那一段酸甜交織的日子

我從小就不愛吃魚，不管是淡水魚還是海魚，最討厭它的腥味，再者就是魚刺頗多，讓人心煩。家裡做魚最喜歡的無非是整條燉成奶白色的魚湯，因為有營養，但我從來只喝湯不吃魚。母親常說我不像是長在海邊的孩子，不喜歡吃魚，也不懂的挑魚刺。也許吧，我就是這麼一個奇葩。

現在我依舊不喜歡吃魚，只是有一個例外，那就是糖醋魚。

說到糖醋魚，可能沒有人會不喜歡吃吧。我之所以喜歡吃糖醋魚，那要追溯到十歲左右。

1

父母是相親結的婚，婚後家庭情況一直都不好。父親是一個很講義氣的人，他在外有許多所謂的「兄弟」，時不時就來找他借錢。而借出去的錢基本上都是要不回來了。父母親經常為了這件事情起爭執，有時候嚴重點還會變成全武行。從小我就是在父母的爭吵聲中長大的，這導致我十分敏感，一有風吹草動就會躲起來，而且經常在半夜睡夢中驚醒大哭。

有一次，我們一家三口人很罕見的下了館子。父母親從來沒有一起出過門，更不用說到飯館吃飯了。模糊的印象里，那是一個初夏的夜晚，也不知道父親為什麼一時興起，決定要到飯館吃飯。那時街上還是十分熱鬧，飯館裡廚師腦袋上頂著高高的白帽子，而我們就坐在靠牆的一個位置上。父母點了一份店裡的招牌菜糖醋魚，那又酸又甜的味道，我 至今仍記憶猶新。

那天，父親給母親斟酒，兩人都喝得有些微醺。父親借著酒興，語重心長地對母親說：「我知道這麼多年你跟在我身邊沒過過好日子，但是我也正在一點點改掉我的壞習慣，孩子也大了，我們這麼天天吵，也不是辦法。」

母親說：「你做事即使有自己的道理，但最重要的是要顧著我們這個家。如果 因為你那些事，家都散了，那你就一個人過吧。」

我在一旁小心翼翼地觀察著母親的臉色，生怕兩人再吵起來。母親看到我這個模樣，瞬間眼淚都綳不住了。她一隻手抹著眼淚，一隻手拿起筷子就給我夾糖醋魚囑咐我吃，那聲音有些哽咽。

我夾起一塊魚肉，放進嘴裡，魚肉外面香酥，內里軟嫩，裹著紅艷艷的糖醋汁，酸甜的味道慢慢地瀰漫開來。端著飯碗，嘴裡邊不斷地咀嚼著魚肉，我忍不住也哭了。長久以來因為父母不和睦的壓力和心情煩躁、緊張不安的心情，瞬間迸發了出來。 借著食物的沖刷下，那些惡劣情緒都被帶走，心情暫時平靜緩和了下來。

那頓飯我吃完了一整條糖醋魚。

2

在那次談話後，父母親吵架的次數明顯變少了，家裡的氛圍也變得越來越好，我漸漸開朗起來。後來家裡的情況慢慢好轉，熬過了多年的母親終於過上了好日子。

那時候我一直都覺得，父母能夠和好，是因為當初去飯館吃的那條糖醋魚給我們一家帶來了好運，於是我變得非常喜歡吃糖醋魚。長大後，我漸漸懂得父母的良苦用心，但對糖醋魚的喜愛卻 沒有改變。

前段時間，借著我考上大學的機會，我親自動手給父母親做了條糖醋魚。

我到菜市場選了一條鯽魚，回家刮乾淨魚鱗，在魚身上划上幾刀，洗凈拭乾水，然後用鹽、酒和醬油抹遍魚身，腌制十分鐘。手提魚尾，先下魚頭，再慢慢將魚身滑入熱油鍋中，將魚的兩面炸至金黃色。把姜、蒜剁成末，紅辣椒去籽後切絲備用，半碗油燒至七成熱，把姜、蒜倒入其內爆香，放入魚並倒入兩碗水稍燜煮。最後在鍋內倒入醋、糖以及鹽和甜辣醬調味，期間不斷把湯汁澆在魚身上，使魚肉更加入味，待湯汁被魚吸收得差不多時，撒上蔥絲和紅辣椒絲，一盤糖醋魚就完成了 。

父母吃著我做的糖醋魚，都讚不絕口，只是不知道他們還記不記得當初那個飯館裡邊哭邊吃糖醋魚的我。

3

家是夫妻共同營造的，編織著夢和酸甜苦辣的窩，試想，在那個空間中，如果充滿暴力和怨氣，家將不再能稱為其家，而是變成一個戰場，甚至會影響到下一代的成長。

家需要有愛的親人，兩個人要想幸福的生活在一起，就要相互理解，相互包容，各自學著克服自己的缺點。即使日子變成了平凡的柴米油鹽醬醋茶，但它仍是一個感情的港灣，是你和你家人共同的情感寄託，千萬別因為過度的發泄而使它變得支離破碎 。

我們對陌生人客氣，對朋友友好，有時即使有不滿的事，也會一笑置之，但是對於家人，卻從來不會掩飾心中的怨氣，經常怒形於色，不會顧慮家人的感受。家人是我們最親近的人，是會無限度寬容我們的人，因為知道他們不會離開，所以我們才會有持無恐。卻不知道，在不知不覺中，我們傷害了我們最愛的人。有時候，我們都需要坐下來，好好談一談。

如果你想看更多優質的文章，想與眾多吃貨分享你的美食故事....

請關注我微信公眾號：舌尖八閩【food-FJ】，做一個有情懷的吃貨。

【註：本文系舌尖八閩原創文章，轉載請註明出處和作者，違者必究。】

http://weixin.qq.com/r/CkWutjXE9miJrXHV9xAY (二維碼自動識別)