旅行中讓你最難忘的美食有哪些?
每次為了吃出門,有一個鮮明的主題,那就特別過癮了。
像這次去北海道,就是專為海膽去的,在餐廳享用這種食材,其實也可以的,像我們二十多年前去拍特輯時,到了小樽的「政壽司」,老闆拿出來的海膽,實在甜美,我就叫他拿了一碗不熟的白飯,再把一整木盒的海膽鋪在上面,吃一個飽,後來才出現「Unidon」這一道菜來。
但即使「海膽井」的海膽量,也比不上「任吃」的痛快,這回我們的主題,就是「海膽放題」。
找到北海道盛產海膽的「積丹Shakotan半島」,老闆浦口宏之一身黝黑的皮膚,露出白齒相迎,他說:「我是這裡抓海膽的名人。」
我問:「是潛水去捕撈的嗎?」
他搖頭:「從前是的,現在是用潛水眼鏡從船上望下去,再用長竿來抓。」
「今天吃甚麽海膽?」
「紫海膽Murasaki Uni。」他回答。
「馬糞Bafun海膽呢?」我又問。
「已經吃得快要絕種了,不過還是為你們準備了一些。」
海膽種類多,加拿大的又肥又大,但一點味道也沒有。
美麗的海邊,可以看到火山岩的小島,像一隻西洋人眼中的龍,如果想散步過去,也有一條橋,但我們的目的是來吃的,所以先解決。
海邊放了長桌椅讓我們坐下,接著就是一碟碟的海膽捧上來,大量供應的是紫海膽,所謂紫,不過是漆黑,海膽長著長長的刺,還在蠕動。
怎麽剝呢?先給我們一隻手套,鋼絲做的,戴上之後,就可以伸手去抓緊海膽了,把海膽翻過來,看到中間的口,所謂口,就是一個小孔。浦口示範,用一根特製的工具,一頭像一把尖刀,一下子插進海膽口中,這個工具像一把鉗子,一邊是尖刀,另一邊是根像剪刀一樣的東西,插了進去後,把鉗子一抓,就把海膽的殼打開了,非常方便,又不會被海膽刺插到手。友人傅小姐自己常在加拿大潛水抓海膽,看見有那麽方便的工具,即刻向浦口要了幾把,他說本來是不賣的,給我面子贈送好了。
打開的海膽,有五道腔,浦口叫它們為房子:「海膽肉就藏在這五間房子裡面,先用刀從底部劏開一圈,就很容易地把海膽肉取出來。」
照他的辦法做了,果然很容易做到,他說:「現在就輪到困難的地方了,你們看包在黃顏色的海膽,是一層黑色的東西,那是海膽的內臟,不可以吃,要除掉。」
這可真的不容易,拿著浦口供應的鉗子,再仔細地把內臟除去,也要花老半天的時間,接著他說:「海膽拿出來後放在碟子上,我會叫伙記把海水拿來。」
原來這海水也是處理過的,氧份特別高,用它來沖海膽,浦口又問:「你們還看不看得到海膽中間那一點點黑色的東西?那是海膽吃剩的海帶,海膽只吃海帶,所以十分乾淨,那些黑色的一點點吃下肚也沒有問題,但是用海水一衝,就可以完全清除。」
果然見效,我們把海膽一片片地放在小碗中,有些朋友急不及待地吞進口,叫了出來:「真甜!」
接著,浦口拿出一個個圓形,身上沒有尖刺的海膽來,說:「這就是馬糞海膽了,名字不好聽,但這是海膽中的極品,已經愈來愈少了。」
我們依樣畫葫蘆,把馬糞海膽一個個打開,看到一團白色像骨頭的東西,浦口說:「那是海膽的嘴,很尖,甚麽海帶給它一扯就扯了下來,然後慢慢咬爛。」
馬糞海膽的顏色比紫海膽的更黃,可以說帶點橘黃色,兩者的味道一比,當然比出它的鮮甜,一般沒有比較的情況下,有紫海膽吃,已很滿足了,但是一切,就是怕比較。
我們把一碗碗剝好的海膽拿著走到浦口開的餐廳去,桌子上已經擺著烤好的各種海鮮和刺身,有甜蝦、牡丹蝦、Toro、響螺片、北海貝等等,更有吃不完的燒烤,魷魚、Hoke魚、蠑螺、帶子等等,怎麽吃也吃不完,加上一大碗上面鋪滿馬糞海膽的飯,最後把自己剝的那一碗海膽再添上去,淋上醬油,就那麽吃。
最初太貪心,拚命剝拚命吃的朋友們,這時已將剝好的一部份分給身旁的友人,友人又推給其他同伴,大家都說:「早知道不吃那麽多飯。」
但是有了海膽,不用飯來配,又覺得沒那麽美味,人生真矛盾,吃呀吃,也全部吃清光。我們這一代還是幸福的,相信再過三四十年,全球已無海膽,要吃就快點去吃吧。
從積丹半島可以去附近的富良野看花田,我們就不去了,這是噱頭,只有一小片罷了,要看花,去荷蘭看,那才真正是叫花田!
資料:浦口宏之Hiroyuki Uraguchi
爬泰山
最後快到南天門的陡坡精疲力盡
大媽背著煎餅大蔥大醬5元大蔥蘸大醬卷進煎餅當時家中有事欠債十幾萬母親奶奶嬸嬸都有重病去找泰山奶奶祈福
和父親捨不得5元錢兩個人買了一個一口下去好像沒有什麼過不去的坎了後來母親手術良性嬸和奶奶陸續出院我永遠記得和爸爸在南天門兩人一人一口這煎餅真好吃17年,5月份,我,一人,一車,自駕川藏線。
一天,需要自駕穿過遮天蔽日的卡子拉山。即使車窗緊閉,也沒堵上被捲起的沙塵,它們往我眼睛鼻子耳朵里鑽。帶著滿臉的沙塵,總算翻過了山,我的眼前,猝不及防,突然晴空萬里,車輪下,是有盛名的理亞公路。公路兩旁的美,我還無暇顧及,因為腦子裡只有一個字,餓。這美景,可能也覺得我不解風情,偏偏一路好山好水來誘我惑我。就是沒飯館!好容易看見一家店:川藏第一面。如久旱逢甘霖的我,急剎,停車,進門,遇上了老兩口,人都很好。我點了碗面。大姐說,當地氣壓太低,用普通鍋煮不熟,說著,嫻熟的把面放進了高壓鍋,擰好。在等面煮好的間隙,我和老兩口攀談了起來。
老兩口都是樂山人。大哥接父親的班,進藏區卡子拉山修路,山高路險,一修就是 32 年,大姐跟著進來,一待就是 28 年。據說當時只有土路,連新鮮蔬菜也運不進來。每次大姐回家,帶回來最多的是鹹菜,可以放半年,不夠了,再回樂山拿。而修路,不僅有坡陡山險,更有土匪劫道。一些修路工人,墜入懸崖,而還有一些,死在了土匪手上。大哥命硬,每次都躲過去了。這一修,就了到 50 多歲。老兩口總算歇了下來。想回樂山,卻早已捨不得藏區。老兩口一合計,開了兩家麵館,一家在卡子拉山腰,一家在理塘。取名:川藏第一面。正說著,面好了,大姐給我端上來。「趁熱吃,我們海拔高,面和你們那不同,看看吃不吃的慣」
也答應幫老兩口宣傳宣傳,哪知道川藏線一別,瑣事繁多,這才記起來,半夜寫下了這個故事,做了下面這個視頻。
店址在理塘往稻城走218理亞公路半小時左右。
如果你恰好經過,不妨坐下來,點上一碗面,再幫我問問老兩口,最近過的好不好。我想來答一發
1.內蒙古
在內蒙古吃的手抓羊肉,是我這輩子吃過最好吃的羊肉無誤!去呼倫貝爾玩的第一頓直接叫了個黑車司機帶我們去餐館,司機大哥也沒坑我們,就帶去了一個樸素的小店,店裡一口水煮大鍋,自己去冰箱里挑肉,老闆當場在旁邊煮了拿大盤子端上來,配有各種調味料蘸碟,然後每人發一把小刀,就直接開吃了,真的太好吃了,羊肉一點都不膻,還有甜味,肥瘦合適,蘸碟也很好,有芝麻醬和韭菜花當時沒拍照,在大眾點評搜到差不多的,大概就是這樣了,肋條都是完整的一條條的,很豪放我下次再去內蒙古就是沖著這肉去的
2.長白山
不知道是我餓了還是怎麼回事,去長白山吃到山上的溫泉蛋覺得特別好吃,明明不過就是白水煮到半熟的雞蛋啊,雖然擁有完美溏心,蛋白也特別Q彈滑嫩,但也不就是個蛋?可就是覺得好好吃,幾年前的價格十塊錢3個還是4個,作為景區真是非常良心了,長白山真是個很好的景區,一點都不坑,推薦大家去哦小知識,雞蛋中蛋白的凝固溫度是62到64度,蛋黃的凝固溫度是68到71度,搜了一下長白山溫泉的溫度是60度到80度之間,非常適合煮溏心蛋,不知道當初是誰發現在山上可以賣溫泉蛋,人才啊
3.哈爾濱
哈爾濱中央大街的馬迭爾冰棍是真好吃,滿滿的脂肪感,非常細膩,離開哈爾濱在其他城市也看到賣馬迭爾冰棍的專櫃,不是那個味,只有中央大街那家味道正冰棍/冰淇淋是典型的高脂肪高糖高熱量食物,而且口感越細膩的冰淇淋,脂肪含量越多,不宜多吃,不過我下次再去哈爾濱,還是要一口氣吃兩根馬迭爾!
還有哈爾濱大列巴,一個麵包比雷佳音的頭還大,有四五斤重一個。列巴是俄語麵包的意思,大列巴其實就是一種硬歐包,哈爾濱菜市場都有賣這種大麵包
其實在歐洲,以麵包為主食的國家裡,以前的麵包都是非常大的,一千克以上的麵包很常見,這是因為當時大部分人家裡是沒有烤箱,麵包是集中烤制,一個地區只有一個麵包房,而且麵包房也不是每天都開火的,有可能一周只開一天,所以歐洲家庭就會在那一天集中把夠吃一周的麵包準備好,為了方便烤制和儲存,麵包都做得很大很紮實,後來大列巴就這樣流傳下來了
然後東北的魚,這樣賣的,在街邊看到給我震驚了,一條條凍得梆硬!
沒拍照,還是從網上找了個圖,大概這樣
北方部分說完了,休息一下,等會更新,由於我是食品專業,所以會順便說點食品科普什麼的,有人看的話幫我點個贊謝謝
4.昆明
昆明有一樣小吃讓我心心念念了好多好多年,可惜再也沒吃到過,也不知道現在再去昆明能不能吃到,還是不是那個味道那就是炸土豆絲餅把土豆絲切得極細,放在炸網裡下油鍋炸,炸好后土豆絲自然粘連成餅,然後抹上神秘的辣醬,我記得那個辣醬非常辣,炸好的土豆餅邊緣酥脆,中間又有一點軟,對摺成半圓吃,包裹著辣醬,好吃爆了!圖片還是來自網路,這張拍的挺好,昆明有各種各樣的炸土豆,原諒我只吃了炸土豆絲餅這一種,然後就愛上了,然後就光吃炸土豆絲餅,天天吃
當年我去昆明是去暑假夏令營的,住在昆明一所中學裡,宿舍樓後面是一片荒地,全是草沒有路那種,有一天我好奇往宿舍樓後面走了幾步,然後我發現,樓後面有兩棵樹
一棵是梨樹,另一棵也是,不,另一棵是桃樹
為什麼年幼無知的我居然毫不費力就認出是梨樹和桃樹呢?
因為樹上掛滿了梨和桃!還是熟的!你們知道當時我的心情嗎?我走進荒草地,眼前出現兩棵掛滿了水果的果樹!桃花源記和愛麗絲夢遊仙境也就這感覺了
後來我每天都摘兩個水果當零食吃,夏令營結束了也沒把樹上的吃完(/ω\)
然後我還在校園裡發現了蘋果樹,結著蘋果,太酸了,我還是吃桃吧,校園裡還有好多松鼠,活的,好大的尾巴
真是神奇的雲南啊
當然了,後來我去參觀了傳說中的廣西大學...
5.廣西北海
好多年前去北海玩,和男朋友兩個人,到了北海肯定要吃海鮮啊,也還是打了個車讓司機帶我們去吃飯(作死),到了地方,就看司機也不馬上把車開走,到餐館後門估計領錢去了,就知道不妙,那時候網路還不發達,吃海鮮宰人的現象還沒有大規模曝光所以我們沒防備就看餐館門口好幾個光膀子大漢,問我們吃啥,還沒說要吃啥呢他就從水缸里撈出一條魚,啪的一下摔死了,然後說你看魚都死了,就吃這個吧,其他的我們也不敢點了,趕緊說吃不完吃不完,就吃這條魚吧,300多,其實也不是很黑了,估計看我們是學生
吃的很氣憤,整個餐館就我們一桌,四五個光膀子大漢在餐館門口打麻將,吃魚的時候越想越氣,好好的來旅遊怎麼遇到這些壞人了,然後我就開始觀察環境,發現餐館後門應該沒人,我先是拿著包假裝去上廁所,探了一下後門確實沒人,而且門開著可以通到街上,馬上回頭招呼男朋友,就從後門跑了,一到街上就喊了路邊的摩的逃了
人生中唯一一次霸王餐,皮那一下真的很開心
來更新了,有朋友吐槽我怎麼不自己拍照,下面就放一些我自己拍照的
6.廈門
對廈門的第一印象來自於高中老師說我們學校一個學姐,考了清華北大隨她選的分,卻選了去廈門大學,因為她喜歡廈門這個城市,說廈門大學環境特別好。當時就想,學霸真的是可以為所欲為的,也想去廈門看看環境到底有多好。真去了廈門,環境是真好,整個城市從天空到街道都非常乾淨,綠化好,海水也乾淨,但我最關心的當然還是吃啦
有了北海的經歷,我學乖了,吃當地海鮮,最好的辦法就是去菜市場買了到菜市場門口的加工檔加工
基本上南方賣海鮮的菜市場,門口都有幾家提供加工服務的餐館,價格低,味道正我直接去了廈門最大的菜市場,第八菜市,哇好多種類海鮮,啥都有
我也不認識什麼魚,就隨便買了些拿去菜市入口的餐館請老闆加工,老闆問想怎麼吃,不知道,看著辦吧,完全相信老闆,果然有經驗的當地大廚對當地的食材是有一手的,不管哪種海鮮都做得很好吃價格也都是明碼標價,一點也不坑
部分圖片,都我自己拍的這回(/ω\)
還有廈門賣特產的商店都很熱情,各種請你試吃,真正實現了帶根牙籤走一圈就飽了,而且讓我印象深刻的是廈門的特產商業做得很好,從外包裝到品質,都甩了許多其他旅遊城市千篇一律的劣質特產好幾個檔次
鼓浪嶼路邊攤買的手工魚丸,吃過這種手打魚丸再也不想吃超市賣那種全是澱粉的魚丸了
廈門,我的養老備選城市之一
下面更新成都的,雖然我目前已經定居成都了,但我還是個外地人,也算是旅行吧
關鍵是成都的照片都是我自己拍的,以此證明我會拍照
作為一個外地人,一開始很驚訝四川人怎麼那麼喜歡內臟,肥腸,雞雜,鴨腸,毛肚,各種內臟各種花樣,好在我是不挑食的,啥都能接受還吃得很香,但有一次我東北同學來了,丫不吃內臟,吃火鍋甚至點不出菜
火爆肥腸
烤腦花
鴨腸
冒鴨腸
成都的豆花,不僅有甜的和鹹的,還有辣的,酸辣的,酒糟的,我不挑食,一般都同時點一碗甜的一碗鹹的,一起吃
來成都必吃的,小譚豆花豆花飯,大慈寺里的素餐,十塊錢一份
手機傳圖真是太麻煩了,溜了溜了,有空再來更新(/ω\)
關於成都旅遊的看我這篇回答吧成都有什麼必去的景點,照片都是我自己拍的喲https://www.zhihu.com/question/54172602/answer/140423062就在剛才,突然特別特別想吃油炸稀豆粉和魚,想吃得不行,難受得想哭,真心的不誇張!百度搜電話的同時,腦子裡已經想好了問老闆用盒子裝好了寄快遞過來能不能行!但是全網沒電話,然後又去微博搜和順古鎮看看有沒有人正好在和順古鎮,有就去留言麻煩路過寸大媽家的時候幫我問一下電話謝謝!覺得不保險,找出去年住的那家客棧,問老闆有沒有寸大媽聯繫電話,老闆說他要回了客棧才有,現在他回家了年後才回古鎮,回去後第一時間聯繫我。
這是2018年 1月31日,一個異常想念寸大媽的中午——————————————————————————————看到評論裡面有質疑說,看起來就是非常普通的菜,怎麼可能好吃到想哭,然後又不想走,也有人說和順古鎮並沒有我說的這麼美好。我想這種好不好吃好不好玩美不美的主觀感受,真的是只是自己的想法,這種想法並不會強加給他人,僅僅是因為對我而言特別美好所以給大家做一個推薦。而且菜好不好吃,風景美不美,可能跟我當時的心情和所處的環境也有一定關係。或許是因為去年國慶節出去玩,對我而言是一次比較輕鬆的過程。因為我和同事都特別喜歡出去玩兒,然後同事開車又真的是精力超好,所以以前出去玩,我們是一直處於趕路趕路趕路的一個狀態,因為想在有限的時間裡面,盡量多看一點,多走遠一點。工作的原因,一年只有五天年假,接前後兩個周末,一共九天,我們可以從重慶走到西北那邊,然後去內蒙去新疆,往返7000多公里,跨了七個省。就算是周末兩天,我們也可以馬上走一個西安,那是最趕的一次,下午5點多下班就開始走,凌晨兩點多到的那個華陰市,睡幾個小時,一早上華山,晚上回來休息。第二天去那回民街,大唐芙蓉園,晚上9點離開西安,周一早上7點左右到單位,然後我都沒有回家,直接就在辦公室睡了一個多小時,到點上班,我們出去玩行程就是這樣的節奏。就算有的時候我們計划了到哪裡哪裡,但是到了那個地方的時候,會覺得已經到了這裡,不如再走遠一點吧,反正時間來得及,然後我們又往前走,走到了另外一個地方,又覺得都已經到這兒了,幹嘛不繼續走一下呢以後不一定有時間了,大不了晚上回去開通宵。這就是我們自駕的一個狀態。所以去年國慶節是我們第一次把七天都花在了雲南,我整個狀態就是十分放鬆的。當時拐進一條小道,然後就可以看到和順古鎮的一個大致的全貌,當時是下午5點多鐘,然後我覺得那一刻,對我而言就是非常非常美好的,雲如涌浪、風吹麥香、花散芬芳,當時我開著車窗,整個車裡都瀰漫著一股濃郁的麥香。遠處是機器在割那個麥,有很多小孩在那跑,更遠處是和順古鎮的一個起伏的輪廓,白牆黑瓦,高低錯落。我很喜歡的詞作ediq寫過一句歌詞「火車笛拉響在遠山間和田園,小狗撲著看卻看不見」特別符合當時的景色帶給我的感覺。走進小鎮的時候,我是比較詫異的,因為我印象中的國慶就真的是所有景點到處都爆滿,擠擠嚷嚷到崩潰。但是這裡不是,特別靜,不是安靜,就是不渣鬧,當時到了那個小鎮,要往上走,很長一個大長坡,我拉著箱子,箱子滾輪的動靜是我當時能夠聽到的最大的聲音。一直快走完那個大長坡,到了我住的那個客棧,碰到了不超過十個人。客棧的院子有一棵柿子樹,結了好多柿子,我特別想摘,我就跟老闆說你那個柿子我可以吃嗎?老闆說想吃隨便摘,都是自家種的。從我當時拐過那個彎道看到古鎮,一直到現在我走進了小鎮,住進了客棧,我感受到的就是一種人間煙火的氣息。所以在這樣的一種狀態下,我覺得在那個小鎮裡面呆了三天,對我而言沒有不美好的事情,每一樣都特別美好,不管是吃的牛肉湯鍋還是奶茶甜點冰淇淋,或者吃的那些小吃零食,包括那個松花糕,都讓人覺得特別特別好。
寸大媽家的那些東西,真的就是普通小菜,但是她做出了不一樣的味道,每一道菜都會感受到那種菜本身的清香,經過調料的混合後出現了更高級的味道,而且火候特別到位,不會出現有一點生或者過於熟的口感,把家常菜做出了特別不一樣的味道,而且這種味道不是那種那些廚師做出的統一流水線的味道。反正每一道菜我吃進口裡面的時候,自動配中華小當家的配樂。至於那道讓我現在都念念不忘的魚,我很難告訴你們它是屬於哪種好吃,裡面的檸檬,胡蘿蔔,甜椒,以及一些我不知道的調料,混合在一起,散發出了一條魚能夠散發出的頂級的味道。就在這條破爛的小巷子里,這個院子里,五六張桌子,當時只有我們一桌人吃飯,隔壁桌的老太太應該就是寸大媽,90多歲的老太太拿著一個機器放佛經,聽力不大好了,說話我得靠吼,我問她做菜的是您的女兒嗎?她說以前是她做,現在做不動了,都是女兒在做。寸大媽家的菜之所以好吃,之所以每一道家常得不得了的菜,都有不一樣的味道,可能就在於此。做菜的人不是什麼廚師速成班學出來的,不是酒店的流水線做菜方式,也沒有排隊等著的十多桌人,不用緊趕慢趕出鍋,一家人淘菜切菜炒菜,間隙嘮兩句家常,問問我們這裡好玩不,去了哪些地方。聊到興處,熱騰騰的飯菜上桌了,炒菜那位的還來問好不好吃,吃不吃的慣這個味道,夠不夠吃。我全程星星眼點頭,好吃好吃好吃爆了啊!大家不要再執著於我說的好吃到想哭,好吃到想嫁過來,好吃到不想走是不是太誇張了 那真的是我個人當時最真實的想法啦ヾ(????)?~點贊的小可愛,給你們比?————————————————————————————————————以下是原答案:去年國慶節,和同事去雲南,在和順古鎮住了三天,每天晚上都從正餐吃到甜點奶茶,吃了很多美食。
最後一天晚上,同事說我覺得我們應該吃一家特別老的店,破破爛爛但是味道絕對頂級,那種才有味道。然後我們逛完了和順古鎮的每一條小道,同事說他堅信絕對有這麼一家店可以讓他吞掉舌頭!然後,我們看到了寸大媽豆粉感謝評論區各位指出原答案中的誤差,在此就不一一回復了,陝西人民的熱情也感受到了,有時間一定再訪!
陝西涼皮。評論區對該種食物的名稱具有各種說法,感興趣的可以都去嘗試一下 這裡就不再更改了
中途安康停了幾分鐘,慶幸自己下車買了這盒涼皮,8塊錢,量不多,但是味道的確獨特。辣醬味道一般,涼皮很有嚼勁,不知道會不會太言重,反正我一口下去腦中浮現出來的是黃土高原的安塞腰鼓和老秦腔……
這大概是整趟車上唯一讓我感到有所慰藉的東西了吧。————來自手機版的胡亂分割———
本來一開始就想起這麼一個,結果勾起了我對往事的回憶,我要繼續寫下去辣!
因為高中時對歷史感興趣得很,對西安也是充滿蜜汁嚮往,高考前兩個月壓力大的時候還趁清明三天假跑去西安美其名曰散心,其實就是想玩啦……然後就在西安開啟了吃吃吃的模式↓
胡辣湯
羊肉泡饃↓
關於左上角的冰峰,貌似隱含了西安人的某種情節,從小喝到大的嗎?哈哈哈
然後就還有羊肉串
其他的還有肉夾饃和臊子面,不過都沒有拍照。肉夾饃是就著上圖的冰峰啃完的,相當滿足,哈哈。想當初和朋友進去點單的時候還糾結了半天是要羊肉餡兒的還是牛肉餡兒的,結果老闆告訴我們肉夾饃都是牛肉餡兒的,簡直哈哈哈哈哈……
大半夜的給我寫餓了……不管!下次去西安還得輪著再吃一遍!期末考試完了離開巨冷的武漢,去福建散心!超暖和的天氣,在廈門呆了兩天吃到了超棒的沙茶麵。在機場回酒店的路上,滴滴師傅就推薦了沙茶麵,跟武漢熱乾麵的芝麻醬不同,花生醬的湯還巨好喝。
(假裝有圖片 沙茶麵的圖找不到了)
後來去東山,逛菜市場買海鮮的時候需要一個婆婆在賣炸紅薯,第一次看見油炸這麼大塊的紅薯,結果!超級甜,巨好吃。後來婆婆還送了六七個丸子,一共才五塊錢,物美價廉!
後來還去漳州喝了四果湯,內容特豐富,推薦!
澳門
馬嘉烈蛋撻
第一次到香港吃的麵店,好懷念
火鍋
早茶
扒肉餌絲
胡志明市的法棍
各種喝的
正宗的地鍋雞。
因為在上班這裡也有地鍋雞,但是肉不是很好吃。所以就很少吃。
就在去年十一月我和朋友去江蘇徐州散心,中午時分就找了個店吃飯。
選了好久才選了這個,有很多味道可以選擇,我當時選了個烏雞,就想著就是一頓飯而已,上班時候也吃過,並沒有抱很大希望。
當時還點了一個炒包菜。也很好吃。
包菜快吃完的時候,雞就端上來了。
先吃的面,覺得好辣,好過癮。於是就夾了塊肉。
那味道真是在嘴裡久久留香。
當時都讓我愛不釋嘴。吃的一刻都停不下來。
吃到最後,我朋友都已經放下筷子不動,我硬是拿著筷子在鍋里找來找去,最後吃的鍋都見底了。
出去以後,我還對我朋友說,真好吃,真地道。還想再吃一次,可惜第二天就去了南京。
唉,好難過。
這張照片當時照的時候,根本就沒想過會這麼好吃,就是想留個念而已。
有事馬上要走,就說一種美味的食物好了,青醬意麵。那奶奶的奶香和Cheese風味。一下子就把我鎮住了。再加上面是手工現做的意麵。真的是Q彈的不像話。這也是為我走上學習西餐的道路起到了決定性的作用。來我專欄看看,有時間我發個教程教大家在家自己做手工意麵。
就是奔著吃跑去西安的去前查了攻略,說回民街各種髒亂差,各種坑,已提前做好心理準備但是去了就覺得其實是天堂可能我也吃不出有多正宗但旅行中遇到這麼多吃的,當然是開心啦我是個豆沙控,那個豆沙餡的柿餅愛到不要不要的灌湯包也很棒,要知道我平時里是個幾乎不吃肉的人但因為一些原因,玩得不算開心,早早離開了打算今年再去一次吃夠了再說
鐺鐺鐺!小駝作為標準吃貨看到這個問題又忍不住出來發聲啦~~
八大菜系,各式小吃!小駝此刻只想吟詩一首:
土生土長在中國 是真的好幸福!
沒事也喜歡拎起背包來一場說走就走的旅行
大江南北也算是遍布了小駝的身影
要問小駝都喜歡去什麼地方?
就是那些有「名吃」的地方!
天津
有段時間小駝瘋狂的愛上了食堂的包子
轉念一想,天津的狗不理算是數一數二出名的了
於是就「打飛機」來到了「包子之城」
該說不說...這包子讓我略微有點失望
價格很貴不說,其實味道也就那麼回事
(尤其在我吃了南京湯包之後)
心心念念的小包子難道就要失望而歸了么
不不不!最讓我驚喜的東西出現了!
那就是天津大麻花!
香甜可口,卻又一點都不膩
可能小駝愛好這一口,真的好好吃 (?&>?&)
推薦指數:☆☆
南京
剛剛都提到了南京的湯包那就接著來~
其實最開始吸引小駝的是南京的鴨血粉絲湯
沒想到到了地方發現還有湯包配著吃
薄皮大餡,湯汁濃厚
配上一碗地道的鴨血粉絲湯
這就是幸福的人生吧!(????)
推薦指數:☆
哈爾濱
冬天旅行的好去處~
除了去冰雪大世界玩雪
當然還要吃正宗的東北菜!
小駝作為地道東北人收到好評最多的一道菜
就是非常具有東北特色的:鍋包肉
正宗的鍋包肉是酸甜口沒有番茄醬的哦
色澤金黃,外酥里嫩,絕對的下飯菜!
推薦指數:☆
還有不得不說的烤冷麵!
先在烤板上放油,然後將面放上,在朝上的一面打雞蛋,再將面翻過來
在雞蛋熟了以後可以往面下滋水,使面軟化
在另一面刷醬,放上香菜,洋蔥丁等
最後再來點白糖、陳醋、辣椒粉!
別說了!口水已經止不住了!
推薦指數:
廈門
廈門的小吃真的太多了!
多到我去的一個禮拜一直在吃吃吃~
最讓我魂牽夢繞的就是鼓浪嶼的腸粉!
真的是難忘廈門味道!
小駝親測,多辣更好吃!!!
推薦指數:
杭州
美景和美食其實才是最配的~
杭幫菜著實深得小駝的心
但最最讓我難以忘懷的
莫過於杭州的:片兒川
其實小駝對麵食並沒有很來感
但是這個面!真得很好吃!!
推薦指數:☆
西安
提到麵食那就不得不提到西安啦~
想當初看某大型綜藝節目他們在西安站的那次
看著大家的任務是吃美食過關
小駝的口水真的是快流到西安了
去過西安的人,都不會錯過的美食:肉夾饃
吃過的人,沒人說不好吃的美食:肉夾饃
小駝就不多說了,你們懂!
推薦指數:☆
上海
魔都的好吃的網紅店真的也是數不勝數
但有一家不起眼的小店卻打下了好口碑
那就是蘭心餐廳!
小駝真的覺得紅燒肉太棒了!
是家的味道,是媽媽的味道!
推薦指數:☆
湖南
口味蝦最正宗的地方
我這麼說一定沒人反駁我吧!
也不知道什麼時候就中了它的毒
剛好有好姐妹在湖南讀書
於是有了去嘗嘗正宗口味蝦的理由!
簡直是我的心頭肉肉!
好吃到爆炸!!φ(&>ω&<*)
瘋狂打call!!!
推薦指數:(必須滿星!!)
武漢
你猜我要說熱乾麵對不對
還別說!我真要提一嘴!
但這個面真的是褒貶不一
喜歡吃的就超級愛,不喜歡就覺得不好吃
小駝覺得,確實很乾(haha)
推薦指數:☆☆
隱藏在熱乾麵背後的它!
其實才是小駝的最愛
鐺鐺鐺,那就是武漢的豆皮啦~
加點辣椒,一小份就能吃飽~
口味很棒!喜歡~~
推薦指數:☆
重慶
小駝真的喜歡一切辣的食物!
曾一度懷疑自己是不是四川妹子~
火鍋又是我的人生「摯愛」
重慶,我無法表達對你愛~
一想到我在重慶吃的火鍋
我的眼淚都要下來了(?*?*?)
真的太太太好吃了!!
推薦指數:(爆表!!)
成都
一首《成都》讓這個城市火變大江南北
來到了這裡才知道,他真的值得!
除了火鍋之外!烤魚也超級好吃!
真的感覺味道跟我們這裡不同~
又辣又香!過癮!
推薦指數:
瀋陽
再來一個東北代表吧~
小駝身為地地道道東北人
要瘋狂為這裡的烤肉打call!!
經濟實惠又好吃!
說得就是這裡!
推薦指數:☆
北京
烤鴨?還是東來順?
不不不,今天要說的是一個超級無敵好吃的餡餅!
宣武大媽、南城老炮兒 都是吃這家的餡兒餅長大的~
那就是:牛街石記清真燒餅!!!
開了好多年,以前是夫妻倆經營,現在兒子大了也來店裡幫忙
兩指厚的肉餡兒,汁兒多皮兒薄,一般男生吃倆,女生一個就飽!
店裡還有棒渣粥,刮油解膩,簡直是黃金搭檔。
推薦指數:
一定還有很多小駝暫時想不起來的美食!
所以歡迎駝粉們在留言區跟我們互動~
期待你的分享!!!
*本文為去哪兒攻略原創內容,未經允許,嚴禁轉載
跑過這個世界上幾十個國家了,但是,一個中國胃自始至終保持。最難忘的是,成都街頭某小店,我一個人,一盤辣椒炒兔,一份蹄花,兩碗米飯。抹抹嘴,巴適!
北九州的唐戶市場門口拍的,普通的魚市有河豚賣,於是就買了這兩份總價1000日元的吃的。
坐在市場門口的海邊就著海風吃著海鮮,偶爾嘗一口藍天。
祝各位有個好胃口( ̄▽ ̄)從小到大去過很多地方玩,但是看到這個題第一反應是青島的一個蘋果。
記得那時候是2015年的三月份,老公帶我去青島找朋友玩,我老公是警察,平時也沒得休息,除去2014年結婚去馬爾地夫度蜜月以外,那是我們正式成為夫妻後第一次有機會一起出去玩。我們異地戀,聚少離多,所以我很懂事,能在一起時我甚少無理取鬧,幾乎從來不提非分的要求,一方面不想破壞難得在一起的時光,一方面也是因為在一起的時間太少了,我不知道他到底愛我有多少,不知道我像其他女生一樣耍小性子一樣「作」的話,他還會喜歡我嗎?
那天他青島的朋友在機場接完我們陪我們玩了一天後,晚上有別的應酬就先走了,走之前把車留給了我們,當時已經八點半了,玩了一天很累了,老公開著車帶我回賓館,路上聊天。
我:來的時候還說想吃山東的蘋果呢!怎麼沒看到蘋果啊?(⊙…⊙)他:你想吃蘋果啊?那我們去買啊!你導航一下看有沒有超市開門呢?(?˙ー˙?)結果我們兩個第一次來青島完全不認識路的人就開著車滿大街的找超市,感覺青島的路很奇怪,一會兒上坡一會兒下坡,高架橋環島也多,我明明看到高架對面有個超市還亮著燈呢卻因為反道開不過去,就這麼錯過了,等我們再開回來它就關門了,我看了看手機已經過九點了,應該大多數超市都關門了吧!繞了好幾圈卻沒找到賣蘋果的超市,心情瞬間不好了,臉都耷拉了下來。
我:肯定沒有蘋果吃了,嚶嚶嚶,都怪你老是開錯路!(????????????????????)他:不會的,會找到的!(???︿???) 我:我不管,我要吃蘋果,說好了的,你答應我的!(?﹏?)他:……你不要愁撒!肯定會找到的!(-?_-?)然後又開始一圈一圈繞路,突然看到路邊有個水果店還開著門,趕緊停車下去看看,結果居然那家店有香蕉菠蘿火龍果啥啥都有,但就是沒有蘋果!!!
他:要不你今天先吃別的水果,下次再吃蘋果?( ̄□ ̄;)我:我不要,我就要蘋果!我就要蘋果!除了蘋果我什麼都不要!(;′??Д??`)說完撇下他就自己回車子里了,他跟著我後面回到車裡,明顯也不高興了,但我不知道為什麼那天就是非得要吃到蘋果不可,我也知道自己在蠻不講理,卻就是控制不住自己。他聲音很大的踩油門發動車子,我以為他要跟我吵架了呢結果啥也沒說,又踏上了找蘋果的征程。車子里很安靜,兩個人都不說話,我心裡咯噔一下,心想這大概就叫做暴風雨前的寧靜吧!雖然婚後他沒有發過脾氣沒有凶過我,但可能因為他的職業是警察,經常面對壞人需要鎮住他們吧我總覺得他身上的氣質很兇,再加上他一直不說話,車子里的氣氛已經跌到零點了,此時我腦海里也腦補了一出家暴大戲!可他卻什麼動靜都沒有,繼續慢慢開著車慢慢找著買水果的地方,那時已經快十點半了,在我想放棄的時候竟看到路頭上有個極簡易的小攤子,我跑過去一看竟然有蘋果哎!!!把我開心壞了,買了一大袋蘋果!
回到車上,還是不敢看他,不知道他是不是在生我氣,為了一個蘋果拽著他在街上轉了兩個小時,汽油費都比蘋果多了,還跟他發脾氣!
誰知還是他先打破沉默:這下你開心啦?(?????)我:嗯! (*^▽^*) 他:還嗯呢!&<(`^′)&>說完兩個人都笑了!回到賓館房間洗了個蘋果吃,真的好甜呢!我以前很怕跟他吵架,很怕跟他起衝突,雖然是夫妻卻總是小心翼翼的維持著表面的平和,經過那次的蘋果事件我才明白真正愛你的人是吵不走的,怕的是客客氣氣的相敬如賓,只要兩個人在一起不管是平和的日子,還是吵架的時候都可以是最美好的時光,就像旅行,天朗氣清值得慶賀,烏雲密布也不一定需要沮喪,只要那個人肯留在你身邊就好!我有時候會懊惱,懊惱這次出行來的這樣晚,我們本該是五口人出行的,可是最終,只有四個人。
前年臘月二十三,小年兒那天,我沒有姥姥了。我小時候總說,我長大了賺錢帶姥姥姥爺去看升旗,可是最終當我們去看升旗的時候,去去萬壽山的時候,去逛鳥巢的時候,我沒有賺錢,也沒有姥姥。我最愛的人啊,終究是離我而去了。我後悔沒在更早的時候張羅著一場出行,那樣是不是我們的回憶里,還能多一個溫暖的身影。只要我們一家在一起,走到哪裡都是家。
只要我還記得你,走到哪裡,都不會孤單。你好,我是餘生。我寫了一些故事,有些奇怪,如果你恰好有興趣,可以關注一下我的微信公眾號:餘生照無眠。祝君好!