這世間就是有些好吃噠，貌美！好做！不長肉！

(本文首發於同名公眾號：餐桌奇談，回復<玉子蝦仁>觸發相關菜譜！）

先說一個悲傷的故事。

今天小桌兒試了一下去年穿的一條緊身裙，

發現塞不進去啦...不進去啦...

進去啦

(並沒有）

...

於是小桌兒果斷的把罪過落在在前幾天的

照燒雞腿、除了不像黃燜雞啥都像的黃燜雞、以及糖醋蟲子身上！

所以小桌兒痛定思痛，

決定要出減肥餐啦！

呵呵呵呵

你以為小桌兒要開始拿個大盆拌沙拉了么？

幼稚

小桌兒會那麼泯然眾人么！！！

小桌兒摸了一下自己的胃，他們說：

「不要減肥不要去吃草我們要好吃噠！」

小桌兒捏了一下自己的腿，他們說：

「憋吃啦餓著點吧我們都快黏一起了！」

簡直要造反！

小桌兒作為主人權衡再三後，

決定對抗世間一切的苦難，

研發貌美、好做還不胖腿兒的

好吃噠！

跟我來！

——一言不合上菜譜——

原料：

日本豆腐（也叫玉子豆腐）1袋，鮮蝦10個、青豌豆若干粒；

澱粉0.5勺，濃縮雞汁0.5勺（或雞精一丟丟）、醬油0.5勺。

你們說原料健康不健康！

首先，你要把蝦線都去掉洗凈。

哎呀說起來啊，以前小桌兒不知道有蝦線這種東西的時候，也都一口一個嚼的嘎吱響，後來知道了後，外食再也沒有暢快吃過蝦仁，總覺得不一定處理乾淨。

完成了從白羊桌兒到處女桌兒的轉變。

把日本豆腐打開哈。

你別看他長得跟棒冰一樣，但可真不是讓你從一頭剪開擠出來的，

人家在肚皮上畫了個虛線，

告訴你，砍這裡！砍這裡！

撲哧一聲，就開了。

然後你切成兩厘米厚的圓段，

差不多一個日本豆腐也就切10段吧。恩我數學不好。

這麼美的擺在盤子里。

由於你的盤子不知道大小，所以10塊不一定放得下，

不要硬塞！你都要減肥了心疼那點口糧幹啥？！

拿走！

然後把完美彎曲的蝦仁擺在上面，

你看她們的完美曲線，

簡直是日本豆腐的完美cp。

上鍋蒸。

哎對了忘記塞豌豆了，

你把豌豆一粒粒的塞在蝦的腋窩，哦不，環抱中。

別問我為啥，為了美！

然後水開後蒸5分鐘。

5分鐘後，你開蓋，哇塞，蝦仁紅撲撲了耶，

不知道豌豆對她們做了些什麼...

盤子里的汁液不要倒掉，倒出來裝一個小碗里。

倒的過程中，日本豆腐載著蝦仁和青豆

哎喲哎喲的往前沖...

瞬間擺盤就亂了好么...

沒關係，你挨個擺回去，

別管以前哪顆豌豆是屬於哪個蝦仁的...

什麼都沒發生，一切還跟剛才一樣...

然後你在汁液里混0.5勺澱粉，讓它變濃稠。

架鍋。

咱們這次完全不用油哈，把汁液倒進鍋里，如果覺得太少了 ，可以適當兌水進去，然後煮熱了，把那半勺雞汁和醬油放進去。

然後汁液出鍋澆汁。

注意如果你很在意賣相，就不要往豆腐的門面上潑，要從邊緣慢慢傾注進去。

像你的父母對你傾注的愛心一樣......總是跑偏..

湯汁和玉子豆腐完美的融合了。

玉子在泡澡！

美！美不勝收！

不長肉！這能長什麼肉！

好吃！哭著不撒手！

吞下一個後，你聽！

小桌兒的胃和小桌兒的腿兒達成了一致意見

主人牛逼！

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這次，終於不用拉黑朋友了：

不過可能快被朋友拉黑了.....

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8口吃完差點舔盤子的桌兒的小貼士：

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沒有小貼士！

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都這麼簡單了要什麼小貼士！

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