手把手教你製作色香味俱全的水煮牛肉
02-04
肉片放鹽、料酒、胡椒粉抓和上勁,加水發豆粉
拌勻
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加入豆瓣醬
放少許色拉油
姜、蒜切片
小白菜漂洗
放入加有油、鹽的開水鍋里氽熟
撈入湯盆
在氽菜鍋里放入姜、蒜片
小火,依次放入肉片
煮熟後,放胡椒粉、雞精帶湯撈出放在菜上油五成熱,下花椒、干海椒絲炸香,連油淋在肉片上即可
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美食愛好者的福音
精品自貢冷吃兔微信:ch_ybzw(長按複製)
自貢的味道,鹽幫的回憶。因為有愛,所以每份都精心烹制。
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