bakeasy新手|美式軟曲奇 VOL.009

今天我們要做的是美式軟曲奇，和普通酥脆的曲奇不同的是，這款產品比較甜軟，幾乎不需要成形，所以做起來很隨意。而且加入了很多果仁，特別適合搭配苦咖啡。

【配方：】

無鹽黃油110克，低筋粉170克，白砂糖100克，紅糖50克，提子乾70克，多穀粒60克，核桃碎50克，鹽2克，雞蛋1個。

多穀粒可以用燕麥片或者玉米片替代。

【 流程：】

1. 黃油軟化後打散。加入白砂糖，紅糖，攪拌均勻。

2. 加入雞蛋，攪拌均勻。

3. 加入麵粉，核桃碎，多穀粒，提子乾，攪拌均勻。

4. 用勺子取出適量麵糊，放在烤盤上。

5. 上火180℃，下火130℃，烘烤20-25分鐘。

看起來夠簡單了吧？如果還不清楚，直接來看我們的視頻吧！

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