我們連喝茶的方式都如此不同！

客來，泡壺烏龍茶

. 現在喝茶人

廈門人把飲茶叫作泡茶，飲茶在廈門是極為普遍的生活習慣。許多廈門人晨起第一樁事就是烹水泡茶，早茶不喝，整天都提不起勁。即使不大喝茶的人，家中也必備茶具。古語「寒夜客來茶當酒」，廈門是客一進門即泡茶。甚至許多工廠、機關，也無不備有茶具茶葉，招待來訪客人，而且要立刻煮水，重換茶葉。這一習俗有時難免令人有太浪費時間的感慨，但也表現了廈門人的好客熱情。

廈門人喜歡喝烏龍茶。在廈門最負盛名的是安溪茶，安溪茶中又以鐵觀音為上品。鐵觀音如青橄欖，初入口略有苦澀，人喉後漸漸回甘，韻味無窮。廈門人為人處世，崇尚講究永遠久長，鐵觀音氣質如是。

. 北京大碗茶

. 茶館浮世繪

北京最為著名的應該是老舍茶館了，夏日的北京，走到街口轉角，在有賣大碗茶的地方，端起一碗就猛灌一氣，淡淡的茶湯透著清涼，瞬間渾身舒爽暢快無比。北京的茶館，會有別於杭州茶樓的氛圍，這裡更多的是一種市民氣息很濃的茶文化氛圍，有大茶館、清茶館、書茶館、棋茶館、季節性臨時茶館等種類非常的齊全，老百姓都聚集在這類茶館裡喝茶聊天。

一半茶 一半火鍋

. 成都街頭熱鬧的茶館

. 獻技 攝於1994

成都人愛吃火鍋，同樣也愛喝茶，甚至有人說，成都人大約有半數左右是在茶館裡過日子的。在成都，鬧市有茶樓，陋巷有茶攤，公園有茶座，大學有茶園，處處有茶館。尤其是老街老巷，走不到三五步就閃一個茶館出來，並且都是茶客爆棚，生意特別好。但遺憾的是，隨著時代的進步，城市的改造，很多老街老巷的茶館轉眼都不見了，實在是一件可惜的事情。

. 秋日茶語

. 伴茶時光

作為西湖龍井的故鄉杭州，有著非常深厚的文化底蘊。既然被稱為「茶都」，杭州喝茶的氣息也絕不比其他地方淡。杭州地區的茶館不少，但有別於成都茶館的密集，杭州更為講究環境和情調。靜靜地佇立在西湖邊的平湖秋月茶樓，客人臨湖臨窗這麼一倚一望，茶香裊裊，沉香靜謐，給西湖籠罩一種迷濛的感覺。

浮生若早茶

. 清茶與點心

廣州人喜歡喝早茶，大家都知道，甚至可以說廣州就是一個早茶世界。隨著工夫茶慢慢的進入到廣州，喝茶就和吃飯一樣平常了。不僅早茶盛行，而且廣州的早茶點也是非常的有名，老茶客早晨踱著步，到茶樓點個茶，來兩個廣式叉燒包或者蝦餃，捧上一疊厚厚的報紙迷著煙閱讀起來，一天的生活從早茶開始。

城市裡有雅俗共生，有愛，有茶！