日本人是如何看待美式壽司的？

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跟中國人看美式中餐差不多，你們喜歡就好了。

可能算不上回答問題吧。

我導師飲み會的時候說:離開日本他會選擇吃中華料理，因為中國人多，品質穩定，日本料理不知道吃到啥鬼東西。

同時他對海外日本料理店壽司比重那麼大搞到詫異??日本人並不是那麼經常吃，日本的壽司店也沒有那麼密集。

就我感覺而言，日本人不會選擇去吃，因為他們就算在國內吃的次數沒那麼誇張??真的去吃的啥評價我就真的不知道了??

大概跟我在東京吃的白面帶生菜辣醬還不是蒜蓉的煎餅果子一樣吧。

歐洲很多日式餐廳其實是中國人開的。

比如我在挪威的時候，幫廚的壽司店就是中國人開的。

有來找我玩順便光顧生意的挪威人朋友吐槽:為什麼我們這的三文魚切一切放在一坨米飯上就變成日本料理了？

我心裡腹誹:不，是中國人把你們這的三文魚切一切放在一坨米飯上就變成日本料理這一點槽點更多。

美國我沒去過，不過可能也差不多？有美帝的出來說說嗎？

坐標加州。

我問過一個日本同事：你對這裡的壽司怎麼看？

他回答我：I never eat sushi here.

壽司也是分等級的，在霓虹國，壽司台，迴轉壽司，7-11盒裝壽司是不一樣的。也不是每個日本人學生時代都常吃的起壽司店壽司，我的日本同學就和我說過美式壽司里的魚肉握壽司（Nigiri）和7-11 盒裝壽司感覺差不多，不過美帝壽司米要更差一點。

有些美式壽司是原創的，比如加州卷，火山卷，龍捲，毛毛蟲卷，彩虹卷（原諒我的直譯）日本是沒有的，在美國地位類似美式中餐橘子雞，是匪夷所思的存在。

哈哈哈哈終於可以回答黨黨男神的問題了讓我先插會兒腰

其實別說老美了有幾個中國人知道壽司是啥東西？

我感覺甚至問一些日本人也並不一定能說出什麼壽司的定義。

比如說盛一大盆米飯上面鋪上各種五顏六色的菜和魚蝦然後然後告訴你這東西是也是壽司（真的是壽司）

比如說加州卷這種東西土生土長的美國貨竟然還能流行之後反輸出回日本，真想給平成廢物們唱首歌（手動滑稽

B站有一部動漫叫sushi police，裡面詳細介紹了各種做壽司的歪門邪道。美國動畫片的畫風加上日語配音魔性到不行，看完那個應該就知道什麼不是壽司了吧(笑

沒有美式壽司這種東西，不要瞎起名，在美國在歐洲在澳島，那些平價壽司都沒啥區別，模仿的產物

肯定是不屑一顧了。

之所以這麼說，是因為我就是一個在米國做平價壽司的，對於我來說美式壽司就是混口飯吃的一門職業。介紹完我自己，再說說給出答案的理由，因為工作的關係，我平時接觸的客人都是老美，幾乎看不到日本人，我本人也在這個行業做了五六年，而且走過七八個州，這樣看來還算有代表性，結論也不會以偏概全。美式壽司在霓虹人的印象就像上面有位答友說的那樣，猶如中國人眼裡的美式中餐，我是不會再去嘗試第二次了，平時有機會我還是喜歡正宗的中國菜，哪怕開車一個小時，我都是覺得值得的。

沙縣人看沙縣小吃的態度

習以為常吧。別那麼講究了。在我村，中餐是韓國人和日本人開的。日餐是中國人和韓國人開的。而韓餐是日本人和中國人開的。只有印度菜，是正宗的。反正，莫名其妙的幾個店依舊很火。正宗是什麼鬼？像我這種粗糙的吃貨，好吃便宜就好了嘛。

就是你看待spring roll, chicken ball, general tsao chicken的態度

我不知道日本人是怎麼看的，我自己就是感覺難吃的一你懂的，每次都想吐出來

大概就是義大利人看美式咖啡吧…

義大利人都是點一份濃縮，站在吧台前一飲而盡的，而美國人嫌棄它太過濃郁，就搞了個美式咖啡，配方是意式濃縮+水。rua~

不知道日本人怎麼看，但我之前在美西愛達荷州的博伊西，那裡有一家美式壽司店，我天天中飯或晚飯必有一頓是在裡面解決，持續半個月。老實說，口味和我在上海好的壽司店吃到的差不多，甚至還更新鮮。

後來主廚都出來見我，畢竟那裡地廣人稀，一個亞洲人常常光顧也是比較稀奇。

主廚是個壯碩的美國佬，熱情的很，問我來自哪裡，是不是很喜歡吃他做的壽司，我說很喜歡，他開心的很，最後還用中國傳統的抱拳致謝。

在美國上學的時候學藝做了三年壽司師傅，其實就像大多數美國人覺得中餐就是炸的甜的（芝麻雞左宗雞之類的）一樣，美式壽司在美國的市場遠比傳統的壽司要大得多。

跟中式壽司一樣。

就如同你看魚香肉絲加番茄醬和芝士一般

日本人如何看待美式壽司的美國壽司除了高端的日式壽司店中低檔位的都是中國人開的經過十幾年的發展美國壽司從高端化逐漸拉至平民化大部分美國人都能吃到壽司都會吃生魚喜歡吃生魚進貨成本較低手工成本較高但利潤較好從進貨渠道處理商品到銷售都是由中國人（主要是福建人）自己研發出來基本已經隔絕日式壽司的極精細和繁瑣成本高的路子所以日式料理店除了由日本大師親自操刀的高端店中低層的市場已經擠沒了美國有一句話叫日本人發明壽司中國人發揚光大回到題目日本人看待美國壽司也就是現代壽司自然覺得高人一等但想做但是做不了因為不會做而且不願意做過於繁雜的壽司卷和五花八門的需求恐怕也只有中國人願意吃這苦賺這錢所以最後的答案是兩者雖然都叫壽司但是實際是不一樣的食物只是一部分的形狀相同原理相同

美式壽司是加州卷嗎，為了符合西方人才有的壽司

日本人一般不會去吃的。

為什麼？難吃啊。

搞不好還要壞肚子。

日本人在美國寧可吃中餐，也不太會去吃那種美式壽司。（除California roll 這種原創的）

其實美國加州紐約也有些不錯的日料，有日本本土過去開的分店，也有請的日本chef的店。紐約有兩家還上了米其林，但相對日本來說CP值不行，太貴。所以除非有錢或公司應酬，一般日本人去吃的不多。