國人對日本料理有怎樣的感受？

02-03

難吃。。。雖然很喜歡日本，但是食物是我唯一不能接受的。

在高端的國內日料都跟日本本土相差很遠。都捨不得花錢在國內吃日料了。知道是冤大頭就避開。。。

芥末嗆死了

吃過生魚片和壽司，因為兩者都是涼的，味道比較淡，湖南人對這類東西無感

超喜歡吃壽喜鍋、壽司。

壽司三文魚壽喜鍋都好好吃，味增湯也好喝。

我比較喜歡吃牛肉火鍋，清淡適合減肥呢

有一段時間，研究過壽喜鍋。美食無疑。

感覺在小城市開一家門面不大的，然後主打壽喜鍋的日式居酒屋。

效果應該不錯。

食材好解決，唯一麻煩的是製作食物的技法和佐料。

難吃！難吃！難吃！私以為日本就是因為物資太貧乏，生產力落後，導致沒條件大面積推廣熟食才形成的吃生魚片的傳統，卻由於近代的強勢崛起，硬生生將生魚片變成了高檔飲食，也是醉了。

我大中華在春秋時期也是吃生魚片的好么！只是後來由於生產力的進步，慢慢把這種飲食習慣淘汰掉了。

噱頭多於實際而已，味道只能說很怪，反正我是從沒吃到過好吃的日料的，壽司味增湯感覺咸到齁死，關東煮吃多了反胃，天婦羅味道怪怪的

在日本呆了6天，給我的感覺就是

日本料理太甜

不炒菜，蔬菜都是生的

很多菜都是冷的

今天同事請客，然後4個人一起去三上日本料理，可能我不習慣吃生的食物吧，著實把我噁心了一把，點了林林總總的一堆生魚片什麼的，沒一樣是吃的習慣的！但是他們很吃得很美味的樣子，還笑我沒口福！尤其是那個芥末！！這是第一次吃，以後可能再也不會去吃了！！

附圖一張

作為一個東北人對於北京風靡的北美系日料實在不能接受。