有些人的人生，就是比其他人開始得晚一些

作者：Dolcetta / 知味葡萄酒雜誌

換一份職業，投入到另一種自己想要的生活，這是許多年輕人都渴望卻沒有勇氣去做的事，更別說那些人生已過大半的人了。但若是做喜歡的事，只要開始，哪有早晚之分呢。

遇到Alessandro和Rosanna是我此次義大利之行最大的收穫。他們是一對生活在那不勒斯的夫婦，Alessandro是位退休老師，曾在高中教授拉丁語和義大利語；Rosanna則是位手工藝術教授。與世界上千千萬萬的人一樣，生活簡單平凡。但一旦到了周末，他們會驅車前往義大利南部那不勒斯附近的以產酒而聞名的Taurasi小鎮，到自家的小酒莊裡，化身為釀酒師。

這家甚至連門牌都沒有的小酒庄叫Contrade di Taurasi，如果沒有Alessandro帶著路，一不留神可能就錯過了。退休後，出於對葡萄酒的熱愛，Alessandro在1998年創立了這家小酒庄。至今年產量也不過2萬瓶左右。雖然小，但卻收穫讚譽無數，擁有極佳的口碑。

有點對眼的大狗（Cane Grande），但很溫柔

夫婦倆在這收養了兩隻小狗，分別取名為「大狗」和「小狗」，大狗有點對眼，小狗毛髮凌亂。他們養育了兩個出色的女兒，都已成家。Enza是那不勒斯國家研究院（CNR）的生物科技研究員，從事癌症相關的研究工作，她住在Taurasi，平時工作日就由她每天去酒庄喂大狗和小狗；Antonella是考古學者和文學老師，一家子都是懷揣高學歷的人生贏家。

如果概括一下，你會發現Alessandro的生活模式就是在葡萄園中散散步，逗逗大狗和小狗，看看遠處的風景，再去酒窖里轉一圈。

他看起來就是個典型的義大利人，不拘小節。給愛犬取名如此隨性，在酒莊裡你根本找不到正經的品鑒室，只有一張四方的小餐桌，當我們面前都擺著盤子和兩個杯子時幾乎找不到位置放置吐酒桶。

但當我忍不住喝了一杯又一杯他的酒，聽著Rosanna「抱怨」他浪費太多，葡萄進入釀酒間前至少要被篩選三遍，剔除一半以上，而他卻笑得自豪時，我意識到，原來Alessandro把所有的一絲不苟都獻給了葡萄酒，或許還有曾經的拉丁語教學。但他沒有太大的雄心去擴大產量，將自己的酒出口到世界各地，所以，現在在國內你是不可能找到他的酒的。

「我只想讓喝到我的酒的人覺得喜歡和值得。」

他的確做到了，即使是在退休後才開始他的葡萄酒事業。由於太喜歡他家的酒，臨走時厚顏討要了一瓶，帶回國內與來參加知味品酒師認證課程的同學們分享。

不知道是不是葡萄酒行業里有更多的追夢人，隔天我又幸運地結識了一位非常有人格魅力的女莊主，Silvia，雖已不再年輕，但依然愛穿大紅色的衣服，化著精緻的妝容，充滿意式的熱情。目前擁有一座漂亮的小莊園，五六公頃的葡萄園。誰會猜到二十年前，她還是羅馬一位頗有名氣的專業攝影師呢？

酒庄名叫Montevetrano，目前也是各大獎項的常客。不過Silvia投身於葡萄酒事業卻是個巧合。80年代時，她繼承了祖父留給她的田產和莊園，當時她只將它們用來種些水果、橄欖和榛子，還有少量葡萄藤。雖然釀一些酒，但數量也不多，只在親友間分享，卻深受大家喜歡。

直到某一天，她的朋友問她，既然她的酒這麼出色，為什麼不專心做葡萄酒呢。於是靈光乍現，葡萄酒狂熱愛好者Silvia毅然決定放棄攝影投身於更喜愛的葡萄酒事業。

她請了聲名遠揚的釀酒師，建造了一個酒窖，因喜愛紅色，酒窖的門也刷成了紅色，花重金購入新橡木桶，天天遊走穿梭於葡萄園、酒窖和莊園之間，精心經營著她的小酒庄。有客來訪時，她會穿上紅色衣服，熱情地與你分享她的酒與美食食物，講述她的故事。

一段全新的美好人生，有時就在選擇轉向的時刻在拐角處等著你。著名婚紗設計師Vera Wang，在她39歲之前只不過是個時尚編輯，摩西奶奶78歲之前都沒有握過畫筆。像Silvia和Alessandro這樣兩個個性截然不同的人，卻同樣熱愛著葡萄酒，同樣在已過不惑甚至知天命的年齡仍選擇闖入經營酒庄的美妙世界。如今他們的酒屢獲大獎，成為眾多葡萄酒愛好者追捧的對象，可謂大器晚成。

在撒著義大利陽光的小桌前，品嘗著他們的酒，看著他們藏不住自豪偷偷上揚嘴角的模樣，忍不住生出些感動和勇氣來。

有些人的人生，就是比其他人開始得晚一些。

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