如何挑選一本適合自己的葡萄酒書籍?
可葡萄酒的書籍多如牛毛,品質又參次不齊,因此從需求出發來選擇尤其重要,假如你想「速成」,去應付一場葡萄酒局,或者想與一位葡萄酒愛(mei)好(zi)者迅速找到共同話題,那麼就可以選擇最流行的、最有話題性或者針對性的書籍,比如以下的三本書:
《神之水滴》
作者:亞樹直 / 沖本秀
推薦理由:作為80後,我們有個壞習慣:不把漫畫書當書看,也不把日本的某些動作電影當電影看。於是便沒有了那種厭學的戒心,讀起來分外順暢。神之水滴就是一套讓人沒有戒心的葡萄酒漫畫書,讓生澀的葡萄酒知識通過沒頭腦富帥、不高興酷少、純情美女、心機少婦、流浪高手等等我們喜聞樂見的人物傳達出來,讓讀者百轉千回,捶胸頓足。本漫畫更被拍成日劇,由龜梨和也主演,懶蟲們可以先看電影去了。
《葡萄酒平常問》
作者:齊仲蟬/郝利文
推薦理由:一本實用的寶書。齊仲蟬/郝利文兩位名師以一問一答的形式來解答「勞苦大眾」心中的疑問。問題極具普遍性,答案通俗易懂,特別適合兄弟江湖救急,女神突擊問話,老闆臨時發難。還有一妙用是去打破情敵的高大上形象,當眾發問,考倒對方,再自己解答,贏得熱烈掌聲,勘比左右互搏的好書啊!
《弘兼憲史:葡萄酒講座》
作者:弘兼憲史
推薦理由:看封面你會以為是機器貓,翻開來你以為是李雷和韓梅梅的續篇,讀起來你才知道,這是一本老爺爺講故事般的葡萄酒小人書,實用而親切,一幅幅切題的插圖讓我有拿出筆給主人公畫個鬍子、塗個領帶的衝動。一套4本,即可以當工具書查詞條、找問題,又可以通讀一遍了解著名釀酒國家的基本知識,實用的不得了。
如果你尋找的是睡前一讀、有著散文感覺的葡萄酒書籍,那麼可以考慮林裕森老師的三部曲:
《開瓶:林裕森的葡萄酒飲記》
《酒瓶里的風景:勃艮第葡萄酒》
《城堡里的珍釀:波爾多葡萄酒》作者:林裕森推薦理由:林裕森老師的三部曲,開瓶是走心作品,肆意流淌的葡萄酒散文,讀起來輕鬆快樂,葡萄酒不再生澀,是睡前讀物首選,亦是重拾葡萄酒節操的好工具。後兩本是充滿文人情懷的乾貨,左手波爾多,右手勃艮第,堅持閱讀1年,葡萄酒大功必成,行走江湖綽綽有餘,媽媽再也不用擔心你的學習了。
如果你的目標是成為一名像我一樣的葡萄酒講師,或者在尋找有體積、有份量的書籍來填充你的書櫃,或者想讓自己在地鐵中成為大家眼中的焦點,那麼你可以選擇以下3本書:
《品酒:羅賓遜品酒練習冊》
作者: Jancis Robinson推薦理由:葡萄酒終歸要倒進嘴巴的,因此光說不練不是好把式。既然叫練習冊就是為了讓你動起嘴來,今天用鹽水、明天用醋,反覆來測試你那條大舌頭,然後再到香氣,到口感,手把手教會你喝酒,就差喂你喝了。本書是葡萄酒圈的公認學霸羅賓遜姐姐的作品,而且是中國首屈一指的葡萄酒大咖呂楊大師翻譯的,因此大可放心,路子正苗子紅,絕對不會讓你走火入魔。
《世界葡萄酒地圖Wine Atlas of Wine》
作者:Hugh Johnson和Jancis Robinson
推薦理由:裝逼必備的工具書,擺在書架上有深度,枕在床上有高度。全世界葡萄酒產區全部收錄,涵蓋所有你懂的、不懂的、該懂得和不該懂得,一網打盡,關鍵時候翻一翻,葡萄酒難題盡得解!如果不怕重,每天背上她擠地鐵,遲早會有帥哥或者美女找你搭訕,尋求葡萄酒上的幫助,連同人生難題都給你一併解決了。
《牛津葡萄酒全書Oxford Companion to Wine》
作者:Jancis Robinson推薦理由:骨灰級玩家必備,葡萄酒的聖經!不但書厚如磚頭,而且只有英文版,只有你問不出的,沒有這本書解答不了的。而且絕對的刨根挖底,洋洋洒洒三張A4紙,只為解答弱弱一個單詞的事是常有的,大有滴水之問、湧泉來答之勢。啃下這本書,考到WSET4級Diploma是沒問題,你還想怎麼樣?
推薦閱讀: