剝去青衣，露出雪白的肌膚，清香甘甜的味道充滿唇齒間，讓人慾罷不能

剝去青衣，露出雪白的肌膚，輕聞，一股淡淡的香味，輕咬一口，清香甘甜的味道充滿唇齒間，讓人慾罷不能。 。。

別想多，我說的是一種植物，古語描述它：春生芽，布地如針，夏生白花茸茸然，至秋而枯，其根至潔白，六月采之。

這種植物對在農村長大的孩子來說，是最值得懷念的。 相信很多人都猜出來了，對，是白茅。

春天萬物發生，白茅似一根根針一樣從土裡鑽出來，劍指天空。

看似是茅草地嫩芽，實則是處於花苞期的花穗。

我們那叫把這叫谷荻，也叫茅針兒，每年春天，一群群的小夥伴，大聲喊著： 谷荻谷荻，抽筋扒皮，今年吃了，過年還你。 一邊喊一邊在山坡上抽谷荻。

剛剛發出的嫩芽，清香甘甜，可食用的時間前後也就幾天，過了時節，就老的吃不成了，小時候和鄰居家的哥哥姐姐一起上山採摘，經常吃的流鼻血（谷荻不能多吃，吃多了比較容易上火留鼻血）。

夏季萬物正茂，白茅的根，又是一種能讓人吃半天都不願意離開的美食。

茅草根形狀特別像折耳根，也就是魚腥草根，但兩種味道卻完全不一樣。

茅草根是甜甜的味道，對小孩子來說，甜味就是最大的美味。經常纏著大人，去河邊的茅草地挖一籃子茅草根，在河邊洗乾淨，像吃甘蔗一樣嚼完甜甜的汁水吐掉渣，特別滿足。

而折耳根的味道，但對我來說，聞一下就讓人作嘔，更別提吃了。

茅草根洗凈晒乾，也是一味特別好的清熱解毒的草藥。

秋季萬物枯敗，這時候的白茅，已經成了金黃色的茅草，是農村用來搭草棚蓋頂的最佳原料，一年都不會腐敗。

長在莊稼地的白茅，都被當成最難除的雜草，大家都恨不得用最烈的除草劑除之為快，但是長在荒坡上的，依然會成為讓人懷念的美味！

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