科普 | 你知道嗎？喝奶越多 骨折風險越大

孩子長個子的關鍵時節，很多父母都給孩子增加了奶量。有的老年人為了防治骨質疏鬆，也在大量飲奶。而最近有報道說，瑞典科學家發現，那些每天喝3杯或者3杯以上牛奶的人，更容易發生骨折！

喝奶越多骨折風險越大

01、瑞典烏普薩拉大學的科學家們近年來進行了一項調查，結果顯示，那些每天喝3杯或者3杯以上牛奶的人更容易發生骨折，其發生股骨骨折的風險比每天喝奶量在3杯以下的人增加了50%。

02、另有綜合研究顯示，50歲以上的美國女性，髖骨骨折的比例位居全球前茅，而在美國，人均攝取的牛奶和乳製品數量居全球之冠，美國的孩子甚至拿牛奶當水喝。而其他骨折高比例的國家，則分布於歐洲和南太平洋（澳洲和紐西蘭），這些國家的人喝的牛奶比美國人還多。

禍首是牛奶半乳糖

半乳糖是哺乳動物乳汁中乳糖的組成成分，體內過多的半乳糖，會導致性激素分泌的下降，進而破壞「破骨細胞骨吸收」和「成骨細胞骨形成」間的偶聯平衡，導致破骨細胞的骨吸收活動增強，容易骨質疏鬆。

如何降低骨折風險

? 適量飲奶或者酸奶

每天適量飲奶300~600毫升，或者喝適量酸奶，酸奶的半乳糖含量比純牛奶少

? 植物性和動物性蛋白搭配

多吃豆類等植物性蛋白質的食物，每天，來源於動物性食物的蛋白質佔1/3～1/2就可以了。健康的人，不需要額外服用蛋白粉等保健品。

? 健康飲食

少吃高鹽飲食，少吃碳酸飲料和煙酒。每日食物要品種豐富多樣。

? 運動

經常參加有規律的有氧鍛煉，如每天跑步，或快走2小時，對強健骨骼和避免骨質流失非常重要！

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