡的Spa，結合了巴厘島式水療和西方理念的spa，擁有亞太地區第一間冰室，需要提前預約，還設有一個室外冥想瑜伽區。

走走烏布 · 臟鴨飯也很浪漫??

抽空去了一趟烏布，覺得有意思的小咖啡館和餐館特別多，而且大多不貴好吃。

風景還特別好。

臟鴨飯 @ Bridge Bali ，tripadvise烏布排名第22名

這家橋餐廳，其實是因為訂不到另一家山谷餐廳而改去了這裡，想不到有驚喜，特色是戶外有一個竹橋和一個山谷，非常美麗幽靜。但是我去的時候已經入夜，失去了觀賞山谷的絕美意境。

但是入夜之後，這裡氣氛依舊很好，一樓是酒吧，有樂隊彈唱，二樓是餐廳，它是一個傳統的巴厘島吊腳樓，內里裝飾高雅精美，價格還不貴。

然後我們都被這裡的臟鴨飯俘獲了。評論上說，這裡的出品中等偏上，但是臟鴨飯卻是一絕。

烤鴨胸肉。

這個海鮮拼盤也很有印尼特色。

• 燒豬飯

同行的男生都覺得這個烤豬飯香脆得不行， 對我而言，粵式的燒臘才是第一，所以，並不想推薦給大家，但是特別喜歡吃燒豬的，可以去嘗試。

我們還參觀了後廚，滿滿的香料。

－ 購物 －

離Balquisse Hotel僅僅一分鐘的路上有一家有趣的手工首飾織品店，出售的皆為巴厘島風情的首飾和印染布。隔壁有一家品質很好的家居設計店，裡面出售著許多酒店裡陳設的工藝品和手工製品。如果錯過購物機會，也可以前往機場選購。

烏布有多木製品手工店和藝術坊，逛上三天三夜也不會疲倦，我們買了好多木雕回家，至今依舊覺得很喜歡。

我買的一隻小河馬。

在烏布觀看「水宮」博物館的畫展，見到這幅，覺得好溫油~~~

最後的「 Tips 」

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1. 在巴厘島旅行需要飲用瓶裝礦泉水，不要飲用直飲水。

2. 熱帶多蚊，所以要準備驅蚊水。

3. 需要自備拖鞋。

4.其實春冬去是最佳，不熱也不冷，天氣正好呢。

撰文 鍾晚晚 一個辭職去旅行、賣文買零食的90後撰稿人。

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