秋季潤燥法寶 | 川貝糖漿

秋燥來襲，你是不是也偶爾會有津氣乾燥的癥狀？秋燥症主要表現為渾身有燥熱感、嘴唇乾裂、鼻子乾燥，有人還會生口瘡、流鼻血，或者出現咽喉腫痛的癥狀。

專家建議，對付秋燥，最好的方法就是多喝水！可在白開水中加入蜂蜜，平時多吃水果和一些滋陰養肺、潤燥生津的粥湯。

今天要推薦的就是一款應對秋燥的法寶——川貝糖漿。做好以後每天加一勺在水裡，讓你無懼秋燥！

材料：

土冰糖1000克，檸檬3個，川貝粉30克（可以直接買川貝粉，也可以買川貝讓藥房磨成粉），陳皮10克，砂鍋一個。

做法：

大塊的土冰糖裝在保鮮袋裡，底下墊報紙，上面蓋上報紙，用榔頭輕輕的敲開。

檸檬切片把它鋪在砂鍋的底層（有強迫症和小潔癖的話就這麼整齊擺哈）不介意的話可以隨意的亂鋪。

檸檬片上面加入之前敲碎的土冰糖。

鋪好的冰糖上面加入川貝粉和陳皮。

蓋上砂鍋蓋就可以上鍋隔水燉了。

大火燒開小火慢燉，足足燉10個小時以上。

16個小時以後的成品。打開砂鍋蓋一股清香。

自然冷卻以後裝入密封罐，放入冰箱冷藏就可以。

小Tips：

砂鍋底部要墊一個隔熱墊（可以用竹子的），鍋里水燉的快乾時不能加冷水，一定要熱水！

之前有廚友問這種糖漿製品能夠保存多久，其實只要罐子的密封性夠好，保存幾個月都是沒問題的。哪怕有一些漏氣，也可以保存一個月左右。

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