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與傳統沖泡方式相比,冷泡茶有哪方面的優勢?

從網上查到的資料,基本上可以冷泡茶的茶葉都是特製的


沒有優勢。

基於中醫理論(你也可以管它叫巫術o(╯□╰)o),冷泡茶於人體有害無益。

實際體驗中,包含高發酵烏龍茶和紅茶在內,冷泡茶均有不適體感——體會不到的當我胡沁好了~~~


不能叫優勢,而是差異。

個人覺得核心差別在於——咖啡因

熱水沖泡的時候,咖啡因的析出量是很大。

而冷泡茶雖然長時間浸泡,但因為溫度的緣故,茶湯中咖啡因含量很少。

所以,如果想提神,還是熱水泡~

如果對咖啡因敏感,容易失眠,或者運動之後想喝茶——冷泡挺好~

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可牛飲,解渴。


個人覺得冷泡茶這個看個人喜好,現在氣溫不斷上升,很多人都會選擇冷泡茶。冷泡茶製作起來相對較簡單,不會像熱茶那樣,時間要求很精確,只要用冷水泡幾個小時然後放進冰箱冷藏一下就好了。和熱茶比起來,會更加的甘甜一點,因為用冷水泡可減少茶丹寧酸的釋出,,減少苦澀感,也不會像礦泉水一樣寡淡,沒有奶茶那樣甜膩,在夏天是不錯的選擇。

不過也要特別注意的是,冷泡茶不要超過24小時,注意衛生和健康,以免滋生細菌;還有腸胃不好的人建議還是和熱茶,或者直接常溫,不要放進冰箱冷藏,冷的對腸胃刺激比較大。

現在市面上有很多的網紅冷泡茶,其實也可以自己做,可以在冷泡茶中加少量的洛神花瓣調色,還可以在裡面根據自己個人的口味加一些水果,比如說檸檬、蘋果、荔枝什麼的,整個製作過程也是蠻有趣的。


熱泡是因為很多內含成分可能不易溶於冷水 但是冷泡可能風味會有意想不到的效果 現在母雞 等我查查文獻再答 占坑


省事兒


個人感覺應該是特製的。

烏龍茶泡出來苦澀的口感少了很多,但我用家裡普通的茶葉泡的茶香大打折扣。

晚上喝也不用擔心失眠問題所以我總擔心是沒泡開_(:з」∠)_

冰箱里放一夜拿出來加點蜂蜜還蠻好喝的~( ̄▽ ̄~)~

然而我並不喜歡冷泡茶,總覺得像是隔夜的茶啊!!!!!

茶難道不是要熱氣騰騰茶香四溢才好喝么!!!!!

感覺這種喝法簡直糟蹋東西!!!!!

同理還有農夫山泉的東方茶葉系列!!!!!

夏天泡點檸檬薄荷加冰塊才是王道?(ˉ?ˉ?)


轉自百度百科:

冷泡茶的好處

留茶葉中的「兒茶素」、「茶多酚」等物質,有效促進腸胃蠕動清除宿便,對於瘦身及防癌有非常的功效。

茶葉冷泡後可減少茶丹寧酸釋出,飲用時可減少苦澀味,增加茶的口感。

冷泡的茶葉因人體體溫較茶湯高,帶著香味分子的酮類會在茶湯到達口腔後才逐漸揮發起來更香味更濃盈滿整個口腔,喉韻也更濃重。冷泡可降低茶湯咖啡因含量,可減緩對胃的刺激,因此敏感體質或胃弱者均適合飲用。[3]

茶葉在常溫及低溫中,內含物質會以十分緩慢的速度釋出,帶甜味的氨基酸分子會先溶出,其他有益成分像是兒茶素跟茶多酚,冷泡茶一樣也不缺。而冷水中,比較不易釋出苦澀來源的茶鹼,咖啡因含量據研究是熱泡的四分之三以下,所以較不傷胃,也較不影響睡眠。據說降血壓以及尿酸還特別有效。


茶作為我國的傳統飲品,沖泡方式相對而言會比較麻煩,除了熱水之外,還有特殊的器皿,所謂功夫茶,需要花費時間與精力。

隨著當代社會快節奏的發展,茶葉沖泡的方式也在隨之適應,針對茶葉浸出物的浸出規律與溫度變化,茶葉冷泡的規律開始被發現與推廣,使之能夠便捷的為快節奏生活的人們提供更為便捷的飲用方式。

於是,冷泡茶出現與遍及。事物的變化有利有弊,我們不能以偏概全地去定論好與壞,應當更多的去了解與分析。


夏天跑步前往保溫瓶里放綠茶青檸冰塊和適量水,跑完正好可以喝,比什麼都解渴。可惜沒有第二瓶啦。


夏天,盛夏,運動後喝幾口,比較舒服。似乎沒有不適,個人體質原因吧。


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