如何優雅快速幹練的吃獼猴桃？
總是不好剝皮
反對我關注的@予誡 朋友的答案呢…本人是處女座吃貨一枚，所以吃什麼東西都特別講究，又有一個享受吃我處理過的東西的女朋友，所以這方面是真的很鑽研並擅長…
首先獼猴桃形狀不一，切掉兩端有時候意味著要切掉好大一截…長得像圖片中的獼猴桃不在少數，但是不像的更不在少數…而本人私以為獼猴桃作為一個整體是不可分割的…再者勺子用來轉獼猴桃就真的不太合適…我不明白為什麼圖片中會介紹用勺子轉…很好奇原圖作者是否真的試過…（但是切芒果的那個是真的好看又實用）很難像圖片中那樣轉一個雞蛋樣子的獼猴桃出來，對勺子和獼猴桃的要求都很高…介紹下筆者的做法…一個刀，兩張紙足夠，洗手洗獼猴桃（上面有些小毛毛會掉下來），然後削掉兩端的一軟一硬兩個頭（削頭就可以了…一小鬮），然後就很普通的像削蘋果一樣削它就好了。如果你覺得不過優雅可以削的時候把小指翹起來，削完吃的過程絕對快速幹練，我女朋友平均三口一個，不超過十秒。希望對題主有幫助。
對於足夠熟的獼猴桃，撕開一頭附近的一小塊皮，這一頭嘴湊上去往外吸，那一頭兩隻手順勢一擠，大約5秒鐘一個獼猴桃就吃完了。。。。
作為中華獼猴桃原教旨主義者，資深獼猴桃愛好者，我表示同意上述全部答案
喝紅酒的時候我們知道波爾多的赤霞珠，Syrah色，重單寧，法國橡木桶……
抽雪茄的時候我們知道Cohiba，五片煙草，礦物味，白鬍椒，巧克力香……即便是喝那大俗大獷的白酒我們都至少知道要求茅五劍；濃香醬香，至少也要分的清……可是當你決定去買一些獼猴桃的時候，你的腦子裡面大概是這樣的
麻煩你挑一挑！
麻煩你挑一挑！麻煩你挑一挑！歷史課可能是這篇回答里最無味的部分了，但是關於獼猴桃，總有些你不得不知道的東西，比如說那個坊間菜市場爭論了很久的問題——奇異果和獼猴桃是什麼關係？誰更牛逼？
常見對話格式如下：「哎呀你這獼猴桃可真好吃！」「什麼獼猴桃，這可是奇異果，紐西蘭進口的！」
如果嚴格地講清楚獼猴桃的大致分類的話，人類曾經培育出來的獼猴桃，基本上見下表
可是為啥所謂「奇異果」比「獼猴桃」好吃？
當年我們不得不承認紐西蘭人對於獼猴桃果品的運輸貯存（注意，不是培育，看到後面你就明白了）比中國人技高一籌。要知道，紐西蘭從中國拿走獼猴桃種子並成功培育掛果，也只是在1899—1911這十幾年間，不過百年之近。我們所熟知的獼猴桃的親切味道，其實恰恰源自1924年橫空出世的獼猴桃傳奇品種——海沃德（Haywad）。誰也不曾料到，這個品種竟然統治整個世界獼猴桃市場長達60多年。這種獼猴桃個頭大，果型漂亮，酸甜適度，儲藏性能優良（室溫條件下可以存放30天），簡直就是為市場而生的水果。作為原產地的中國，提到這點不得不稍微有點臉上掛不住……中國地大物博，雜交技術水平又那麼高，為啥搞不出來一個好吃的品種呢？
因為獼猴桃這種果株，以傳統的雜交手段開發新品種的可能性幾乎為零，開發新品種難度之大，絕不是非農戶口……啊不……非農林專業人士所能夠理解的。大家還記得初中生物課本上講的植物雌雄同體嗎，肯定不記得（手動滑稽），我接下來將用不一定嚴謹但一定最簡（cu）單（su）的例子跟大家講明白這個問題絕大部分植物：
雌雄同體：小紅和小明是一對夫妻，同睡一屋
雌雄同體授粉：小紅和小明同睡一屋，想啪啪啪就能啪啪啪果實成熟：小區里無數對「小紅和小明」生了一大堆優劣不等的孩子所以，我們只要找到「小區」（果園）里最「聰明」（優秀）的「孩子」（果實），就能複製無數個基因優秀的「小紅小明」，生生不息獼猴桃：
功能性雌雄同體：小紅和小明是一對夫妻，同睡一屋，但是小明是個性無能（雌花上的雄蕊沒用！），怎麼辦？小紅想生孩子必須找隔壁房間性能力爆棚的老王！（有用的必須是功能性雄株）授粉：小紅通過陌陌和隔壁老王約了一炮（蜜蜂授粉完成植物的啪啪啪過程）果實成熟：小區里無數對「小紅和老王」生了一堆孩子沒錯，我們依然可以找到園子里最聰明的「孩子」，但是問題恰恰出在這裡——我們根本無從溯源這孩子究竟是誰的！無法得知這孩子的優秀是因為小紅的基因優秀，還是老王的基因優秀！或者說優秀基因的來源，是3單元的老王還是1單元的老王？是2號樓的小紅還是5號樓的小紅？我們根本無從追蹤。這就是獼猴桃無法用傳統雜交手段開發新品種的原因。咋辦？只能試！可憐的紐西蘭人自從海沃德成功上位爆款之後，苦兮兮地研究了60年，愣是再也找不出一株能夠超越海沃德的果子了，為啥？畢竟當年紐西蘭人只從中國帶走了3顆種子，好死不死剛剛好培育出了一株雄性植株，還有兩株功能性雌株，僅憑這三株果苗，竟然能蒙出海沃德這種統治級品種，簡直神跡！這相當於一分不氪楞出SSR，洗牌洗出皇家同花順啊！然後紐西蘭人哭著說：教練，我想再來十個！我想，從概率學角度上，這個，很難。
言下之意……澳洲奇異果，至多也就這樣了。
於是下面的故事就輪到中國獼猴桃了~畢竟獼猴桃的原產地在我大中國，大自然早已為我們準備好無數種野生獼猴桃植株，他們在莽莽山野間生生不息，為我們提供了豐富的獼猴桃基因資源，無數個新品種被陸續開發出來，別再奇異果奇異果的了，我大中華獼猴桃比奇異果不知道高到哪裡去了！單說顏色，就已經不是澳洲佬們能做到的了。
No.2——華優
No.3——徐香
No.4——翠香
軟的獼猴桃，撕開一個小口，用勺子舀著吃。絕對吃的乾乾淨淨汁兒都不剩!
吃完都捨不得扔掉哈哈哈哈
切掉兩邊的一小塊皮，拿一個頭又大又平的
勺子，從皮和果肉的縫隙插入，到底，旋轉，直至果皮分離！開動！
只要上一刀、下一刀，然後用勺子轉一圈就行了
作者：給生活一點幽默
鏈接：獼猴桃怎麼快速去皮？ - 給生活一點幽默的回答 - 知乎來源：知乎轉一個自己的回答給大家介紹一種平常很少有人嘗試過的吃法：首先獼猴桃軟熟十分之六到十分之七，額，這個是以 我的經驗來說，就是捏起來不是很軟不是很硬可以正常剝皮食用的那種，然後用手輕輕把獼猴桃捏至全軟（裡面都是汁水了）然後撕開頂端一個小口，像吸食果凍一樣，腹部提氣，嘴裡一抽，嗖！對，只一聲，以我目前的功力，所有的汁水都收入嘴中，如童飲乳，喜不自知，滿滿的幸福的味道。yummy！yummy！如圖：
再另：吃的時候發現一枚特殊的翠香獼猴桃，特別好看！
削皮切片擺盤，用叉子叉著吃
獼猴桃是和著皮一起吃才有營養的哦
可以先把獼猴桃的一頭剝皮，然後拿著勺子挖著吃，方便而又優雅，我原來都是這樣吃的，大家也可以試試！
橫切獼猴桃，勺子兩邊挖！
關於題主的問題，首先要搞清楚以下幾個問題
問題一：這東西為啥在國外就叫個奇異果？經常吃感覺是和獼猴桃一樣一樣的呀？問題二：這東西到底怎麼吃？扒皮吃會弄得滿手都是綠綠的玩意兒，整的跟個綠巨人似的，有人說切開一分兩半勺子挖著吃，有的怪咖切成原片兒掏著吃.....有的，就不說了，可貌似沒有個官方回答到底技術宅的方式該咋吃？問題三：這東西究竟分不分品種？我在架子車上買到的，獼猴桃老鄉可從沒告訴我分什麼品種，最近在taobao第一次發現還有這麼多品種，一開始我是懵逼的......這東西還有品種嗎？問題四：打野廣告的販子鼓吹的都是維C之王，這東西到底有多少營養含量？來點乾貨看看！問題五：這玩意應該算作高端水果吧，在本人心裡至少比啃個蘋果鴨梨什麼的來的優雅，如何優雅的、帥氣的幹掉一顆，而不會被翠綠汁水淹沒？這也是個問題呢。------------------------------------------------ 容我想想再回答！-------------------------------------------------------------------------------首頁-眉縣官亭獼猴桃 裡面有圖文介紹怎麼吃
削頭削尾中間一轉就出來了
往中間切一刀用牙籤順著獼猴桃外圍繞一圈，合適的勺子不好找，牙籤好用。用手撕開外皮就好了。
獼猴桃在比較熟的時候吃然後輕輕摁住兩端皮用力朝中心擠就很好剝了。
好的獼猴桃跟好的沙瓤西瓜和蘆柑一樣， 用手、刀背順著纖維而不是橫切纖維走向輕輕助力一下就應該能自己分開成2半， 可以仔細觀賞完整的長邊纖維走向（你以為你是在研究古樹或者老樹樁？）並且以最大切面積的狀態輕易不臟手（這他喵的又不是蘋果秀你刀術）享用而不需要深撈， 水果這麼軟， 你不用牙齒咬非要用刀橫切纖維，你以為是做肉片啊？
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