非常健康的一道農家美食，這樣做才最營養

02-04

最近早播鮮玉米大量上市了，從小在農村長大，每到這個季節，經常會約上幾個小夥伴，去地里掰玉米，然後再河邊燒上一堆火烤玉米吃。

鮮玉米粒也是這個季節家裡經常吃的食材，無論是做麵條還是炒菜，味道都非常鮮美。

七八歲的時候身體很差，住了好幾次醫院，稍微口味重點的東西就吃不了，那時候最愛吃的，就是母親做的這道玉米疙瘩湯，口味淡，又非常的營養，百吃不膩。

路過菜市場看到這個鮮玉米便想到了這道美食，就買了根回來做著試試。

食材：玉米1根，或者麵粉50g，鹽、油、蔥適量。

1 玉米洗凈，剝成顆粒，裝盤備用。

2 大碗洗凈擦乾，倒入適量麵粉，加入溫水少量，揉搓至小疙瘩沒有乾粉即可。

3炒鍋洗凈燒水，水開後，倒入玉米粒，煮熟，約10分鐘。

4加入搓好的疙瘩，然後依次加入食用油，鹽，關火，加入小蔥花和味精，起鍋食用。（如果作為主食吃，可以稍微稠點，如果作為湯喝，可以稀點。）

小妙招： 1 玉米粒一定要煮熟才能放其他的易熟食材。

2 麵粉搓的不要太大塊，否則煮的太久，容易淹沒玉米的香味。