說說北京的吃（一）

我和北京可是老相識了，父母去白雲觀求完子有的我。當然了，我不信這個。。。

第一次去北京有印象是四歲吧，之前好像也沒去過。那次去北京住的軍博門口招待所了，現在那個地方早沒了。睡了兩夜，玩兒了三個白天，第二個白天早晨八點離開的招待所，晚上11點回的招待所，出了吃飯都是走路。當天晚上就尿炕了。

在北京吃過不少年了，

給大家總結了一下我吃過不錯的。都是北京傳統的。

祈年大街南口，天壇北門。具體多少號忘了，反正到祈年大街最南就行了。

這家是回民，到那要東西注意點兒。裡面東西我吃過不少，我推薦的就是豆汁、焦圈兒、肉末燒餅、艾窩窩。羊湯、麵茶、豆腐腦、炸糕和天津的味道不一樣。天津的遊客一定要當心。

他雖然是早點鋪，但是是小吃的價位。不算太貴吧，但是肯定比普通早點鋪貴。尤其推薦艾窩窩。愛吃粘食的一定要吃。這的艾窩窩比護國寺和南來順好吃多了。有一次買了五個準備帶回天津吃，下午，熱啊，我怕壞了，高速找一個服務站把五個全開了，到底是沒浪費！

這家叫洪記白水羊頭，就在老瓷器口豆汁旁邊，主要是賣牛羊的零碎兒。雜碎、頭肉什麼的。說一個自家的吃法，買點羊頭肉和肝（牛羊的都行），用蔥頭辣子土豆炒。他家切得羊頭肉特別薄，特別好入味兒。

南來順小吃和南來順飯莊挨著，在二環的西南角，南菜園街南口，大觀園旁邊。這裡小吃也是比較全，不過有幾樣別吃，杏仁豆腐別吃，這的杏仁豆腐純粹就是糖水兒，沒什麼味兒。艾窩窩別吃，這個艾窩窩都是塌的，裡面糖化了，滲的面里了，整個兒是糟的。炸醬麵別吃，有一次我是腦抽了，想嘗嘗北京的黃醬炸醬麵，就去南來順了，到那一吃不是味兒啊，然後當時也沒琢磨過來怎麼回事，後來想，我跑回民吃什麼炸醬麵啊。。。炸醬不放豬肉可不不是味兒么。

特別推薦門丁肉餅，太好吃了。牛肉大蔥的，兩面焦黃，咬一口流油。另外大民極力推薦這裡的豆汁兒，但是我還沒喝過，我也是得加強「學習」。

都來到這吃小吃了，其實南來順炒菜也不錯。值得一吃。

下次我將介紹回民炒菜館西來順及北京各名爆肚。

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