【一本二十四道】第25期: 測評 – 慢性毒藥 衛龍拉麵丸子墨西哥辣雞味 - 7分

本文首發於知乎專欄【愛本吃道】與微信公眾號【愛本吃道】

名稱：衛龍拉麵丸子墨西哥辣雞味

產地：中國

品類：調味速食麵壓制糕點

敖廠長曾在《我不是吃貨》系列節目中提到過一個論點。對於童年時期盛行於學校賣店旁的五角系列食品，在當下來看或許已經沒有辦法繼續吃老本。這些在學生圈內曾經流行的低價食品的出路或許只有兩個，要麼更新，要麼換代。在昨天逛超市的時候，偶然間發現大名鼎鼎的衛龍品牌下，一對我而言十分陌生的新玩意兒，於是就迫不及待地買回來決定測評。可沒想到給盲腸汁發過去炫耀，他卻說這東西早就出來了，唯一的結論是我老土了。

打開之後的確是熟悉的辣條味道。外形跟國內的兵卒一口脆相仿，略小但也不影響食用。由於是速食麵碎顆粒壓制而成，所以酥的碎渣表現自然不會差。第一印象則是，油感太重。與油膩還不同，因為就食物本身而言，味道已經比其他產品重太多，所以油膩的感覺被其他味覺沖淡很多。所以此處的油感，指的是能夠感覺到吃進了很多油。與衛龍其他產品相仿，有甜味，略大於鹹味，配比剛剛好，調味粉均勻，無味道差異過大的現象。總體程度除去油以外不算重口，較輕，這當然是要跟衛龍辣條相比。這從零食本身而言不是壞事，但從購買動機考慮，遠不及辣條口味這件事的確會扣分。

所謂辣雞，自然雞字純屬虛構，都是奔著辣而來。辣程度也適中，並不算刺激。只可惜辣味本身無香味，吃過之後口中無太多美好的餘味，更多的則是一樣的麻感。這種麻感更像是工業香料，而非天然辣椒。而光從一袋100g含有鈉1100mg，相當於人體每天55%攝入量，便可大概推測出裡面的香料成分會多到何種地步。

而更可怕的在於，進口而來的配料表中明確註明，其中含有TBHQ。

CSPI指出，由政府機構設計的研究表明TBHQ增加實驗鼠患腫瘤的可能。

根據NLM，食用TBHQ對人類有視覺模糊的影響，並原引實驗表明TBHQ會造成肺臟腫大，神經毒性作用，抽搐與麻痹。

我揭下貼有進口食品信息的貼紙，發現其中文配料表中也有特丁基對苯二酚的存在，只可惜在國內應該沒有人有閑心去看這個吧。

我是今早當做早餐吃完這一袋的，中午出門時候的確出現了輕微的視力下降的狀況（畢竟我本身也曾有眼疾的病史）。之所以如此明顯是因為我在地鐵除了地鐵站名的大字以外，其他的小字全都看不清了。當時還以為是眼病又複發了，還瞎得夠嗆。這種情況是到臨近晚上才有所好轉的。我不保證這就一定是該袋零食所導致，但至少我是不會再碰這東西第二次了。

雖然速食麵麵餅本身經過油炸時，很多情況下的確必須添加 TBHQ，但我寫這麼多的重點，是通過個人食用經歷而對於其用量過多的猜測，僅此而已。

只是陳述事實。學術考證能力有限，該專欄所有陳述僅代表個人觀點。

然後，量化優缺點。

還有，營養成分表與配料表。

總評：拉麵丸子更像是略顯膽怯的新品試水，僅從形式上探頭張望而口味的低程度照搬，讓這款零食終究只能成為衛龍辣條粉絲的消遣替代。而疑似TBHQ超量的存在就是在告訴你：不是辣雞而是垃圾，不作死就不會死。剩下的七分就送給知難而上或無知無畏的死忠腦殘粉吧。

第二十五期就是這樣，下一道見。