Q&A|入學東京制果學校只需3步

很多朋友留言問關於學校的事。統一在這裡回答。

也歡迎在這裡提問。有代表性的會更新回答。

Q　?題主就讀的東京制菓學校什麼概況？

A　?　我就讀的東京制菓學校，2年全日制。是日本的專門學校。相當於國內的大專。

周一到周五 早8:30到晚16:30，天天不間斷。天天早上8點半要換好衣服戴好帽子老實兒等著點名。這輩子沒上過這麼嚴格的大學。淚奔啊~~~~

我的專業就是法式甜點。（因為起源於法國所以這麼說。通俗說我在日本學蛋糕。）

除了2年全日制外，也有2年制夜間班（夜校）。提供給在日本上班的白領或者其他學校在校生。師資基本相同。課程比全日制少一些。

Q　?　入學東京制菓學校需要做什麼準備？

A　?　入學只需要3步。1學日語 2申請 3上學

Q　?　日語什麼要求？

A　?　學校對於留學生有日語的硬性要求。如果你有2級或者1級證書，可以直接申請。如果沒有證書，需要在日本的語言學校的畢業證明（完成多少課時以及出勤率的證明，一般至少要完成半年日文課程，出勤率90%以上）。

Q　?　日語零基礎的話，需要學多久？語言學校學費多少？

A　?　班上同學日語零基礎的，一般都是2年左右的語言學校，然後入學的。如果完全沒有基礎，建議在國內學好基本對話然後再來。畢竟這邊語言學校老師都是日本人，老師不會中文，開頭的效率就不會太高。普通的語言學校一年學費大概70萬日元左右。合人民幣約4.6萬。（2016年10月4日匯率）

Q　?　申請學校容易嗎？

A　?　日語搞定以後還是很容易的。填好資料申請，需要參加一個日語筆試，不難。之後有個面試，問一些簡單問題，比如說為什麼要來日本學習甜品，以後什麼打算，平時喜歡吃什麼蛋糕之類的。

Q　?　簽證怎麼辦？

A　?　這個完全不用擔心。學校會提供資料幫你辦理學生簽證。

Q　?　東京制菓學費多少？需要一次交齊嗎？

A　?　2年學費400萬日元。合人民幣約27萬元（2016年10月4日匯率）。包含上學所需要的學費，材料費，教材費，服裝費，每年一次的箱根旅行。學費每個季度交一次。2年一共交8次。屬於分期付款。

Q　?　學校有多少留學生？

A　?　日本人50%，留學生50%。留學生主要來自，中國，韓國，台灣。

Q　?　上學期間可以打工嗎？打工的薪水如何？

A　?　學生簽證法律上允許一周打工28小時。在東京時薪普遍在900-1000日元。大概60人民幣每小時。按照法律允許的時間，平均一天打工4小時，一個月下來大概收入11萬日元。基本等同於在東京的生活費。

也有非常拚命打工賺學費的同學。真的可以靠打工交齊所有學費跟生活費。代價就是每天早上6點到夜裡1點，除了上課就是打工。剩下時間洗個澡就該睡了。

Q　?　上學會不會變胖？

A　?　你說呢？你試試天天做完了隨便吃的！

Q　?　說說上學的感受

A　?　非常累！做蛋糕都是站著，剛開始那段時間，我的腿根本不是我的腿。放學5點多到家就能秒睡。睡眠質量前所未有的好。後來慢慢適應了一些好多了。

周圍都是18歲高中剛畢業的日本弟弟妹妹。感覺自己又回到了青蔥歲月。另外日本人在入學的時候基本沒考慮過未來收入的問題。大部分都是因為喜歡而已。這一點讓我讚嘆不已。（在日本甜點師的收入很低，並且工作強度特別大，特別辛苦）

來日本上學給我帶來很多改變，鏈接兩個回答

?　?家庭烘焙和專業烘焙區別在哪裡？ - 姚立的回答

?　?出國之後，你的飲食口味有改變嗎？ - 姚立的回答

Q　?　東京制菓學校在日本是最好的學校嗎？

A　?　請問果子專門、東京制果、藍帶、tsuji這四個學校哪一個更好呢？ - 姚立的回答

Q　? 「 大三工科女生，喜歡甜品，也會做一點，但不知道萬一自己入了這行，天天面對這些會怎樣？會不會就不愛了呀？ 」

A　? 沒有天天面對過，就沒有答案。明天就是盒子里的巧克力糖。

Q　?　中國留學生畢業都去哪兒了？

A　?　大部分都回國了。日本並不缺少甜點師，以甜點師為名義很難拿到工作簽證。如果以其他職位留在日本，需要大學畢業（國內的本科也可以。我們學校屬於專門學校，不支持簽證。囧）

回國後在店裡做甜品師的，創業的，改行的都有。

Q　?　學校會推薦帶薪實習嗎？

A　?　大寫的沒有！不帶薪的倒是可以申請。各種牛逼的酒店蛋糕店都可以申請。一般就是2周時間沒薪水。法國藍帶有比較長期的實習，也是不！帶！薪！

Q　?　「 真羨慕題主，可以做自己愛的事情。」

A　?　這個問題真的難答。我若說真是如此，自己都覺得很假。

很多時候做甜品帶給我成就感，帶來快樂。卻又很難一言概之。這一行很辛苦。體力腦力並用。需要不斷創新否則不進則退。不能說比當程序員容易。當初陰差陽錯的進了這一行，又不知不覺中堅持到現在。並且很可能這是我要奮鬥終生的事業。

慢慢的，每天都會查有哪些值得吃的蛋糕店，不停的嘗試，到處逛吃。回來又不停的練習，鑽研，提高技術。每天都要思考未來做什麼樣的蛋糕，開什麼樣的店。為了開店還考了會計證書。看特別多的專業書。為了看懂配方居然還要學法語！在日本的蛋糕店打工，為了學東西多辛苦都值得。還要用盡僅有的那點詞兒拚命寫，寫公眾號，寫知乎。

Cest La Vie！這就是生活啊！（這句法語說的簡直不要更貼切）

生活哪裡可能全是美好。只是，現在我的生活，大寫的標上了「甜品」的標籤。今後這兩個字將嵌入我的生命。

Cest La Vie。

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