你喝的酒致癌嗎？

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近日，國家食品藥品監督管理總局抽檢結果顯示，4.4%抽檢樣品酒精度不合格，3.6%抽檢樣品檢出甜蜜素等甜味劑，據我國食品安全國家標準和白酒產品標準規定，白酒中不允許添加甜味劑。

甜蜜素到底是啥?有何啥作用?

甜蜜素，學名環乙基氨基磺酸鈉，又稱為濃縮糖或甜素，是一種常用的食品添加劑，在食品中作為甜味劑使用。甜蜜素為白色結晶或結晶性粉末，無臭、味甜，屬於非營養型合成甜味劑，易溶於水，水溶液呈中性，幾乎不溶於乙醇等有機溶劑，甜度是蔗糖的30-50倍，無後苦味，風味自然，作為食品甜味劑被廣泛的用於清涼飲料、果汁、冰淇淋、糕點食品果脯蜜餞食品當中。

甜蜜素對身體是否有傷害?

甜蜜素和其他添加劑一樣，少量食用對人體沒太大危害，添加到食品中主要是為了刺激食慾，但是倘若攝入過多，則會對人有不良影響，會損害認得肝臟和神經系統，長期食用則會有致癌，致畸、損害腎功能的可能，一些發達國家已全面禁止使用甜蜜素添加入食品內。

白酒添加了甜蜜素還能飲用嗎？為啥不良商家依然添加？

白酒主要是以糧谷(高粱、小麥等)為原料釀製而成，原酒天然會產生一些微苦不愉快味道。為了避免口味偏差，一些不良商家會投機取巧，添加一些甜蜜素，以追求酒味的完美，幾乎所有固態法白酒國家標準中均明確規定「未添加食用酒精及非白酒發酵產生的呈香、呈味、呈色物質」。所以，像甜蜜素、蛋白糖等顯然是不可以添加到白酒中去的。