艾格的便當①

寫在最開始的Q&A：

Q：不夠吃啊！

A：這個雙層飯盒是820ml的，要是願意的話稍大那一層能塞下2碗多的飯，加上配菜對我來說完全足夠了，如果還覺得不夠的話去淘寶找找有沒有更大的便當盒吧……如果沒有你喜歡的容量，而且你又要帶便當的話……多帶兩個麵包或者買兩個便當盒吧……

Q：天太熱了不會壞嗎？

A：現在這個天氣的確有些危險……公司有冰箱的話最好，拿去丟冰箱里就OK。沒冰箱的話我個人其實不是很推薦這個天氣帶便當的——高溫高濕還有豐富蛋白質的環境簡直是微生物的天堂。如果沒有冰箱又實在想帶便當的話可以弄一袋保冷劑和一個稍微好一些的保溫袋，這樣會好很多。

Q：菜在裡面不會燜壞嗎？

A：做好菜之後最好稍微讓菜涼一下再放便當盒裡。我都是涼一下之後放便當盒，然後洗完鍋碗瓢盆做好其他的事，臨走再蓋上蓋子的。

Q：我寧願去買外賣，太麻煩了！

A：哦。

Q：吃個飯一定要那麼麻煩？真裝逼。

A：嗯。

Q：我起不來啊/我懶啊！但是我也想帶自己做的漂亮的便當！有什麼辦法嗎？

A：沒。

土豆燒肉便當

1、豬前腿肉切稍大塊，放進鍋里炒至變色後加入醬油。

2、加入胡蘿蔔，翻炒數下之後加入清水。

3、清水燒開五分鐘後放入土豆，加蓋中小火燜至土豆軟爛。

4、出鍋前撒入蔥花。

三明治便當

培根三明治

1、切片吐司抹上番茄醬及黃芥末。

2、放上喜歡的蔬菜（圖裡是番茄、黃瓜和培根）

金槍魚沙拉三明治

1、金槍魚罐頭撈出金槍魚肉，與辣椒粉、黑胡椒、蛋黃醬拌勻。

2、配合生菜用喜歡的麵包夾上即可。

*麵包上的笑臉是用一個像烙鐵一樣的工具燒熱了印上去的。

黑椒蒜香雞腿便當

1、去骨雞腿肉與黑胡椒、鹽揉搓均勻，裝保鮮袋腌制一晚。

2、鍋內放少許油，雞皮向下煎至焦黃

3、翻面煎至熟透後鍋內再加少許油，放入切片的大蒜小火30秒逼出香味即可。

豆皮卷蔬菜+黑椒豬排便當

1、豆皮切成合適寬度，抹上黃豆醬，放上自己喜歡的蔬菜卷好。

2、圖裡是超市買的現成的腌制好的豬肉排，沒有的話買一塊前腿肉用黑椒汁腌制（瓶裝黑椒汁超市/X寶均有售）過夜。

3、鍋中放少許油，豬排煎至喜歡的程度即可。

4、主食可選擇自己喜歡的，不一定要玉米。

酸辣蓮藕炒肉便當

1、豬肉用醬油、澱粉和少量油抓勻。

2、鍋里放油，將豬肉炒熟後出鍋。

3、放入切段的辣椒以及處理好的蓮藕，翻炒數下之後加入清水、醬油和白醋炒至汁水收濃。

4、加入炒熟的豬肉翻炒數下出鍋。

5、豆腐絲與醬油、白醋、香油、辣椒、香菜拌勻。

奧爾良雞腿便當

1、雞腿肉去骨，用市售奧爾良調料按說明書腌制過夜。

2、土豆去皮，用水或微波爐煮熟。

3、鍋內放少許油，雞皮朝下中小火煎至焦黃

4、翻面煎至熟透，出鍋切塊

5、土豆上撒黑胡椒，搭配麵包（米飯當然也行~）。

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