吃茶、喝茶、飲茶與品茶

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經常與茶打交道的人一定常聽到這幾個詞：吃茶、喝茶、飲茶與品茶。一般而言，人們會覺得這4個詞都是同樣的意思，並沒有太大的區別，但是細分之後，彼此之間還是有差別的。

吃茶

吃茶強調的是「吃」的動作。在我國有些地區，我們常常會聽到這樣的邀請，「明天來我家吃飯吧，雖然只是『粗茶淡飯』……」

這裡的「粗茶」只是主人的謙詞罷了，並不是指茶葉的好壞。由此看來，「吃茶」一詞便有了一點方言的味道。

一般來說，吃茶的說法在農家更為常見，這詞既透露出農家特有的淳樸氣息，又多了一份狂放與豪邁之情。如果是小姑娘說出來，彷彿又折射出柔美、純樸、熱情好客的品質。我們可以想像得到，吃茶在某些地區儼然成了生活中不可或缺的一部分：一家人圍在桌邊，桌上放著香氣四溢的茶水，老老少少笑容滿面地聊天，看起來其樂融融。

喝茶強調的是「喝」的動作，它給人的直觀感覺就是：將茶水不斷往咽喉引流，突出的是一個過程，彷彿更多的是以達到解渴為目的。

為了滿足人的生理需要，補充人體水分不足，人們在劇烈運動、體力流失之後，大口大口地急飲快咽，直到解渴為止。而在喝茶的過程中，人們對於茶葉、茶具、茶水的品質都沒太多要求，只要乾淨衛生就可以了。

喝茶也是大家普遍的說法，可以是口渴時胡亂地灌上一碗，可以隨便喝一杯，可以是禮貌的待客之道，可以是自己喝，可以是幾個人喝，可以是一群人喝，可以在家裡喝，可以在熱鬧的茶館喝，可以是懂茶之人喝，也可以是不懂茶之人喝。總之，喝茶拉近了人與人之間的關係。

品茶的目的就已經不止於解渴了，它重在品鑒茶水的滋味，品味茶中的內涵，重在精神。

品茶要在「品」字上下功夫，品的是茶的質、形、色、香、味、氣、韻，仔細體會，徐徐品味。茶葉要優質，茶具要精緻，茶水要美泉，泡茶時要講究周圍環境的典雅寧靜。品的是過程，品的是時間文化的積澱，品的是茶中的優缺點，品的是感悟，並從品茶中獲得美感舒暢，達到精神升華。

可以說，品茶與喝茶極其不同，它主要在於意境，而不在於喝多少茶。哪怕隨意地抿一小口，只要能感受到茶中的滋味，其他的也就無足輕重了。

飲茶包含的是一種含蓄的美，它要求人心絕無雜念，注重的是人與茶感情的融合。同時，它還要求環境靜，人靜，心靜，環境絕對不是熱鬧的街頭。茶館，人也絕對不是三五成群隨意聚集，更顯得正式一些。

其實，我們現實里常常把喝茶、飲茶與品茶混為一談，這在某些程度來說，也並沒什麼太大的影響。無論是吃茶、喝茶、飲茶還是品茶，都說明了我國茶起源久遠，茶歷史悠久，而茶文化博大精深，同時也使茶的精神和藝術得到弘揚。