bakeasy新手丨如何做酥皮 VOL.005

老闆，來一份酥皮菠蘿包！

依然清晰記得小時候每天經過的那家麵包店

還有早上新鮮出爐的酥皮菠蘿包

那時候的菠蘿包只要一元

卻能把我小小的胃撐得飽飽的

每天我都能剛好趕上麵包的出爐時間

小手捧著熱騰騰的菠蘿包

一口咬下鬆脆的酥皮

讓人一整天都能量滿滿的

【材料】

打蛋盆、勺子1支、鹽1克、蛋黃1個、奶油50克、細砂糖25克、低筋麵粉100克

【做法】

1、加入軟化無鹽黃油，用刮刀打散

2、加入細砂糖，攪拌均勻

3、加入蛋黃，攪拌均勻

4、加入麵粉，攪拌均勻，並揉捏成團

5、把麵糰分割成適量小麵糰

6、用刀面把小麵糰壓平成薄餅狀

簡簡單單就把酥皮完成了，覺得還看不夠？！

老闆，麻煩把視頻也端上來~

bakeasy新手|如何製作酥皮 http://v.qq.com/page/g/g/d/g0188fhu4gd.html

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