一直想知道這是什麼蔬菜？

02-02

大概永生難忘這種菜～

小時候沒印象對這菜～

直到有次我媽說：「突然好想吃『根踏』（方言）。」然後我就問了我媽是什麼菜，我媽當時把它誇的真的是此菜只應天上有_(:з」∠)_然後我就想吃，但是家裡沒有，就一直流哈喇子，纏著我媽要煮來吃(?˙ー˙?)

有次奔回家，看見一大捆這菜(?˙ー˙?)媽媽告訴這就是「根踏」，把我激動的。。。我媽說既然你這麼盼著吃就你來煮吧，放進水裡煮就行了，不需要技術的。（因為我是個廚房廢_(:з」∠)_）當時聽了，哇！這菜好吃還易搞定，以後我要天天吃！(? ??_??)?

煮了一會兒，玩著手機的我嗅出了一絲不尋常的味道～

這特么的是誰在打農藥嗎？(?_?)要把我熏死了???。。。。

當然晚上吃飯的時候，我媽大把夾給我的時候我也只能說一句：

我們家鄉話叫sho菜，大都是餵豬，但是葉子會用來做糯米卷！

客家話叫「潮菜」，可以用來做泡菜

豬乸菜，容易生長，幾乎不需要什麼肥料，就可以長得很大，是餵豬的好飼料

我怎麼覺得像我小時，我爸叫我去拿回來餵豬的那種菜，廣西的我們叫，豬菜

牛皮菜，以前是餵豬的，可以煮來蘸蘸水，或者回鍋，有點甜味，好吃

四川這邊叫瓢兒菜，有些地方叫豬兒白，不是芥菜，農村裡以前用來餵豬的，然而菜膀子煮好沾辣椒碟子也很好吃，所以也會用來做菜！

水菜不好吃

這個廣東這邊有用家鄉話說是豬婆菜用來釀超好次把釀豆腐的餡兒擱裡面再弄熟好次

家鄉話叫石菜，開水灼一下然後放點豆豉炒，挺好吃的，不過不能多吃，比較濕熱

芥菜福建廣東都用這個來做酸菜可以做成酸菜扣肉超級好吃

餵豬的牛皮菜。

芥菜。

廣東有句歇後語，十月芥菜——起心了

芥菜，看著應該是普通種。

醴陵山珍啊

學名應該是芥菜

我們老家叫青菜，直接吃有點苦，用開水燙過以後泡一會，顏色發黃。我們就叫黃菜了。特別好吃！

開水燙過一兩天吧就會變成黃色了

然後切碎清炒或者炒辣椒都可以

這個菜做成腌菜我們叫做黑腌菜。一般炒辣椒或者蒸扣肉。