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曾經的農業四大害之首,它的卵卻被認為是大補之物

秦嶺山中的鳥類,出現在人們視野中最多的就是麻雀了。路邊、田野,目力所及的地方,經常發現麻雀的身影。

現在的天氣,正是秦嶺山中農家曬糧食的好時機。周末去山中納涼,路過一家在曬糧食的農家,大中午的,應該家大人在午休,小孩在門口守著防止散養的雞和山上的麻雀下來啄食。

這個場景太熟悉,頓時回憶起小時候了,每到曬糧食的季節,母親都會安排我干這個活,有時候特別想出去玩,都去不了。

無聊的時候,都會找點樂子打發打發時間。這個時候最大的樂趣,就是抓麻雀了。在空地上撒一把小麥或玉米粒,用一根棍子支起一個籮筐扣在上面,再在棍子上綁一根長長的繩子,一直延伸到門背後躲著,然後等著麻雀來上鉤。

除了逮麻雀,小時候和小夥伴們最愛乾的事情,就是掏麻雀窩,時令對的時候,每天都能掏出很多麻雀蛋,麻雀蛋跟鵪鶉蛋差不多大小,掏得的麻雀蛋拿回家用白水一煮,吃起來味道比雞蛋還要香。

麻雀蛋富含優質蛋白質、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素D、卵磷脂、鐵、磷、鈣等,麻雀蛋與其他禽蛋都有益氣養陰的作用,而麻雀蛋的獨特功用存於溫補腎陽,同時益命,調沖任,所以,陽氣不足,男女腎虛者,食之最妙。

在很長一段時間內,由於人們對麻雀的不了解,以為吃糧食的都是害蟲,從國家層面將麻雀列為四害之首,大量的被捕殺,但是當麻雀快消失的時候,莊稼地里各種昆蟲肆虐,這時候人們才想起來,原來麻雀不只是吃糧食,對農業害蟲的控制也起到了非常大的作用。

不過我對麻雀的印象一直都還不錯,小巧玲瓏,動作敏捷,也許是因為我自己心寬體胖的原因吧。


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