你平時最常喝的飲用水測評，醉鵝娘找品水師做出來了
<醉鵝品審團>此前做了三期瓶裝水主題，收到大家的反饋，希望我們做一期國產水的測評。
↓↓回顧戳↓↓
? 農夫山泉是礦泉水嗎？
? 依雲水真的是高品質的水嗎？
? 你知道氣泡水和蘇打水的區別嗎？
本次我們邀請品水師周天聞先生來測評了市場上常見的16款國產瓶裝水，包括蒸餾水、純凈水及天然水三個部分，從口感到性價比，你可以從各自的打分中非常直觀地看到。
文末將附上水測匯總表格，以便對照。
| 本期測評品牌包括 |
屈臣氏蒸餾水（綠標）康師傅純凈水
冰露包裝飲用水
冰露純悅包裝飲用水
景田飲用純凈水
娃哈哈飲用純凈水
怡寶飲用純凈水
昆崙山雪山礦泉水
5100曲瑪弄西藏冰川礦泉水
農夫山泉飲用天然水（普通包裝）
農夫山泉長白山莫涯泉天然礦泉水
泉陽泉天然礦泉水
嶗山飲用天然礦泉水
百歲山飲用天然礦泉水
恆大冰泉長白山天然礦泉水
ALKAQUA愛誇飲用天然礦泉水
| 品水師——周天聞 |
都柏林理工大學酒吧管理專業（Bar Management）畢業，WSET高級品酒師，2014年聖培露愛爾蘭青年侍水師大賽季軍。現在在石家莊開了一家酒類專營店Prelude Fine Wines（前奏曲酒窖），歡迎石家莊的朋友去找他玩哦。
第一部分
瓶裝水的標籤都告訴了我們什麼？
第二部分
來自專業品水師的實力評測：16款常見國產水、7個指標、一目了然性價比
第三部分
水測匯總：品水師的最終選擇
----------------------------------------------------------分割線----------------------------------------------------------------
看瓶裝水標籤信息的小技巧除純凈水和蒸餾水以外，其他的各類瓶裝水基本都會在背標上標明各類礦物質含量，pH值，總溶解固體（TDS）含量等等指標。
TDSTDS對水的整體口感影響最為明顯，它表示的是可溶解於水中的各類礦物質總量，單位為mg/L：
0-50mg/L：為極低，一般是來自冰川水和冰山水，雨水這些水源。
50-250mg/L：為低，250-800mg/L為中等（大部分瓶裝水都在這個區間）。
800-1500mg/L：為高，1500mg/L以上為極高，通常出現於溫泉水中。
TDS的高低影響的主要是水在口腔中的重量感（或者說是『水體』），TDS低的水喝起來比較輕盈，TDS高的水則會比較豐腴。
硬度硬度可以通過非常簡單的方式計算出來，即
硬度=水中的鈣質(Ca)含量*2+鎂(Mg)含量*4
算出來的數值處於0-17.1之間屬於軟水，17.1-60屬於微硬，60-120之間屬於較硬，120-180屬於硬水，大於180是非常硬。理論上來講硬度高的水喝起來在口中會比較有存在感，結構感更強，但同時清澈透明柔美的感覺一定程度上會有下降，另外硬水對身體健康沒有任何影響。
pH值pH會在一定程度上影響水的味道，但相對TDS的影響，它顯得並沒有那麼重要。pH在：
5-6.7的水有明顯的酸味
6.7-7.3的水味道相對中性
7.3-7.8的水會有偏甜的感覺
而7.8以上的pH值則會讓水產生比較明顯的鹼性味道（類似於煮麵條剩下的麵湯）。
最後，弱鹼性水是個大忽悠，世界上有不少頂級水品牌取自弱酸性水源。
16款常見國產水測評
本次評測單瓶水由以下幾個部分組成：
官方描述：該產品的官方介紹品水師綜合評述：來自專業品水師的品鑒描述各項指標評分：7項指標，統一0-5分制，便於比較
▼
軟硬度 ：水質軟硬程度，與鈣鎂含量有關，0為不含鈣鎂元素，5為極硬
酸度 ：非pH值。這裡的酸度指口感上的，0為沒有酸感，5為酸度極高
鹹度 ：0為沒有鹹味，5為鹹度極高
風味 ：口感的豐富程度，通常與TDS相關，0為極其寡淡，5為風味複雜
回味 ：留在口腔里的餘味，0為幾乎無回味，5為回味時間長、回味豐富
無聊指數 ：得分越高越無聊
剁手指數 ：得分越高越值得購買
蒸餾水組
1.屈臣氏蒸餾水(綠標)
官方描述：屈臣氏蒸餾水是經105℃高溫氣化蒸餾而成，滴滴清純，是任何人士補充身體水分的理想選擇。
品水師綜合評述：來自香港的老牌瓶裝水，TVB標配。瓶子似乎有點設計感，握起來手感也還可以，但瓶蓋的設計完全不符合人體工學，WHY？WHY？另外水標的印刷質量極差，還布滿了廣告。
入口瞬間略帶甜味，但馬上還是顯露出乾澀粗糙，並且不解渴的一面，回味幾乎沒有，並且喝完比不喝還渴。
純凈水組
2.康師傅純凈水
官方描述：8道工序凈化！製程百項監控！72家工廠通過HACCP體系認證！ （還有一句SLOGAN）多一點，生活更健康。
品水師綜合評述：水標設計帶著濃濃的城鄉結合部氣息，瓶子質量極差。
還挺解渴，但是入口後一兩秒就泛起濃濃的自來水味
鵝娘點評：不知道搭配速食麵口感如何？
3.冰露包裝飲用水
官方描述：可口可樂公司包裝飲用水，添加硫酸鎂，氯化鉀讓口感清爽。
品水師綜合評述：抱住了08年北京奧運的大腿，非常明智。五環圖案用到現在。設計不算非常難看，材質上，這種環保輕量瓶還是應該支持的。
入口有股混混沌沌的塵土味，喝起來不清爽，而且喝完後口中還容易乾澀。
鵝娘點評：雖然犧牲了顏值，但環保滿分。各大商超長期打折，有時候平均1瓶還不到1塊錢。
4.冰露純悅包裝飲用水
官方描述：中國國家游泳隊信賴之選！奧林匹克合作夥伴！添加硫酸鎂、氯化鉀、硫酸鋅，讓口感更清爽。
品水師綜合評述：（哇塞比普通的冰露多了一項硫酸鋅，好高級的樣子）；比普通的冰露包裝稍微精緻一點點，只有一點點。
入口時依然有那種混沌的味道，但消失的很快，中段微微發甜，而且甜味不算突兀，喝完後口腔中也沒那麼乾澀。
5.景田飲用純凈水
官方描述：官方基本沒有描述
品水師綜合評述：和高端的百歲山是一家，只不過這個是純凈水，逼格瞬間掉到負值。瓶子用料不錯，配色設計都挺清爽。
入口有點酸度，感覺似乎挺清新，但越喝越沒味道，越喝越感覺乾澀，好像蒙了一層紗布一般。
6.娃哈哈飲用純凈水（王力宏真情版）
官方描述：娃哈哈純凈水，採用尖端反滲透水處理技術，將水中的雜質及有害金屬嚴格去除，水質清純，不含任何有害物質和細菌，有效的避免了各類病菌入侵人體，水質純凈，更甘甜爽口。
品水師綜合評述：帶一股土腥味兒的水。剁手指數給0分只是因為沒有負分這個選項；這個無聊指數5就到頭了，可以加到100么？
入口帶一股非常不自然的甜，但後段和回味都帶著一股塵土味，在口中久久不散。
7.怡寶飲用純凈水
官方描述：20年專業經驗，採用世界上先進的二級反滲透方法，確保每一滴水水質純凈，怡寶純凈水，中國飲用水市場的領先品牌。
品水師綜合評述：嘖嘖嘖，反滲透方法，想起了家用的水過濾系統。
綠色的水標看著就讓人覺得清涼乾淨，瓶子材質透明度也高，視覺上就給人一種這是很純凈安全的水的感覺。
天然水組
8.昆崙山雪山礦泉水
官方描述：青藏高原海拔6000米崑崙雪山，積雪慢慢融化，滲入岩層，經過50年以上的過濾和礦化，成為珍貴的雪山礦泉水。
水源類型：雪山水
水源地：青海省昆崙山西大灘
TDS：200-500mg/L
pH：7.0-8.5
鈣（Ca2+）：30-60mg/L
鎂（Mg2+）：30-60mg/L
鉀（K+）：1.0-3.0mg/L
鈉（Na+）：10-35mg/L
品水師綜合評述：設計還挺精緻的，水瓶表面還做出了立體的雪山形狀。
氣味上就有著超高的辨識度，昆崙山聞起來總有一種雪的味道，十分純凈。入口輕盈柔滑，輕若無物，質感也很精緻，如打磨過一般，只是解渴能力不是很好，喝完後口中略有點乾澀。
9.5100曲瑪弄西藏冰川礦泉水
官方描述：西藏念青唐古拉山蘊藏著史前冰川的神髓，其罕見的小於80Hz天然小分子團高活性水，鋰、鍶、偏硅酸三項礦物質含量全面優於國家標準，是優質的天然弱鹼性冰川礦泉水。
水源類型：冰川水 Glacier Water
水源地：西藏當雄縣曲瑪弄
TDS：200-800mg/L
pH：7.0-8.3
鈣（Ca2+）：10-20mg/L
鎂（Mg2+）：6.0-15.0mg/L
鉀（K+）：3.0-15.0mg/L
鈉（Na+）：30-65mg/L
品水師綜合評述：小分子團，弱鹼性，又玩這類概念，low到不能再low。
入口微咸，質感豐腴，有明顯的結構感，但不解渴，而且偏鹼性的風味接受程度恐怕不高，回味微甜。
10.農夫山泉飲用天然水（普通包裝）
官方描述：農夫山泉選取天然的優質水源，僅對原水做最小限度的、必要的處理，保存了原水中鉀、鈉、鈣、鎂、偏硅酸等對人體有益的礦物元素，pH值為7.3±0.5，呈天然弱鹼性，適於人體長期飲用。
水源類型：深層湖水 Lake
水源地：不確定，農夫山泉的水源地越來越多，一般取目標市場就近水源
TDS：未標註
pH：7.3±0.5
鈣（Ca2+）：10-20mg/L
鎂（Mg2+）：≥50mg/L
鉀（K+）：≥80mg/L
鈉（Na+）：30-65mg/L
品水師綜合評述：我品鑒的這瓶水源地是浙江省建德市新安江紫金灘。
口感端正，沒有任何突出的味道，入口的清澈到中後段的清甜味道都來的不錯，只是酸度不自然，喝多了之後感覺喉嚨不舒服。
11.農夫山泉長白山莫涯泉天然礦泉水
官方描述：源自長白山莫涯泉，是舉世公認的世界優質礦泉水水源地。這裡的泉水是30~60年前落在長白山上的冰雪，融化之後經過漫長的地下岩層融濾自涌而出，在世界範圍類，這類的水源都非常稀有。
水源類型：泉水 Spring Water
水源地：長白山天然礦泉水撫松水資源保護區莫涯泉
TDS：35-100mg/L
pH：未標註
鈣（Ca2+）：4.0-10.0mg/L
鎂（Mg2+）：1.5-5.0mg/L
鉀（K+）：1.0-2.5mg/L
鈉（Na+）：2.0-6.8mg/L
品水師綜合評述：這個價格的水做到如此精緻的包裝實在令人折服，而且這款水還分春夏秋冬四季出了四款不同的標籤設計，令人欣喜，顏值滿分。
非常清新純凈的味道，水質感輕柔，整體微甜，回味很長，風格其實和普通款的農夫山泉有點類似，但喝起來純凈自然很多，喝完後喉嚨也不會有不舒服的感覺。
12.泉陽泉天然礦泉水
官方描述：源自長白山原始森林的天然礦泉水，聯合國人與生物圈自然保護區，世界三大天然優質水源地之一，中國飲料工業天然礦泉水十強。
水源類型：泉水 Spring Water
水源地：長白山泉陽泉
TDS：50-120mg/L
pH：7.1-7.6
鈣（Ca2+）：3.1-7.9mg/L
鎂（Mg2+）：1.6-7.1mg/L
鉀（K+）：0.8-3.0mg/L
鈉（Na+）：1.7-5.8mg/L
品水師綜合評述：世界三大天然優質水源地，呵呵。瓶子設計真的不好看，但水的品質遠比想像中要優秀，純凈細膩的口感給人留下很深的印象，就是回味簡短一些。
13.嶗山飲用天然礦泉水
官方描述：嶗山礦泉水取自風景秀麗的嶗山地下深層花崗岩裂隙間，屬於鍶-偏硅酸性飲用天然礦泉水。
水源類型：泉水 Spring Water
水源地：青島市嶗山區
TDS：140-450mg/L
pH：7.0±1.0
鈣（Ca2+）：6-35mg/L
鎂（Mg2+）：0.5-5.5mg/L
鉀（K+）：0.5-5.5mg/L
鈉（Na+）：25-95mg/L
品水師綜合評述：非常有特色的一款水，入口發咸，之後帶出顯著的礦石風味，好像在舔濕石頭，辨識度極高，回味也很長，只是這種風味能不能被大多數人接受是未知數。
14.百歲山飲用天然礦泉水
官方描述：百歲山擁有優質的礦泉資源，在特定的地質環境作用下，河寨山水源經百餘年深層循環及涌動，富含了偏硅酸鋰、鍶、鈣、鉀等多種有益於人體健康的微量元素，為中國絲毫未受污染的水源地之一。優質的水源配上貴氣的包裝，構築成完美的景田百歲山飲用天然礦泉水。
水源類型：自流水 Artesian Water
水源地：惠州市博羅羅浮山脈百歲山
TDS：50.0-180.0mg/L
pH：未標註
鈣（Ca2+）：2.0-15.0mg/L
鎂（Mg2+）：0.1-10.0mg/L
鉀（K+）：0.5-10.0mg/L
鈉（Na+）：1.0-15.0mg/L
品水師綜合評述：瓶子材質好，透明度高也不容易變形，造型也十分有質感。
水質軟而爽滑，中段有一點自然的酸度，提升了清爽感，回味甘甜。
15.恆大冰泉長白山天然礦泉水
官方描述：恆大冰泉位於長白山上原始森林中的天然深層礦泉，經過地下深層火山岩長期磨礪、循環、吸附、溶濾，屬珍貴的火山岩冷泉。
水源類型：泉水 Spring Water
水源地：長白山銀龍泉
TDS：93.6-230mg/L
pH：7.25-7.8
鈣（Ca2+）：8.0-25.6mg/L
鎂（Mg2+）：6.6-22.9mg/L
鉀（K+）：1.5-6.5mg/L
鈉（Na+）：5.5-19.5mg/L
濃濃的鄉土氣息，配上逼格極低的掃碼兌好禮廣告，簡直令人無法直視。
口感平淡無奇，水質乾澀粗糙，回味幾乎沒有。
16.ALKAQUA 愛誇飲用天然礦泉水
官方描述：ALKAQUA意為鹼性之水，愛誇來自一個兩個多世紀不被打擾的靈犀之地-長白山，在天然元生態保護下的礦泉水質，自然萃取了日夜精華天地靈韻。
品水師綜合評述：包裝很精緻漂亮，不過原創程度不夠高，有模仿英國一款叫做TAU的水的嫌疑。水源類型：泉水 Spring Water
水源地：吉林省延邊州長白山安圖
TDS：80-200mg/L
pH：未標註
鈣（Ca2+）：2.0-10.0mg/L
鎂（Mg2+）：2.0-9.0mg/L
鉀（K+）：1.0-6.0mg/L
鈉（Na+）：5.0-15.0mg/L
本次測評中最為甘甜的一款水，稍微有點不自然，但沒有大礙，水喝起來輕柔、溫和、純凈，回味也挺長。
鵝娘點評：是不是想看TAU長啥樣？
水測匯總：品水師的最終選擇
Q1 不考慮價格什麼水最好喝？
周天聞：昆崙山很好的反應了水源特性，百歲山的酸度很漂亮，但農夫山泉莫涯泉是我最喜歡的口感。如果非要喝純凈水的話，純凈水裡面我比較喜歡的是怡寶。Q2 哪款水便宜還易飲？
周天聞：農夫山泉莫涯泉（兩次提到這個是不是不合適）或者泉陽泉。16款國產瓶裝水評測表
▼
想看更多評測內容，請歡迎關注微信公眾號：企鵝和貓。
推薦閱讀：
※為什麼我每天喝了很多水嘴唇仍然發乾起皮，甚至會裂開？
※喝熱水符合「自然」規律的嗎？
※朱迅說過在日本洗過廁所，水可以直接接來喝，真的假的？
※天然水、礦泉水、純凈水有什麼區別？
※沒事別看這些大V撕逼。他們整天就是詭辯和混淆概念。